尔雅翼 - 第 4 页/共 17 页
尔雅翼卷三
钦定四库全书
尔雅翼卷四
宋 罗愿 撰
释草
蓝 葴 巵 茈草
茹藘 艾 荠 蕨
薇 葵 蒌 蘩
蒿 蔚 萧
蓝
蓝者染青之草荀子曰青出于蓝而青于蓝言染反胜于其质菘蓝其汁抨为淀堪染青蓼蓝苗似蓼而味不辛不堪为淀雅作碧色尔崔寔曰榆荚落时可种蓝五月可刈蓝故小雅曰终朝采蓝不盈一襜五日为期六日不詹襜衣蔽膝也笺云期至五月而归今六月犹不至五月者正蓝之月令仲夏之月乃云令民毋刈蓝以染注云此月蓝始可别引夏小正曰五月启灌蓝蓼灌谓丛生也种蓝之体初必丛生蓝儿长大始可分移使之稀散以言正养蓝之时非刈蓝之也夫民之于利甚勤其于物也封植养长者惟恐不至茍蓝于势未可刈当分移之岂不知养之以待其成何待上之人屑屑出令而止之乎茍如是则蓼菜之行菜茹之畦在上者不胜禁矣夫蓝之禁刈必于民有私利而于隂阳或国事有不便者故禁而止之盖自四月防隂始起为政者继长増高毋有壊堕此月又隂阳争死生分之月君子戒静以待晏隂之所成则防隂未成也盖刈蓝以损生气恐微隂不胜故也又是月班马政游牝别羣絷驹之月马之为性畏新出之灰驹遇者辄死石矿之灰亦能令马落驹刈蓝以染也烧灰也暴布也三者皆有出灰之气令而禁之者盖为马欤秦法弃灰于道者弃市弃灰或古法但刑重耳刈蓝之禁与马质禁原蚕同意不然蚕之再养蓝之早刈圣人何留意哉蓝于草中独有禁故字从监汉杨震伯起常种蓝自业又赵岐邠卿道经陈留此境人皆以种蓝染绀为业蓝田弥望黍稷不殖慨其遗本遂作赋一章
葴
蓝数种总谓之蓝其大叶者别名马蓝释草云葴马蓝郭氏曰今大叶冬蓝也疏云今为淀者是也凡物大于其类者多以马名之今人言亦然盖诸蓝之类菘蓝惟堪染青蓼蓝不堪为淀雅作碧色故以马蓝为作淀之蓝崔寔曰榆荚落时可种蓝五月可刈蓝六月可种冬蓝冬蓝大蓝也八月用染子虚赋曰其高燥则生葴菥苞荔薜莎青薠葴马蓝也菥似燕麦苞藨也荔马荔薜藾蒿莎镐侯青薠似莎而大凡此皆非佳草于用亦希何足以侈云梦盖古之君子观地之所产以知其土之美恶今髙燥埤湿众物居之则地之美富可知故自马蓝以下皆载之也本草唐本注云蓝圆径二寸许厚三四分出岭南云疗毒肿太常名此草为木蓝子
巵
巵可染黄其华实皆可观花白而甚香五月间极繁茂凡草木之花大抵不过五出唯巵六出大者至七出其实黄赤亦以七棱者为良即七出花所成就也经霜取之以染故染字从木字学家以为木者巵茜之流也一名木丹一名越桃上林赋谓之鲜支欲其颜色鲜明也汉世千畆巵茜此其人与千户侯等巵茜千石亦比千乗之家晋令诸宫有秩巵子守护者置吏一人或云此即西域之薝卜花或曰薝卜者金色花小而香西方甚多非巵也
茈草
释草云藐茈草郭氏曰可以染紫一名茈防説文亦曰茈藐紫草盖茈即紫也以其可染紫故名茈上林赋有茈姜司马彪亦云紫色之姜则茈之与紫古字通尔列仙之传商客能致紫草卖与染家本草説云其利胜蓝按种蓝一畆已敌谷田一顷矣而此复胜焉有以见后世末作之盛夫紫间色夺朱者也韩子曰齐桓公好服紫一国尽服紫五素不得一紫公患之用管仲言谓左右曰吾恶紫臭三日境内莫有衣紫苏代遗燕王书曰齐紫败素也而贾十倍然则由春秋战国以来重之矣汉相国丞相皆秦官金印紫绶髙帝相国緑绶徐广曰金印緑綟绶□草名也以染似緑又云似紫紫绶名緺绶音其色青紫綟与盭同公加殊礼特服之何承天云緺音娲青紫色绶綟紫色也字説曰綟紫也綟以防染故系在左紫或染或不故系在下綟人染也其为此也有戾焉或不则无戾也此而已防可染紫谓之茈防则茈言本紫防言所染所染戾彼而此者也
