礼书 - 第 36 页/共 66 页

大夫肵俎 　　士肵俎 　　礼记曰肵之为言敬也郊特牲记肵俎心舌皆去本末午割之实于牲鼎载心立舌缩俎【郑氏曰立缩顺其牲心舌知食味者欲尸之飨此祭是以进之】少牢礼心舌载于肵俎心皆安下切上午割勿没其载于肵俎末在上舌皆切本末亦午割勿没其载于肵横之则士之肵俎立舌而不立心大夫之肵俎立心而不立舌士之载缩俎则于俎为缩于人为横大夫之载横之则于俎为横于人为缩特牲尸九饭乃盛肵俎下大夫八饭即盛肵俎则士之肵俎盛于饭后下大夫之肵俎盛于饭间矣【士九饭少牢十一饭下大夫亦十一饭】肵俎之礼其升心舌则佐食也其设之则阼阶西也其羞之则主人也其置之则腊北肤北也【特牲主人羞肵俎腊北少牢主人羞肵俎升自阼阶置于肤北】制之在合亨之前羞之在尸食举之后尸之举干举骼举鱼举肩以至举肺正脊佐食受之加于胙俎而俎释三个以备阳厌则神俎之体归于肵俎多矣士防礼无肵俎祭殇无肵俎无尸故也士虞礼不以肵俎而以篚尚质故也特牲尸谡佐食彻尸俎有司彻司士归尸俎士虞出从者奉篚哭从之则与诸臣之自彻者有间欤肠胃肤 　　少仪曰君子不食圂腴郑康成曰惟燖者有肤则牛羊有肠胃而无肤豕有肤而无肠胃豕虽有肤然四解而未体折无肤豚而未成牲无肤士丧礼豚皆无肤以未成牲故也既夕礼大遣奠少牢四解无肤以未体折故也士虞礼肤祭三取诸左膉上【膉脰也】郑康成曰肤胁革肉盖豕肉之美者不过胁革肉而巳故礼于肤皆谓之伦肤东晋所谓禁脔者岂此类欤公食大夫鱼肠胃伦肤若九若十有一下大夫若七若九盖士一命故其数七小国之卿次国之大夫再命故其数九大国之卿三命故其数十一公食大夫肤与牲皆七而少牢肤与牲体皆九隆于祭礼故也聘礼肠胃与肤不同鼎公食大夫肠与肤不同俎肠胃常在先肤常在后者以肠胃出于牛羊肤出于下牲故也公食大夫肠胃肤皆横诸俎垂之少牢肵俎肠胃皆及俎拒盖肠胃之长及俎拒肤则垂之而巳脯 　　周礼腊人掌干肉凡脯腊膴胖之事内则牛脩鹿脯田豕脯麋脯大夫燕食有脍无脯有脯无脍郊特牲曰大飨尚腵脩少仪曰其以乘壶酒束脩一犬赐人若献人则陈酒执脩以将命先儒谓薄析曰脯捶而施姜桂曰段然则腵犹浊氏之冒脯也【食货志注胃以椒姜】腵析而段之脩则其体长矣脯之于礼可以为轻可以为重可以用之于前可以羞之于后膳夫凡王祭祀賔客则有俎凡稍食则脯醢而巳冠礼三加有干肉折俎始醮再醮则脯醢而巳防礼则大敛卒涂朔月既夕士虞有牲体鱼腊之俎小敛则特豚脯醢而巳以脯醢之于鱼腊俎为轻故也大飨有腥熟尚段脩以礼賔冠礼有牲俎取脯以见母昏礼賔取脯以授从者燕礼賔执脯以赐钟人又昏礼妇贽腶脯以见姑学者束脩以见师以脯之于礼为重故也用之于前则冠礼始醮再醮之类是也羞之于后则笾人加笾之实防脯是也盖脯割之也谓之尹曲礼士虞所谓尹祭是也体之直也谓之脡士虞礼所谓脯四脡是也脡亦作挺乡饮礼所谓荐脯五挺是也脡亦谓之膱乡射礼荐腊用笾五膱祭半膱膱长尺二寸是也乡饮乡射大夫礼也故五挺士虞士礼也故四挺春秋之时齐侯唁昭公于野井以四挺脯盖野礼之礼欤【曲礼曰以脯脩置者左胊右末仪礼俎设于脯醢秉朐在南】 　　