炮炙全书 - 第 18 页/共 33 页

酸、咸，平。取大青梅以盐汁渍之，日晒，夜渍十日成矣，久乃上霜。 　　卷第二　果之属 　　桃仁 　　苦、辛、甘，温。行血，连皮尖生用。活血、润燥，汤浸去皮尖炒用。双仁有毒不用香附为使。 　　卷第二　果之属 　　大枣 　　甘，温。六七月采，曝干，坚实肥大者佳，忌与葱、鱼同食，杀乌头、附子毒，入药去核。枣有大小数种，小者只可充果食，入药惟用大枣，形大而核小多膏、味甘美者为良。 　　其虽大 　　卷第二　果之属 　　悉尼 　　甘，寒。悉尼、绵梨、香水梨俱为上品，可以治病，余梨不去病。 　　卷第二　果之属 　　木瓜 　　酸、涩温。形如小瓜而有鼻，皮薄色赤黄，香而甘酸不涩，去硬皮及子，臼中杵碎晒干李濒湖曰：木瓜可种可接，可以枝压，其叶光而浓，其实如小瓜而有鼻，津润味不木者为木木梨，即 楂及和木瓜木叶花实酷类 楂，俱是系一类，其实如瓜，但看花脱处有鼻者为木瓜，无者为楂 　　卷第二　果之属 　　山楂 　　酸，微温。核有功力不可去也。 　　卷第二　果之属 　　柿饼 　　甘，寒。其霜谓之柿霜，甘，冷。反杜鹃花，误并食，杀人。 　　卷第二　果之属 　　柿蒂 　　涩苦，温，大者如碟，八棱而扁，其次如拳，以核少者为佳。 　　卷第二　果之属 　　柿 　　今园圃种接者甚繁，惟方柿蒂宜入药。 　　卷第二　果之属 　　石榴皮 　　酸涩，温。勿犯铁器，浆水浸一夜，取出用，其水如黑汁。 　　卷第二　果之属 　　橘皮 　　苦、辛，温，水洗润透，刮去筋膜，晒干用。 　　卷第二　果之属 　　橘 　　今俗谓白香子者、即此也。 　　薛立斋曰：陈皮隔年者方可用。 　　李濒湖曰：橘皮纹细色红而薄，内多筋脉，其味苦、辛，柑皮纹粗色黄而浓，内多白其味辛、甘。橘皮最浓矣。今天下多以广中来矣。 　　卷第二　果之属 　　橘核 　　苦，温。炒去壳。 　　卷第二　果之属 　　青皮 　　即橘之未熟而色青者。苦烈辛温，以汤浸，去瓤，切片，醋拌，瓦炒过用。 　　李中立曰：头破裂者，俗呼四花青皮。凡用以此为胜，今人多以小柑、小柚、小橙伪为之， 　　卷第二　果之属 　　柑皮 　　甘冷。要大而皮浓色红者入药，制同橘皮。 　　柑与橘虽形体相类，而其种实有别，今人概收柑皮充橘皮，非矣！ 　　卷第二　果之属 　　枇杷叶