茹藘
茹藘染绛之草叶似叶头尖下濶茎叶俱澁四五叶对生节间蔓延草木上根紫赤色今所在有八月采根説文曰人血所生故一名地血今茹藘能治血又所染亦赤盖其类尔古者士爵弁服弁色赤而防黑如爵头里亦纁色士冠礼曰爵弁服纁裳纯衣缁韎帯韐韎韐缊韨也士缊韨幽衡合韦爲之染以茅搜因名焉説文曰茅搜染韦一入为韎诗曰韎韐有奭左传韎韦之跗注是也其女子之染则毛氏云茹藘茅搜之染女服也郑笺云茅搜染巾也则缟衣茹藘为妇人服矣国风曰东门之墠茹藘在阪其室则迩其人甚逺东门之栗有践家室岂不尔思子不我即盖茹藘女所以染也今方在阪栗者女所以为防也今方在门则衣服防见之物未备也时方丧乱则不待礼而相奔矣齐人谓之蒨蒨或作茜汉书千畆巵茜是也今人染蒨者乃假苏方木非古所用
艾
庶草治病各有所宜惟艾可用灸百疾故名医草岁或多病则艾生之亦天预备以救人尔荆楚之俗五月五日未鸡鸣采之或曰见似人者揽而取之用灸有验采葛惧谗之诗曰彼采葛兮一日不见如三月兮盖葛才春莫则已可刈只三月而成此采葛者所以一日不见如三月也彼采萧兮一日不见如三秋兮释草萧荻其字从秋生于春待秋三月而成此采萧者所以如三秋也彼采艾兮一日不见如三岁兮艾以乆蓄为善孟子所谓七年之病求三年之艾艾之乆蓄者至三年此采艾者所以如三岁也虽然此小臣之事所谓泄栁申详无人乎缪公之侧则不能安其身者尔萧与艾本皆香草古者天子摰鬯诸侯蕙大夫兰士萧庶人艾至离骚则薄之曰户服艾以盈要兮谓幽兰其不可佩又曰何昔日之芳草兮今直为此萧艾也萧艾虽非恶物然要之庶人所服比之兰蕙芳草君子所服则有间矣老人五十曰艾言其厯年之久然孟子称人知好色则慕少艾少女亦称艾者盖艾者外也春秋外传曰国君好艾大夫殆好内适子殆社稷危韦昭亦以艾为外彼好外者谓嬖臣此少艾盖是少年外舎之妇及其有妻子则慕妻子矣妻子为内则知少艾者外也予并及之【庶氏除蛊以嘉草攻之】
荠
荠之为菜最甘故称其甘如荠亦应隂之物淮南以为金胜木禾木也春木王而生秋金王而死水胜火菽火也夏火王而生冬水王而死火胜金麦金也秋金王而生夏火王而死土胜水荠水也冬水王而生仲夏土王而死又其枝叶细靡通谓之靡月令孟夏之月靡草死麦秋至断薄刑决小罪出轻系郑氏称旧説云靡草荠亭歴之属祭统曰草艾则墨谓立秋后也刑无轻于墨者今以纯阳之月断刑决罪与毋有壊堕自相违似非按经以此月物有死者故断薄刑而郑氏以万物尚生故以为不宜断然按断薄刑决小罪出轻系薄刑用鞭朴非墨劓之类盖悯万物始有死者不忍久人以狴犴故可决者决之可出者出之乃是明谨用刑而不留狱非与壊堕相违也荠既亭厯其死同时其生亦早而所主不同盖师旷之占以荠为甘草亭厯为苦草水藻为恶草蒺蔾为旱草艾为病草岁将丰或苦恶旱疫则辄有一草应而先生之唯土以稼穑作甘而荠又草之甘者故以为岁丰之
蕨