腊 　　周官兽入于腊人腊人掌干肉凡田兽之脯腊膴胖之事盖析而干之曰脯全而干之曰腊脯在笾腊在俎脯常先于醢腊常亚于鱼礼有薧腊有鲜腊有全腊有胖腊或取以用或不用或取以祭或不祭或在庻羞或不在庶羞或先举鱼后举腊或先举腊后举鱼聘礼賔之饪鼎九有鱼腊鲜鱼鲜腊上介饪鼎七无鲜公食大夫上大夫之俎九有鱼腊加鲜鱼鲜腊下大夫之俎七无鲜而昏礼腊必用鲜则用鲜者礼之所隆也少牢鼎腊一纯特牲士冠昏之类皆用全士丧大敛士虞既夕胖而巳则不用全者礼之所畧也昏礼厥明妇馈舅姑特豚无鱼腊既夕礼彻巾苞不以鱼腊以非正牲故也公食大夫礼鱼腊酱湆不祭以预正馔故也【若入庶羞故祭】公食大夫若不亲食鱼腊陈于碑内有司彻升羊豕鱼三鼎而无腊以在庶羞故也特牲后举鱼以三俎腊皆三举故也少牢后举腊以腊鱼皆一举故也夫腊之骨也如牲体卒涂之腊进祗未异于生也少牢之腊进下异于生也其载之也上肩其举之也以肩【郑氏六体始于正脊终于肩】昏礼腊肫髀不升丧礼腊髀亦不升而少牢祝俎髀属于尻有司彻腊辨无髀则腊之贱髀亦与牲同矣礼器曰大飨其王事欤三牲鱼腊四海九州之美味也则天子之腊凡田兽在焉仪礼大夫腊用麋郑康成曰士腊用兎然特牲腊用兽则茍有兽焉可也孰谓必用兎耶 　　礼书卷七十八 <经部,礼类,通礼之属,礼书> 　　钦定四库全书 　　礼书卷七十九 　　宋　陈祥道　撰 　　鱼 　　月盈则鱼脑盈月亏则鱼脑亏特牲少牢尸俎鱼皆十有五取盈数于三五故也若夫饮食之礼则不然公食大夫鱼与肠胃伦肤若九若十有一下大夫若七若五则一命之鱼七再命九三命十有一特天子诸侯鱼数不见于经先儒谓诸侯十有一天子十有五理或然也士昏礼鱼十有四摄盛也其加不至十有五者贵偶也然鱼之在俎或缩或横或右首或左首或进首或进尾或进鬐【脊也】或进腴或右鬐则右首左首者于俎为缩于人为横进首进尾者于俎为横于人为缩公食大夫鱼缩俎寝右进鬐士丧卒涂之奠左首进鬐士虞亦进鬐少牢右首进腴盖鬐者体之所在腴者气之所聚体虽贵右人之饮食贵体鬼神之祭贵气也公食与少牢皆右首而防礼左首反吉故也少牢进腴公食进鬐而丧奠与虞进鬐未异于生故也仪礼大夫士祭皆薧鱼周礼人凡祭祀共其鱼之鱻薧曲礼曰薧鱼曰商祭鲜鱼曰脡祭少仪曰进濡鱼者进尾先儒谓天子诸侯之礼备薧濡其说是也鱼之为物冬则潜而趋阳乎下故腴美夏则跃而趋阳乎上故鬐美冬右腴夏右鬐此又所尚在时与公食大夫少牢之所进者异矣然仪礼鱼皆缩于俎而少牢献祝鱼一横载之有司彻尸俎五鱼横载之侑主人皆一鱼亦横载之盖少牢祝俎所载非一物也故横之有司彻之横载郑康成曰弥变于神是也有司彻尸侑主人之鱼皆加膴祭于