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甘平。有小毒。利五脏，宣肠胃，治五痔，及一切血证。生古槐、桑树者良。柘树者次之。 　　地耳、甘寒明目。石耳、甘平。明目益精。 　　卷十一菜部 　　香蕈 　　破血治风。 　　甘平。破血治风。松蕈、治溲浊不禁。 　　卷十一菜部 　　磨茹蕈 　　理气化痰。 　　甘寒。益肠胃。理气化痰。（土菌、一名地蕈。）甘寒有毒。烧灰敷疮疥。马勃、亦菌类。 　　见草部。 　　卷十一菜部 　　鸡 　　通、益胃治痔。 　　甘平。益胃清神。治痔。一名鸡菌。（出云南、生沙地间之蕈也、高脚伞头、土人采烘寄远、以充方物、又广西横州出雷菌、雷过即生、须疾采之、稍迟则腐或老、作羹甚美、其价甚珍。）以上芝 类。 　　卷十二谷部 　　麻麦稻类 稷粟类 菽豆类 造酿类 　　卷十二谷部 　　胡麻 　　一名脂麻、一名巨胜子。补肝肾、润五脏、滑肠。 　　甘平。益肝肾。润五脏。填精髓。坚筋骨。明耳目。耐饥渴。（可以辟谷。）乌须发。利大小肠。疗风淫瘫痪。（河间曰：麻木谷而治风、又云：治风先治血、血活则风散、胡麻入肝益血、故风药中不可缺也、李廷飞三元延寿书云：风病患久服、步履端正、语言不謇、神农收为上品、仙经载其功能、洵奇物也。）凉血解毒。（生嚼、敷小儿头疮。）服之令人肠滑。（得白术并行为胜。）精气不固者。亦勿宜食。皮肉俱黑者良。九蒸九晒。可以服食。（陶隐居云、八谷之中、唯此为良。）麻油、疗疮滑胎。熬膏多用之。（凉血止痛、生肌解毒。）壁虱胡麻。（一名亚麻。）甘微温。治大风疮癣。（郑奠一常用壁虱胡麻、佐苦参、蒺藜、治大疯疥癞、屡有愈者。）其色似栗。（气恶不堪食、止可入药。） 　　卷十二谷部 　　大麻仁 　　一名火麻。润燥滑肠。 　　甘平滑利。缓脾润燥。治阳明病胃热。汗多而便难。（汗出愈多、则精枯而大便愈燥、仲景治脾病、有麻仁丸、成无己曰：脾欲缓、急食甘以缓之、麻仁之甘以缓脾、润燥、子和曰：诸燥皆三阳病。）宣风利关节。催生而通乳。陈士良食性本草云。多食损血脉。滑精气。痿阳事。妇人多食。即发带疾。以其滑利下行。走而不守也。肠滑者尤忌。极难去壳。帛裹置沸汤中。待冷。悬井中一夜。晒干。就新瓦上 去壳。捣用。畏牡蛎、白薇、茯苓。（卒被毒箭、煮汁饮、赤游丹毒、捣末、水和敷。） 　　卷十二谷部 　　小麦 　　补心。 　　味甘微寒。养心除烦。利溲止血。（时珍曰：按素问云：麦属火、心之谷也、郑玄礼记注疏云：麦有莩、甲属木、许慎云：麦属金、金旺而生、火旺而死、别录云：养肝、与郑说合、孙思邈云：养心、与素问合、夷考其功、除烦止渴、收汗利溲、止血、皆心之病也、当以素问为准、仲景治妇人脏躁证、悲伤欲绝、状若神灵、用甘麦汤、大枣十枚、小麦一升、甘草一两、亦补脾气、圣惠方、小麦饭、治烦热少睡多渴。）面、甘温。（时珍曰：新麦性热、陈麦平和。）补虚养气。助五脏。浓肠胃。北方者良。（南方地暖下湿、便能壅气作渴、助湿发热。市中所卖水面、俱和碱水拌切、不宜食。）秆（烧灰入药、去虎痣、蚀恶肉。） 　　卷十二谷部 　　浮小麦 　　涩、敛汗。 　　咸凉。止虚汗盗汗。（汗为心液、麦为心谷、浮者无肉、故能凉心。）劳热骨蒸。即水淘浮起者。焙用。麦麸、甘寒。（麦之凉全在皮、故面去皮即热。）与浮麦同性。（止汗之功次之。）醋拌蒸。熨腰脚折伤。风湿痹痛。（能散血止痛。）寒湿香港脚。胃腹滞气。互易至汗出。并良。（凡疮疡痘疮溃烂、不能着席者、用麦麸装褥卧、性凉而软、诚妙法也。）麦奴。（麦穗将熟、上有黑霉。治阳毒温毒、热极发狂、大渴及温疟。） 　　卷十二谷部 　　大麦 　　补虚除热。 　　甘咸微寒。补虚劣。壮血脉。益颜色。实五脏。益气调中。除热止泄。疗消渴。化谷食。 　　石蜜为使。面、平胃宽胸。下气消积。疗胀进食。凉血止渴。（宗 曰：大麦性凉滑腻、有人患缠喉风、食不能下、用此面作稀糊令咽、以助胃气而平。） 　　卷十二谷部 　　麦 　　补中除热。 　　甘微寒。补中除热。久服令人多力健行。 　　卷十二谷部 　　荞麦 　　泻、利肠下气。 　　甘寒。降气宽肠。治肠胃沉积。（孟诜食疗本草云：能炼五脏垢秽、 庵曰：亦解酒积。）泄痢带浊。敷痘疮溃烂。汤火灼伤。虚寒者勿食。（头风风眼、荞麦粉作一钱大饼、贴眼四角、以米大艾炷灸之、神效。） 　　卷十二谷部 　　野麦 　　古名雀麦。救荒。 　　甘平。充饥滑肠。舂去皮。作面蒸食。及作饼食。皆可救荒。苗、下死胎。（水煮温服、胞衣不下同。）