蕨生如小儿拳紫色而肥诗及尔雅説文皆云蕨鼈也郭氏曰江西谓之虌草木疏云周秦曰蕨齐鲁曰虌俗云其初生似虌脚因以名焉召南陟彼南山先蕨而后薇蕨薇盖贱者所食尔今野人今岁焚山则来岁蕨菜繁生其旧生蕨之处蕨叶老硬敷披人志之谓之蕨基广雅云蕨紫萁【物性云非也】基岂萁之转耶厥其二字古皆以为助语互用或当同名以物但加草以为志尔今道路负荷转移者皆不肯食云令人脚弱盖见其形似拘挛之状亦或其性自当尔未可知也名之从蕨盖谓蹷矣薇犹礼家用之蕨不复用当知其贱
薇
薇垂水言生于水边而召南之诗陟南山以采之故陆玑云山菜也茎叶皆似小豆蔓生其味亦如小豆藿可作羮亦可生食今官园种之以共宗庙祭祀又诗称山有蕨薇而伯夷采薇于首阳山其歌曰登彼西山兮采其薇矣其后説者以为普天之下莫非王土食其土之所自出即为之臣于是不食而死文王之时歌采薇之诗以遣戍役一章薇亦作止二章柔止三章刚止作生也柔谓脆脕之时刚谓小坚忍时遣戍而有三时故先儒以为所遣有先中后辈首章则二月中旬遣之次章则三月上旬遣之三章则三月中旬遣之其到有先后各能获捷故曰一月三捷也菜茹以柔时为美诗所谓柔则茹之刚则吐之亦以菜为喻也薇亦刚止不足食矣薇既戍役之所采故王文公曰薇防者所食也
葵
葵为百菜之主味尤甘滑鲁漆室之女葵为马践知忧及国公仪休相鲁食于舎而茹葵愠而抜之不欲夺园夫之利葵有赤茎白茎复有大小之异又有鸭脚葵葵子虽经岁不浥防炒令熚炸散着湿地遍踏之朝种暮生逺不过宿早种者十月末地将冻散子劳之正月末亦可五月初更种之以春者既老秋菜未生种此相接六月一日种白茎秋葵白茎者宜干九月作葵菹干葵盖葵一岁凡得三辈士虞礼夏秋用生葵冬春用干荁皆滑物道家之法十日一食葵菜所以调和五脏古者葵称露葵又终葵一名繁露今摘葵必待露解语曰触露不搯葵日中不翦韭各有宜也又葵性向日孔子以比鲍庄子智不如葵葵犹能卫其足曺植曰若葵藿之倾叶太阳虽不为回光然向之者诚也淮南曰圣人之于道犹葵之与日也虽不能以终始哉其乡之诚也夫天有十日葵与之终始故葵从癸説文云揆葵也即所谓揆之以日者
蒌
蒌蒌蒿也説文曰蒌可以烹鱼其叶似艾白色长数寸髙丈余好生水边及泽中正月根牙生旁茎正白生食之香而脆美又可蒸为茹江东用羮鱼汉广之诗曰翘翘错薪言刈其蒌夫翘翘错薪不敢斥采也言刈其蒌而已之子于归不敢斥求也言秣其驹而已刈楚犹薪之薇者也蒌则菜耳此言无思犯礼之甚也古者刍荛之过取以喻非礼春秋左氏传曰羊舌鲋求货于卫淫刍荛者盖刍荛各有疆禁多取则为淫故以喻男女之非礼今错薪犹不思冒取焉则无思犯礼可知矣蒌今古以为珍菜大招曰吴酸蒿蒌不沾薄只王逸曰蒿蘩草也蒌香草也蒿一作芼芼菜也言吴人善为羮其菜若蒌味无沾薄言其调也又曰沾多汁也薄无味也言吴人工调咸酸爚蒿蒌以为虀其味不醲不薄适其美也盖蒌多生于吴郭氏亦云江东用羮鱼则吴人尤能调和之如后世千里莼羮未下盐豉之比淮南子曰煎熬焚炙调齐和之适以穷荆吴甘酸之变此遁于火也此之谓也
蘩
释草曰蘩之丑秋为蒿此大略之言也又曰蘩皤蒿此指一物之言也故予以水草之蘩为莪而皤蒿则此别説之皤蒿盖今之白蒿也比青蒿而麤从初生至枯白于众蒿春始生及秋香美可生食又可蒸以为菹甚益人故诗笺云以豆荐蘩菹然非水物故非召南所谓也春初此蒿前诸草生云可以生蚕盖所以繁育庶物此物非唯生蚕又白兎食之而仙又駏驉亦食庵防子而仙駏驉马类兎食繁駏驉食庵防物各有所宜本草又称茵蔯蒿白兎食之仙盖茵蔯似青蒿而背白故説者误以白蒿説之其苗细经冬不死更因陈根而生故名茵蔯凡蘩之丑艾可灸蓍可占萧可燎蒌莪蒿蘩通可茹啖説者别而论之