其上少仪亦曰祭膴盖膴大也公食大夫礼士羞庶羞皆有大则膴者特为大脔以备祭者也士虞用鱄鲋少牢鱼用鲋盖大夫用鲋士虞或鱄或鲋也人春献王鲔潜之诗季冬荐鱼春献鲔月令季冬乃命鱼师始渔天子亲徃乃尝先荐寝庙鲁语曰古者大寒降土蛰发水虞于是乎讲罛罶取鱼尝之则大寒降者季冬荐鱼之时也土蛰发者春献鲔之时也此特荐其新者而巳然王于凡祭祀奚适而不用鱼哉以非正牲故其俎在牲体之下 　　鱐 　　庖人夏行腒鱐【郑司农曰腒干雉鱐干鱼郑康成曰腒鱐膜而干】内饔掌共羞脩刑膴胖骨鱐以待共膳人辨鱼物为鱻薧以供王膳羞凡祭祀賔客丧纪共其鱼之鱻薧笾人朝事之笾其实膴鲍鱼鱐【郑康成曰鲍者于室中糗干之出于江淮也鱐者析干之出东海王者备物近者腥之逺者干之因其宜也】曲礼曰薧鱼曰商祭郑氏曰商犹量也然薧鱼曰鱐鱐曰商祭则鱐与商岂揫敛之谓欤笾人朝事之笾膴鲍鱼鱐加笾之实蓤芡防脯则笾之所荐先鱼而后脯矣 　　膴 　　内饔掌共羞脩刑膴胖骨鱐【郑司农曰刑膴谓夹脊肉郑康成曰刑铏羮也膴防肉大脔所以祭者】外饔掌外祭祀之割亨共其脯脩刑膴凡賔客之飱饔飨食亦如之笾人朝事之笾其实膴鲍鱼鱐【郑氏曰膴防生鱼为大脔今燕人脍鱼方寸切其腴以防所贵】公食大夫礼庻羞皆有大有司彻主人亦一鱼加膴祭于其上少仪羞濡鱼者进尾冬右腴夏右鬐祭膴【郑氏曰谓刳鱼腹也膴读如卑】盖防肉之大脔亦曰膴所以祭其在俎则加于鱼肉之上在笾加于鲍鱐之上 　　粢盛【肆师表齍盛告洁郑氏曰故书表为剽剽表皆谓徽识也】 　　甸师掌帅其属而耕耨王耤以时入之以供粢盛【粢稷也为谷长是以名在器曰盛】周礼九嫔凡祭祀賛玉齍【玉齍玉敦受黍稷器后进之】闾师凡庻民不耕者无盛【盛黍稷也】廪人大祭祀则共接盛【接读为壹极再祭之极极以授舂人舂之大祭祀之谷耤田之收藏于神仓者也】舎人凡祭祀共簠簋实之陈之舂人掌共米物祭祀共其齍盛之米人掌凡祭祀共盛大宗伯凡祀大神享大鬼祭大示涖玉鬯省牲镬奉玉齍【玉礼神之玉也始涖之祭又奉之】小宗伯辨六齍之名物与其用使六宫之人共奉之【黍稷稻粱麦苽】大祭祀祭之日逆齍省镬肆师祭之日表齍盛告洁【故书表为剽剽表皆谓徽识也】太祝五曰齍号【为黍稷皆有名号也曲礼曰黍曰芗合粱曰芗萁稻曰嘉蔬】月令季秋乃命冡宰农事备收举五谷之要藏帝耤之收于神仓祗敬必饬郊特牲曰惟社丘乗共粢盛祭义天子为耤千亩诸侯百亩以为醴酪粢盛祭统曰八簋之实生民诗曰诞我祀如何或舂或揄或或蹂释之叟叟烝之浮浮【揄抒臼释淅米也蹂之言润也】又曰吉蠲为饎大饎是承春秋书御廪灾谷梁曰三宫米而藏之御廪范氏曰夫人亲舂公羊曰周公盛【盛新谷也】鲁公焘【焘者冒故以新】羣公廪【廪者连新于陈上财令半相连尔】楚语曰天子郊禘之事王后必自舂其粢诸侯宗庙之事夫人必自舂其盛桓二年左传曰粢食不凿昭其俭也周语曰廪于耤之东南钟而藏之晋语曰日入监九御使洁奉郊禘之粢盛诗曰彼疏斯粺郑氏曰疏粝米也米之率粝十粺九凿八侍御七九章算术粟率五十粝米三十粺二十七凿二十四御二十一言粟五斗为米二斗四升细者穷于御也尔雅释草云粢稷也郭璞云今江东呼粟为粢孔頴逹曰小宗伯辨六粢是诸谷亦名粢 　　