本草经集注 - 第 57 页/共 72 页

上品 　　味苦，温，无毒。主利五脏，轻身益气，可长食之。芜菁子：主明目。 　　芦菔是今温菘，其根可食。叶不中啖。芜菁根乃细于温菘，而叶似菘，好食。西川惟种此，而其子与温菘甚相似，小细尔。世方无用，服食家亦炼饵之，而不云芦菔子，恐不用也。 　　世》卷二十七，《政和》五○一页） 　　果菜米谷有名无实　菜部药物 　　上品 　　味甘，温，无毒。主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。 　　菜中有菘，最为恒食，性和利人，无余逆忤，今人多食。如似小冷，而又耐霜雪。其子可作油，敷头长发；涂刀剑，令不锈。其有数种，犹是一类，正论其美与不美尔。服药有甘草而食菘，令病不除。（《新修》二七○页，《大观》卷二十七，《政和》五○六页） 　　果菜米谷有名无实　菜部药物 　　上品 　　似菘而有毛，味KT ，好作菹，亦生食。其子可藏冬瓜。又有莨，以作菹，甚KT 快。 　　（《新修》二七○页，《大观》卷二十七，《政和》五○五页） 　　果菜米谷有名无实　菜部药物 　　上品 　　长安中乃有苜蓿园，北人甚重此，江南人不甚食之，以无气味故也。外国复别有苜蓿草，以治目，非此类也。（《新修》二七一页，《大观》卷二十七，《政和》五○八页） 　　果菜米谷有名无实　菜部药物 　　上品 　　味辛，温，无毒。主治咳逆，下气，温中，补体。叶：主调中，去臭气。九月采，阴干。 　　荏状如苏，高硕白色，不甚香。其子研之，杂米作糜，甚肥美，下气，补益。东人呼为 ，以其似苏字，但除禾边故也。榨其子作油，日煎之，即今油帛及和漆用者，服食断谷亦用之，名为重油。（《新修》二七一页，《大观》卷二十七，《政和》五○七页） 　　果菜米谷有名无实　菜部药物 　　中品 　　味辛，温，无毒。主明目，温中，耐风寒，下水气，面目浮肿，痈疡。叶：归舌，除大小肠邪气，利中益志。马蓼：去肠中蛭虫，轻身。生雷泽川泽。 　　此类又多，人所食有三种：一是紫蓼，相似而紫色；一是香蓼，亦相似而香，并不甚辛，而好食；一是青蓼，人家常有，其叶有圆、有尖，以圆者为胜，所用即是此。干之以酿酒，主治风冷，大良。马蓼生下湿地，茎斑，叶大有黑点。亦有两三种，其最大者名茏古，即是荭草，已在上卷中品。（《新修》二七二页，《大观》卷二十八，《政和》五○九页） 　　果菜米谷有名无实　菜部药物 　　中品 　　味辛，温，无毒。主明目，补中不足。其茎葱白：平，可作汤，主治伤寒，寒热，出汗，中风，面目肿，伤寒骨肉痛，喉痹不通，安胎，归目，除肝邪气，安中，利五脏，益目精，杀百药毒。葱根：主伤寒头痛。葱汁：平，温。主溺血，解藜芦毒。（《新修》二七三页，《大观》卷二十八，《政和》五一○页） 　　果菜米谷有名无实　菜部药物 　　中品 　　味辛、苦，温，无毒。主治金创创败，轻身，不饥，耐老，归骨。菜芝也。除寒热，去水气，温中，散结，利病患。诸疮中风寒水肿以涂之。生鲁山平泽。 　　葱、薤异物，而今共条。《本经》既无韭，以其同类故也，今亦取为副品种数，方家多用葱白及叶中涕，名葱苒，无复用实者。葱亦有寒热，其白冷、青热，伤寒汤不得令有青也。 　　能消桂为水，亦化五石，仙术所用。薤又温补，仙方及服食家皆须之，偏入诸膏用，并不可生啖，熏辛为忌耳。（《新修》二七四页，《大观》卷二十八，《政和》五一二页） 　　果菜米谷有名无实　菜部药物 　　中品 　　味辛、微酸，温，无毒。归心，主安五脏，除胃中热。利病患，可久食。子：主梦泄精，溺白。根：主养发。 　　韭子入棘刺诸丸，主漏精；用根，入发膏；用叶，人以煮鲫鱼 ，断猝下痢，多验。但此菜殊辛臭，虽煮食之，便出犹奇熏灼，不如葱、薤熟则无气，最是养性所忌也。生姜是常食物，其已随干姜在中品，今依次入食，更别显之，而复有小异处，所以弥宜书。生姜，微温，辛，归五脏，去淡下气，止呕吐，除风邪寒热。久服少志，少智，伤心气，如此则不可多食长御，有病者是所宜也尔。今人啖诸辛辣物，惟此最恒，故《论语》云：“不撤姜食”，即 　　果菜米谷有名无实　菜部药物 　　中品 　　微温。主治中蛊及疟。 　　（今人乃呼赤者为 荷，白者为覆菹，叶同一种尔。于人食之，赤者为胜。药用白者。 　　中蛊者服其汁，并卧其叶，即呼蛊主姓名。亦主诸溪毒、沙虱辈，多食损药势，又不利脚。 　　人家种白 荷，亦云辟蛇。（《新修》二七六页，《大观》卷二十八，《政和》五一三页） 　　果菜米谷有名无实　菜部药物 　　中品 　　味甘、苦，大寒。主治时行壮热，解风热毒。 　　即今以杂作 蒸者。 ，作甜音，字亦作忝。时行热病初得，便捣饮汁皆除瘥。（《新修》二七六页，《大观》卷二十八，《政和》五一三页） 　　果菜米谷有名无实　菜部药物 　　中品 　　味辛，温。主下气，除寒中，子尤良。 　　叶下紫色而气甚香。其无紫色不香似荏者，名野苏，不任用。子主下气，与橘皮相宜同治 　　果菜米谷有名无实　菜部药物