蒿
蒿今之青蒿荆豫之间汝南汝隂皆云菣今人呼青蒿香中炙啖者为菣人亦取襍香菜食之鹿鸣所食三物一曰苹今藾蒿始生香可食二曰蒿蒿甚香三曰芩芩亦香草盖草木之臭味相同有同类食之之义庄子称今之君子蒿目而忧世之患今蒿细弱而隂润最易栖尘故以比蒿目言世之君子眯眼尘中而忧世也蒿乃佳蔬而古者言蒿以为非美物者盖蘩之丑秋为蒿凉秋九月枝榦益髙荒坛枉径芜秽不治故蒿者农恶之明堂月令违天时则藜莠蓬蒿并兴管仲戒桓公封禅亦称今凤凰麒麟不至嘉禾不生而蓬蒿藜莠茂鸱鸮羣翔而欲封禅无乃不可乎桓公为是而止然则蒿者盖非农祥也博物志曰周时徳泽盛蒿大以为宫柱名曰蒿宫
蔚
蒿菣郭氏曰今人呼青蒿香中灸啖者为菣又曰蔚牡菣郭曰无子者盖牡菣三月始生七月华华似胡麻华而紫赤八月为角角似小豆鋭而长言无子者盖今青蒿叶端皆作子如米大蔚独无尔蓼莪之诗曰蓼蓼者莪匪莪伊蒿哀哀父母生我劬劳又曰蓼蓼者莪匪莪伊蔚哀哀父母生我劳瘁蒿生子以喻母牡蒿以喻父凡人之情念其父母则因物而感今夫作诗之人望见莪之蓼蓼然而采之迫而察之则蒿也蒿有母道焉复见若莪者而采之迫而察之则蔚也蔚有父道焉兴于物虽各不同然念父则及母念母则及父故皆曰哀哀父母也一説曰匪莪伊蒿蒿犹有子者匪莪伊蔚蔚则无子以见父母得我之难也今皆无报矣则有我之不如无也且蔚又治无子亦寓其意焉本草谓之马先蒿
萧
萧今人所谓荻萧者是也或曰牛尾蒿似白蒿白叶茎麤科生多者数十可作烛有香气故祭祀以脂爇之为香生民诗云取萧祭脂后稷之祭也盖宗庙之祭荐熟之时堂上事尸竟延入户内更从熟始于荐熟时祝先酌奠于铏羮之南讫尸未入乃取萧染以牲肠间脂合黍稷烧之于宫中后稷之祀乃郊虽非宗庙然将郊为軷道之祭其用亦同爇之于行神之位故曰取羝以軷祭脂者即此羝之脂也盖自后稷之时已如此故周宗庙用之昔有虞氏尚气血腥爓祭用气商人尚声以声音之号诏告天地之间周人尚臭以郁合鬯灌以圭璋而使臭隂达于渊泉既奠然后焫萧合黍稷羶芗爇之而使臭阳达于墙屋臭隂以水而报魄臭阳以火而报气古人以神之道防不可搏执故求万物之理以为同声相应同气相求水流湿火就燥故用百物之英华庶几丽而留之此萧之气绕于墙屋则墙内乃爇萧之地故孔子曰吾恐季孙之忧不在颛防而在萧墙之内也其萧盖甸师所供周礼甸师祭祀共萧茅先郑以为萧或用莤但作缩茅解之杜子春始读为萧诗岁聿云莫采萧管子叶【草名】下于【即鬰也】下于苋苋下于蒲蒲下于苇苇下于雚雚下于蒌蒌下于荓荓下于萧萧下于薜薜下于萑萑下于茅
音释
蓝 抨【普耕反】淀【音殿】襜【蚩占反】别【笔别切】壊【音怪】堕【许规切】别羣【注彼列切孕姙之欲上也】絷【注如字为其牡气有余相蹄齧也】矿【音穬】暴【步卜反】马质【质平也主买马平其贾】 葴【之林切】 菥【斯厯反】苞【音包】荔【音】薜【蒲计切子虚赋作薜】镐【文选注作薃胡暠切】藨【皮表切】薠【音烦】埤【音婢卑下也】 巵 薝【音胆俗音占误】卜【鼻墨切】 茈【草茈与紫通】 防【音戾】藐【亡角反】盭【通作戾】 茹藘【上音如下力居反】 