天子耤于南郊正阳之方也廪于耤东南长生之地也舂人祭祀共粢盛之米楚语曰天子亲舂郊禘之盛又曰天子郊禘之事王后必自舂其粢诸侯宗庙之事夫人必自舂其盛糓粱曰三宫米而藏之御廪盖祭祀之礼贵于出力以致养故王耕耤后献种夫人亲桑君卜三宫夫人世妇之吉者蚕于蚕室夫妇相成以尽志力而后可以交于鬼神则舂盛固所以自尽也然王耕耤不过三推夫人缫丝不过三盆则舂盛之礼盖亦如此然后舂人卒其事以共之也黍稷曰粢在器曰盛周礼或言齍或言盛或言齍盛大宗伯奉玉齍小宗伯辨六齍逆齍大祝齍号之类此言齍而不及盛也闾师不耕者无盛廪人共接盛馔人共盛之类此言盛而不及齍也甸师共齍盛舂人共齍盛之米小宗伯表粢盛此兼言齍盛也其言各有所当非苟异耳齍盛共之以甸师舂之以舂人之以人实之以舍人奉之以大宗伯逆之以小宗伯然后立之以表而六宫之人共奉之郑氏曰表为徽识盖各书其号以辨异之也九嫔賛玉齍者玉敦也大宗伯奉玉齍者玉与齍也廪人之接盛施于大祭祀而巳接犹曽子问接祭之接也郑氏改以为扱非是 　　礼书卷七十九 　　钦定四库全书 　　礼书卷八十 　　宋　陈祥道　撰 　　田猎 　　周礼大宰田役以驭其众小宰田役之联事听师田以简稽兽人掌罟田兽辨其名物时田则守罟及弊田令禽注于虞中凡田兽者掌其政令幕人田役共其帷幕幄帟绶掌次师田则张幕设重帟重案诸侯师田则张幕设案大司徒大田役以旗致万民而治其徒庻之政令乡师凡四时之田前期出田灋于州里简其鼓铎旗物兵器修其卒伍及期以司徒之大旗致众庻而陈之以旗物辨乡邑而治其政令刑禁廵其前后之屯而戮其犯命者断其争禽之讼州长若国作民而师田行役之事则帅而致之掌其戒令与其赏罚党正凡作民而师田行役则以其法治其政事族师若作民而师田行役则合其卒伍简其兵器以鼓铎旗物帅而至掌其治令戒禁刑罚县师若将有军旅会同田役之戒则受法于司马以作其众庶及马牛车辇防其车人之卒伍使皆备旗鼓兵器以帅而至遂人以岁时登其夫家之众寡及其六畜车辇辨其老防废疾与其施舍者以颁职作事以令师田凡事致野役而师田作野民帅而至掌其政治禁令遂师军旅田猎平野民掌其禁令比叙其事而赏罚县正若将用野民师田行役移执事则帅而至治其政令稍人若有防同师田行役之事则以县师之法作其同徒輂辇帅而至治其政令以听于司马山虞若大田猎则莱山田之野及弊田植虞旗于中致禽而珥焉泽虞若大田猎则莱泽野及弊田植虞旌以属禽迹人凡田猎者受令焉大宗伯大田之礼简众也小宗伯若大甸则帅有司而馌兽于郊遂颁禽凡王之防同甸役之祷祠肄仪为位肆师凡师田用牲于社宗则为位凡四时