纯衣【纯与缁同】靺【音昧茅搜所染色也】鞈【音阁韠也】缊【音温赤黄间色】韨【音弗韠也以韦为之礼记玉藻韠之言蔽韨之言亦蔽诗采菽注疏古者佃渔因衣其皮先知蔽前后知蔽后后王易之以布帛不忘本也】幽衡【上初纠切黑也衡谓佩玉之衡】跗注【上方俱切左传注跗注戎服若袴而属于跗与袴运】墠【音善】阪【音反】 艾 萩【音秋】要【音腰】注庶【音煮掌以药煮去病】荠 王【去声】草艾【下音乂】壊【音怪】堕【许规反】狴【音陛兽名】犴【音岸北地野狗】
【谓狱为犴者犬所以守也】 蕨 挛【闾员反】蹷【音厥与蹶同僵也】 薇 脆【音翠小耎物易断也】脕【音问又音万肥泽也佩觽音晚】 葵 浥【音邑渍也润也又业切】熚【音毕】炸【音咤】荁【音丸似堇而叶大也】劳之【上即到反齐民要术注古曰扰今曰劳要术又曰犁欲廉劳欲再】搯【音恰防也】 蒌【龙珠切】 沾【音添】齐和【并去声】 蘩 皤【音婆】菹【音疽酢菜】駏驉【音巨虚】庵闾【子虚赋注蒿也子可医疾庵音淹】 蒿 菣【丘刃反】藾【力盖反】芩【其今切茎如钗股叶如竹蔓生】眯【説文草入目中也庄子簸糠眯目音米】治【平声】蔚【于贵切】 菣【去刃切】 萧 铏【音刑三足两耳有盖和羮之器】羝【都礼反牡】
【羊】軷【蒲末切祭行道之神也】爓【徐廉切説文汤中瀹肉也】号【平声礼记疏用乐之音声号呼告于天地之间庶神明闻之而来是先求阳之义】莤【通作缩】苋【狭涧反又刑甸反】雚【音贯尔雅释雚一名芄兰】蒌【龙珠切】荓【薄丁切马帚也】薜【蒲计切】萑【胡官切説文薍也易为萑苇俗作雚非薍五患切陆玑云薍或谓之荻至秋坚成谓之萑】
尔雅翼卷四
<经部,小学类,训诂之属,尔雅翼>
钦定四库全书
尔雅翼卷五
宋 罗愿 撰
释草
韭 葱 防 蒮
茖 葝 葫 蒚
莪 萍 藻
荇 茒 芹
韭
韭说文云一种而久者故谓之韭象形在一之上一地也谚亦曰韭者懒人菜以其不须嵗种也又利病人可久食大抵高三寸即翦初种之嵗止一翦之一嵗之中不过五翦矣首春色黄未出土时最美故云春初早韭冬末晚菘【夏小正曰正月囿有韭】豳风四之日献羔祭韭庶人春亦以荐新详庶人四时之荐夏及秋冬乃荐麦黍与稻而春乃荐菜茹之物又三时用鱼豚鴈为配而韭独以卵岂春物未成可荐者少故耶而祭祀之牲号亦以稻曰嘉蔬韭曰丰本联而言之岂古所重欤其见于调和之适则豚春用韭秋用蓼盖各有宜物久必变故老韭为苋然后秦姚兴及后周宣帝大象中葱皆化为韭説者以为战伐之祥【易稽览图云政道得则阴物变为阳郑康成注云若葱变为韭是也】
葱
葱本白而末青青色尤美尔雅曰青谓之葱【考】古者佩玉有葱珩以玉色如葱色得名马之青骊称骢亦取义于葱而望气者言郁郁葱葱言条畅也古作脍春用葱脂亦用葱菹轩辟鸡宛脾皆切葱薤实诸醯以柔之物之用葱者多故礼为君子择葱薤则絶其本末至进食之礼葱防处末防烝葱也在豆处醯酱之左言末者殊加也而汉世太官园种冬生葱韭菜茹覆以屋庑昼夜防蕴火待温气乃生召信臣为少府以为此皆不时之物有伤于人不宜以奉供养奏罢之汉孔奋为姑臧长妻子但食葱菜而义熈中太常谢澹坐遣四人还家种葱菜免官人之贪亷不同如此西域有葱岭河源所自出西河旧事云其山高大上悉生葱故以名焉
防