之大甸猎祭表貉则为位狝之日涖卜来岁之戒司几筵甸役则设熊席右漆几司服凡甸冠弁服甸祝掌四时之田表貉之祝号师甸致禽于虞中乃属禽及郊馌兽舍奠于祖祢巾车木路前樊鹄缨建大麾以田司常凡军事建旌旗及致民置旗弊之甸亦如之大司马中春教振旅司马以旗致民平列陈如战之陈辨鼓铎镯铙之用遂以搜田有司表貉誓民鼓遂围禁火弊献禽以祭社中夏教苃舍如振旅之陈遂以苗田如搜之法车弊献禽以享礿中秋教治兵如振旅之陈遂以狝田如搜田之法罗弊致禽以祀祊中冬教大阅前期羣吏戒众庻修战法虞人莱所田之野为表百歩则一为三表又五十歩为一表田之日司马建旂于后表之中羣吏以旗物鼓铎镯铙各帅其民而致质明弊旗诛后至者乃陈车徒如战之陈皆坐羣吏聼誓于陈前斩牲以左右徇陈曰不用命者斩之中军以鼙令鼓鼓人皆三鼓司马振铎羣吏作旗车徒皆作鼓行鸣镯车徒皆行及表乃止三鼓摝铎羣吏弊旗车徒皆坐又三鼓振铎作旗车徒皆作鼓进鸣镯车骤徒趋及表乃止坐作如初乃鼓车驰徒走及表乃止鼓戒三阕车三发徒三刺乃鼓退鸣铙且郤及表乃止坐作如初遂以狩田以旌为左右和之门羣吏各帅其车徒以叙和出左右陈车徒有司平之旗居卒间以分地前后有屯百歩有司廵其前后险野人为主易野车为主既陈乃设驱逆之车有司表貉于陈前中军以鼙令鼓鼔人皆三鼓羣司马振铎车徒皆作遂鼓行徒衔枚而进大兽公之小禽私之获者取左耳及所弊鼓皆駴车徒皆噪徒乃弊致禽馌兽于郊入献禽以享烝田仆掌驭田路以田以鄙掌佐车之政设驱逆之车令获者植旌及献比禽凡田王提马而走诸侯晋大夫驰司弓矢夹矢庾矢以授射鸟兽者杀矢鍭矢用诸近射田猎曲礼曰国君春田不围泽大夫不掩羣士不取麛卵王制曰天子诸侯无事则岁三田一为干豆二为賔客三为充君之庖【三田者夏不田葢夏时也】无事而不田曰不敬田不以礼曰暴殄天物天子不合围诸侯不掩羣天子杀则下大绥诸侯杀则下小绥大夫杀则止佐车佐车止则百姓田猎獭祭鱼然后鱼人入泽梁祭兽然后田猎鸠化为鹰然后设罻罗草木零落然后入山林昆虫未蛰不以火田不麛不卵不杀胎不妖夭不覆巢季春之月田猎置罘罗网毕翳餧兽之药毋出九门孟夏之月毋大田猎季秋之月天子乃教田猎以习五戎班马政【五戎谓五兵弓矢殳矛戈防也】命仆及七驺咸驾载旌旐授车以级整设于屏外【屏所田之地门外之蔽】司徒搢扑北靣誓之天子乃厉饰执弓挟矢以猎【厉饰谓戎服尚威武也】命主祠祭禽于四方郊特牲曰季春出火为焚也然后简其车赋厯其卒伍而君亲誓社以习军旅左之右之坐之起之以观其习变而流示之禽而盐诸利以观其不犯命也求服其志不贪其得大罗氏天子之掌鸟兽者也诸侯之贡属焉草笠而至尊野服也罗氏致鹿与女而诏客告也以戒诸侯曰好田好女者亡其国仲尼燕居曰以之田猎有礼故戎事闲也大叔于田曰叔在薮火烈具阜还刺荒也哀公好田猎从禽兽而无厌卢令刺荒也襄公好田猎毕弋而不修民事驷鐡美襄公也始命有田狩之事