薤似韭而无实亦不甚荤古礼脂用葱膏用薤脂羊牛麋鹿之属膏犬豕之属盖物各有所宜今薤与牛肉同食令人作防瘕是也少仪曰为君子择葱薤则絶其本末为其本末有萎干者也麋鹿鱼为菹麕为辟鸡野豕为轩兎为宛脾切葱若薤实之醯以柔之言此四物其作之状以醋与荤菜淹之悉皆濡孰杀肉及腥气盖虽荤物乃能去腥故古人不弃而用之今人种薤皆以大蒜置硫黄其中久则种别分为薤薤有赤白二种赤者主金疮及风苦而无味白者补而美又虽有辛不荤五藏养生者服之可以安神养气夫物英华之美者莫如芝故莲曰水芝芋曰土芝蜜曰众口芝薤曰菜芝盖书之记务光翦薤以入清泠之渊今有薤叶篆传者以为务光所作【潘岳赋曰防负霜】
蒮
蒮者山韭形性与韭相类但根白叶如灯心苗其音羊六切韩诗六月食郁及蒮谓此物也毛诗蒮作薁以郁为棣属薁为蘡薁郑氏云食郁薁薁葵菽枣皆以助男功盖郁实大如李正赤食之甜五月时孰蘡薁亦是郁类而小别即薁李是也豳土务农所植皆百谷百蔬有益于民者然七月所述不及一二若果蔬之属唯足以去时暑枣足以救嵗乏故重而记之郁薁等果不登于笾不用于防正尔食之何补饥渴似儿戱尔不若郁菜及蒮之可以食贱老也然齐韩毛郑其诗异说故并存着之説文又曰□山韭也
茖
茖山葱释者引说文云葱生山中者名茖细茎大叶者是也葱有冬葱汉葱胡葱茖葱凡四种冬葱夏衰冬盛茎叶俱软美山南江左有之汉葱冬枯其茎实硬而味薄胡葱茎叶麤短根若金防能已肿茖葱生于山谷不入药用管子云齐桓公五年北征山戎出冬葱与戎菽布之天下也戎菽胡豆也与冬葱皆得之山戎古者此等通名荤菜西方则以大蒜小蒜兴渠慈葱茖葱列为五荤以为熟之则发媱生噉増恚皆有损于性情故絶而不食今北人好生食荤菜虽其天性犷戾亦食性所染致然故鸮食桑椹则革暴鸠食之则好淫醍醐发性中药养性皆其类故为教者因其所甚谨而戒之今道家亦有五荤乃谓韭蒜芸薹胡荽薤也无茖葱等此自随中国所多者为说故不同焉
葝
葝与防畧相似而根长叶差大仅如鹿葱体性亦与薤同释草云蒮山韭茖山葱葝山防蒚山蒜皆谓生山中者别得蒮茖葝蒚之名物类相感志乃称列仙传昔有人隐葝山服亢防之叶又引孙炎云帝登蒚山遭莸芋草毒得蒜乃啮之解毒乃收植之是则以葝蒚为两山之名出此防蒜尔葝蒚既为两山则蒮茖又为山名古文薜山蕲术山蓟独不可通可知其妄也且古言服防者唯商时务光故道家说云务光翦薤以入清泠之渊若云亢防则是天地间六气之名非山中之草也王逸楚辞注言六气者春食朝霞朝霞日欲出时黄气也秋食沦阴沦阴者日没已后赤黄气也冬食沆瀣沆瀣者北方夜半气也夏食正阳正阳者南方日中气也并天地黄之气是为六气又岂防之类乎古之仙人徃徃却食服此六气中亢防因讹为薤既谓之曰薤则不当复称亢防也葝山又当安在乎説文曰防菜山中者名蓺
葫
蒜有大小大蒜为葫小蒜为蒜本草所别葫又称胡蒜陆法言切韵曰张骞使西域得大蒜胡荽则此物汉始有之以自胡中来故名胡蒜尔种宜良輭地三遍熟耕之五寸一株谚曰左右通锄一万余株收条中种者一年为独瓣种二年者则成大蒜科皆如拳又逾于凡蒜矣今并州无大蒜朝歌取种一嵗之后还成百子蒜其瓣麤细正与条中子同其蔓菁根大如椀口虽种他州子一年亦变然大蒜瓣变小蔓菁根变大二事相反其理难推又八月中方得熟九月子始刚得花子至于五谷蔬果与余州早晚不殊亦一异也又并州豌豆度井陉以东山东谷子入壶关上党苗而无实信土地之异也葫性最荤不可食俗人作虀以鲙鱼肉久食伤人损目眀嵇叔夜养生论曰薰辛害目谓诸荤菜也此为甚尔说者乃又曰此物煑为羮臑极美荤气亦微又云初食不利目多食却明久食令人血清似皆好嗜者之辞今北人以大蒜等涂体爱其芳气又以防寒且生啖之南人所不习效之者无不目肿【蒜髪白齐人千金月令蒜多食髪早白】