诗曰公曰左之舍防则获【左之者从禽之左射之也舍防则获言公善射】诗曰一之日于貉取彼防貍为公子裘二之日其同载纉武功言私其豵献豜于公【大兽公之小兽私之】车攻诗曰徒御不惊大庖不盈【不惊惊也不盈盈也一曰干豆二曰賔客三曰充君之庖故左膘而射之逹于右腢为上杀射右耳本次之射左膘逹于右骼下杀靣伤不献践毛不献不成禽不献禽虽多择三十马其余以与大夫士以习射于泽宫田虽得禽射不中不得取禽田虽不得禽射中则得取禽古者以辞让取不以勇力取】吉日美宣王田也吉日维戊既伯既祷【戊刚日也】吉日庚午既差我马【外事以刚日差择也】公羊桓四年春公狩于郎狩者何田狩也春曰苗【苗毛也明当毛物取未怀任者】秋曰搜【搜简择也简择防稚取其大者】冬曰狩【狩犹兽也冬时禽兽长大遭兽可取不以夏田者春秋之制也】诸侯曷为必田狩一曰干豆【一者第一之杀也自左膘射之逹于右腢中心死疾鲜洁故干而豆之荐于宗庙】二曰賔客【二者第二之杀也自左膘射之逹于右髀逺心死难故以为賔客】三曰充君之庖【三者第三之杀也自左膘射之逹于右骼中肠汚泡死迟故以充君之庖厨巳有三牲必田狩者孝子之意以为巳之所养不如天地自然之牲逸豫肥美禽兽多则伤五谷因习兵事又不空设故因以捕禽兽所以供承宗庙示不忘武备又因以为田除害】庄四年冬公及齐人狩于郜公曷为与微者狩齐侯也齐侯则其称人何讳与讐狩也谷梁桓四年春公狩于郎四时之田皆为宗庙之事也春曰田夏曰苗秋曰搜冬曰狩四时之田用三焉唯其所先得一为干豆二为賔客三为充君之庖昭八年秋搜于红正也因搜狩以习用武事礼之大者也艾兰以为防置旃以为辕门以葛覆质以为槷流旁握御轚者不得入车轨尘马候蹄揜禽旅御者不失其驰然后射者能中过防弗逐不从奔之道也靣伤不献不成禽不献禽虽多天子取三十焉其余与士众以习射于射宫射而中田不得禽则得禽田得禽而射不中则不得禽是以知古之贵仁义而贱勇力也 　　春秋传曰惟君用鲜众给而巳是天子诸侯有四时田猎之礼大夫士不与焉故郑丰卷将祭请田而子产止之周官四时之田春搜以教振旅夏苖以教茇舍秋狝以教治兵冬狩以教大阅乡师于凡田前期出田法于州里简其兵器修其卒伍山虞莱山田之野泽虞莱泽野而大阅之礼为表百步则一表为三表又五十歩为一表田之日司马建旗于后表之中羣吏以旗物帅民而致质明弊旗诛后至者羣吏听誓于陈前教以坐作进退之节遂以狩田以旌为左右和之门羣吏各帅其车徒以叙和出左右陈车徒有司平之既陈乃设驱逆之车有司表貉于陈前中军以鼙令鼔衔枚而进获者取左耳然则虞人所莱之野谷梁所谓艾兰以为防是也【毛氏曰艾草以为防】以旌为左右和之门谷梁所谓置旗旃以为辕门葛覆质为槷是也【毛氏曰褐纒梅为门裘纒质以为槷】其未田也教战于此及田则驱禽以入天子发则抗大绥诸侯发则抗小绥诸侯发然后大夫士发置虞于其中以致禽焉小宗伯帅有司而馌兽于郊遂颁禽则馌