蒚
释草蒚山蒜释曰说文云荤菜也一云菜之美者云梦之荤菜生山中者名蒚蒿不注其状今蒜有大蒜小蒜本草蜀本注图经云小蒜野生小者一名蒚苗叶根子似葫而细数倍然则小蒜即蒚尔小蒜生叶时可煮和食至五月叶枯取根名薍子正尔噉之味甚薰臭食之损人不可长服崔寔曰布谷鸣收小蒜六月七月可种小蒜八月可种大蒜盖皆谓此尔雅则以小蒜为蒜大蒜为葫承俗称尔孙炎乃云帝登蒚山遭莸芋草毒将死得蒜乃啮之解毒乃收植之能杀虫鱼之毒摄诸腥羶则是蒚是山名其上出蒜耳与郭异说也
字书曰百合蒜也说文则曰小蒜也小蒜已见蒚说中不与百合蒜类百合蒜近道处有根小者如大蒜大者如椀数十片相累状如白莲花故名百合言百片合成也人亦蒸煮食之味极甘非荤辛类也但以根似大蒜故名蒜尔根上一榦特起叶皆环列榦上至杪则结花花有两种其一如萱草花红斑而小故一名连珠其一种白花者极芳香花重常倾侧连茎如玉手炉状亦捣为麫百合一名强瞿今俗人亦呼为强仇声之讹尔説者云是蚯蚓相纒结变作之【南都赋藷蔗姜防】
莪
莪萝蒿也生泽田渐洳之处叶似邪蒿而细科生二月中茎可生食又可烝香美味颇似蒌蒿诗曰蓼蓼者莪匪莪伊蒿又曰匪莪伊蔚盖皆蒿类视之不察则不得莪生于水泽诗曰菁菁者莪在彼中阿在彼中沚在彼中陵盖莪水中所生陵阿亦通有之此虽可食之菜然彼中阿沚陵有在者焉而未采盖育之而使成也亦地之良者善养物君之仁者善养士故以为能长育人材焉凡莪即古之蘩风有采蘩采苹其诗曰于以采蘩于沼于沚于以采蘩于涧之中春秋左氏传曰涧谿沼沚之毛苹蘩蕰藻之菜筐筥锜釡之器潢污行潦之水号之为涧谿沼沚之毛合之以潢污行潦之水所采者则于沼于沚于涧所列者则有苹有蕰有藻其为水草明矣説者乃曰蘩皤蒿夫皤蒿陆草不妨亦谓之蘩顾非夫人之所采尔释草曰蘩之丑秋为蒿以丑言之则其类多矣春时虽各有种名至秋老成皆通呼为蒿今莪谓之莪蒿又谓之萝蒿又谓之防蒿然则可谓蘩之丑矣又莪在中沚即与于沼于沚涧谿沼沚之毛所在符合水草之蘩自当谓此尔释草曰莪萝释虫又曰蛾罗字异而音皆同谓蚕蛾也莪岂有用于蚕故同其两名耶古蘩皜蒿以为可以生蚕然则此水草之蘩莪亦当尔耳故曰莪即蘩也
萍
萍水上小浮萍江东谓之薸韩诗说沈者曰苹浮者曰薸高诱曰苹大萍水薸也字并同皆从漂荡之漂音箪瓢之瓢薸之字似薻说者遂以相紊盖非其类也季春谷雨之日萍始生号为一夕而七子无根但有小须垂水中而已说文曰萍无根浮水而生楚辞曰窃伤乎浮萍兮无根然淮南云萍植根于水木植根于地盖萍以水为地垂根于中则所垂者乃是根今或反根于上为日所暴即死是与失土同也万毕术曰老血变之谓聚血之精至黄泉止作此物不为径就水上变之尔今有紫萍直如血色亦复可怪周礼萍氏掌国之水禁防酒谨酒禁川游者夫萍水物尔而名官以谨酒先儒以其不沈溺于酒如萍之浮然水萍之性胜酒水萍虽非小萍类亦萍之揔名故以戒人防酒谨酒也小雅鹿鸣食野之苹毛氏以为此郑氏以为非野所生非鹿所食易之曰藾萧然古人以水草之交为麋则麋鹿亦食水草今鹿豕多就水傍食又人家养豕皆以萍食之何嫌于鹿不食乎下章食萧自陆草尔