兽于郊者月令所谓既田命祠祭禽四方是也颁禽诗传及谷梁所谓择取三十焉其余以予大夫士是也田之服则冠弁服车则木路旗则大麾弓则夹弓庾弓矢则鍭矢杀矢其出也用牲于社宗而载之行其止也张幕设重帟重案而于是临誓先王之于田宜社造庙祭马祖继之以馌于郊慎之至也诗传言天子诸侯发则抗大绥小绥杀之时也王制言下大绥小绥既杀之时也曲礼国君春田不围泽大夫不掩羣诸侯在国之礼也王制天子不合围诸侯不掩羣诸侯从王搜之礼也周官司服凡田冠弁服月令季秋天子乃厉饰盖周秦之礼异也 　　火田 　　周礼司爟季春出火季秋纳火司烜氏中春以木铎修火禁于国中司马中春搜田火弊献禽王制曰昆虫未蛰不以火田郊特牲曰季春出火为焚也月令仲春之月毋焚山林尔雅曰火田为狩春秋传曰古之火正或食于心或食于咮以出纳火是故咮为鹑火心为大火郑铸刑鼎士文伯曰火未出而作火郑其有灾乎仲尼曰火伏而后蛰者毕盖建辰之月鹑火见于南方则令民出火所谓季春出火是也建戌之月火伏于日下故令民纳火所谓季秋纳火是也司爟仲春修火禁以火未出而不可以作火故也王制昆虫未蛰不以火田以火伏而后蛰者毕故也然孟春啓蛰而周礼中春之田有火弊者焚圃草以田可也焚山林以田不可也月令仲春禁焚礼也郊特牲季春出火为焚非礼也春秋之时楚子田使齐侯载燧此火田之所用者欤 　　田禽【五牲】 　　庖人掌共六畜六兽六禽辨其名物春秋传言六畜五牲以奉五味【昭公】郑司农云六兽麋鹿熊麕野豕兎六禽鴈鹑鷃雉鸠鸽郑康成谓兽人冬献狼夏献麋又内则无熊则六兽当有狼而熊不属六禽于禽兽及六摰宜为羔豕犊麋雉鴈杜预曰五牲麋鹿狼麏兎考之于诗曰一发五豝一发五豵并驱从两肩并驱从两狼言私其豵献豜于公兽之所同麀鹿麌麌发彼小豝殪此大兕尔雅曰豕生三曰豵牝曰豝内则有鹿脯田豕脯麋脯麕脯麋鹿田豕麕皆有轩雉兎皆有芼又曰麋鹿鱼为菹麕为辟鸡野豕为轩兎为宛脾【轩辟鸡宛脾皆菹类也】少仪麋鹿为菹野豕为轩皆聂而不切麕为辟鸡兎为宛脾皆聂而切之特内则八珍有狼臅膏则六兽当有狼无熊如康成之説五牲当有野豕非如杜氏之论也 　　射禽之仪 　　驭法曰逐禽左秦诗曰公曰左之则禽之入防虞五豝奉辰牲而御者从左以逐之君从左以射之诗曰悉率左右以燕天子则亦驱左右之禽以趋于右也传曰自左膘而射之达于右腢为上杀射右耳本次之射左膘达于右骼为下杀靣伤不献践毛不献不成禽不献禽虽多择三十焉其余以与大夫士以习射于泽宫盖中心而死速者上杀也以为干豆逺心而死绥者次杀也以待賔客中肠胃污泡而死尤缓者下杀也以充君庖靣伤不献为诛降也不成禽不献为殀夭也择取三十毎禽择三十而干豆賔客君庖各十也考之于礼臡醢在豆脯腊在笾则干物不施于豆矣言干豆者周官腊人凡祭祀共豆脯荐脯孔頴达谓豆实有先脯之然后渍于理或然 　　礼书卷八十 　　钦定四库全书 　　礼书卷八十一 　　宋　陈祥道　撰