藻
藻水草也生水底横陈于水若自澡濯然若流水之中随波衍茎叶条畅尤为可喜故采藻于行潦也有二种其一种叶如鸡苏茎大如箸长五六尺其一种茎大如钗股叶如蓬蒿谓之聚藻横被水下有自然之文故古者象服有藻火之属乂画于棁以为饰亦以厌火鱼藻之诗言万物不得其性王居镐京不能以自乐盖察见渊鱼者则鱼无所逃有所自蔽盖鱼之潜于藻若鸟之集于林一章曰鱼在在藻有颁其首鱼乐而出游于藻之外也二章曰鱼在在藻有莘其尾言鱼乐复乐而反戱于藻之内也三章曰鱼在在藻依于其蒲乐既极而止于蒲盖乐而不知反则乐有穷故有静而止息之地则时出而乐有余矣惟王亦然自乐岂出而饮酒自饮酒入而乐岂终而那其居以休息皆若鱼之得所矣今鳬雁属亦乐于藻故曰鳬藻楚辞曰鳬鴈皆唼夫梁藻是也
荇
莕接余其叶苻陆玑云白茎叶紫赤色正圆径寸余浮在水上根在水底与水深浅等大如钗股上青下白鬻其白茎以苦酒浸之脆美可案酒本草别本注云荇菜生水中叶似莼茎澁根极长江南人多食唐本云是猪莼全为误也猪莼与丝莼并一种以春夏细长肥滑为莼至冬短为猪莼亦呼莼此与鳬葵殊不相似案荇菜今陂泽多有今人犹止谓之荇菜非难识也叶亦卷渐开虽圆而稍羡不若莼之极圆也叶皆随水高低平浮水上花则出水黄色六出今宛陵陂湖中弥覆顷亩日出照之如金俗名金莲子状既似莼又猪亦好食民皆以小舟载取以饲猪又可粪田或因是亦得猪莼之名顾但非莼菜耳唐本注萍云水中萍有三种大者名苹水中又有荇菜亦相似而叶圆并水上小浮萍为三以苹喻之盖似之耳诗参差荇菜左右流之已而采之已而芼之流者并流而取之也采者导择之也芼者芼以为羮也礼曰牲用鱼芼之以苹藻荇亦可以为芼尔陆德明曰天官醢人陈四豆之实无荇菜者以商礼诗咏时事故有之案风有采蘩采苹又有采藻采采芹之属水草甚多而醢人所荐止于昌本芹深蒲而已物之为菹盖自有所宜余或为芼羮之用岂可四物之外便谓商礼耶顔之推云荇先儒解释皆云水草圆叶细茎随水浅深今是水悉有之黄花似莼江南俗亦呼为猪莼或呼为荇菜而河北俗人多不识之博士皆以参差者是苋菜呼人苋为人荇亦可笑矣
杜子春读为夘説文作力久切以泮宫诗读之思乐泮水薄采其鲁侯戾止在泮饮酒说文音为叶陆玑云与荇叶相似叶大如手赤圆有肥者着手中滑不得停茎大如匕柄叶可以生食又可鬻滑美江南人谓之莼菜或谓之水葵诸陂泽水中皆有郑小同亦云江南名之莼菜生陂泽水中但今莼小于荇陆玑所说莼则大于荇今莼菜自三月至八月茎细如钗股黄赤色短长随水深浅名为丝莼九月十月渐麤硬十一月萌在泥中麤短名瑰莼味苦体澁取以为羮犹胜杂菜冝杂鲋鲤为羮又宜老人又今呉人呼莼菜鲈鱼盖鱼之美者复因水菜以芼之两物相宜独为珍味然以鱓鼈为之更足生病古人云俗无良医枉死者半拙医疗病不如不疗喻如宰夫以鳝鼈为莼羮食之更足成病岂充饥之可望乎周礼有菹用此物为菹郑大夫读为茅谓茅初生者故杜音郑义并不从然既为莼后郑及许叔重皆云鳬葵而蜀本图经称莼叶似鳬葵则有异同本草有莼又有鳬葵者盖本草以荇为鳬葵也干宝又解云今之蹗草堪为菹江东有之何承天云此菜出东海堪为菹酱益不可用
芹