筍谱 - 第 3 页/共 7 页

戴凯之《竹谱》云“此竹，伶伦所伐也。其笋，生可食。” 　　○汉竹笋 　　谱云“大者，一节受一斛，小者，受数斗。可为樽榼。其笋，一节可受二三斗。味虽甘而涩。” 　　○利竹笋 　　其竹蔓生，若藤蔓属。实中而坚韧。笋随竹蔓而生。亦实韧也。 　　○簢笋 　　《尔雅》云“簢，筡中。”郭注“其中空”。今详“竹皆空中，或自根至梢空，中则无节竹也。”疑“簢竹一名筡中。”一云“其中■〈而上火下〉曰『筡』可，以为席。”如此者，则其竹内隔■〈而上火下〉，与常竹不同，故云“筡中”，为笋嫩而节■〈而上火下〉薄也。 　　○邻竹笋 　　《尔雅》。郭注“坚中谓贞实。”与平常竹不同。笋味同木竹笋。” 　　○云母笋 　　郭义恭《广志》云“云母，大竹也。其笋亦相称。” 　　○箘笋、簵笋 　　伊二本竹生荆楚间。《尚书荆州厥贡》“箘簵”。孔注“箘簵，美竹也。出云梦之泽，三国常致贡焉。天下称美，葢堪为矢。大者为笔。”本母既曰“美竹厥萌，可曰美笋也。” 　　○■〈〈澷，去氵〉〉笋 　　《广志》■〈〈澷，去氵〉〉竹皮青，肉白如雪，软韧可为索。字，或従草従竹，不定。其笋皮青，而笋肉晳白。王子年《拾遗记》有“■〈〈澷，去氵〉〉竹作箫。” 　　○少室竹笋 　　《河图》曰“少室之山”，大竹，堪为甑器。其笋长伟，堪食。 　　○渭川笋 　　《史记》曰“渭川千亩竹，其人与千户侯等。”今详：《史记》举其本而不言笋。笋利。利人厥富，可侪等王侯也。笋，晚四月方盛。 　　○鄠杜竹笋 　　《汉书》曰“秦地有鄠杜竹。林南山檀柘，号陆海也。”鄠杜多竹而劲小，西夏结干笋，岂不是乎？ 　　○镛竹笋 　　出广州。此本竹，絶大内空，容得三升许米。交广以来，人将此作升子量出纳。其内出黄，可疗风癎疾。名天竹黄。案：竹黄，名天竹，言此竹，天也。亦犹天麻、天蓼，言天大如。云“雀麦鼠苋”，言小也。或曰“天竺之竺”。非也。详其竹亦疗风，笋功可见也。一说竹黄是南海邉竹内尘沙加于竹，凝结成致。竹兼笋，皆疗风疾。 　　○相迷竹笋 　　生广州已来。竹状，与镛竹少异，其洪长，亦同内空，生黄，堪作丸。笋减镛笋少分。 　　○桃枝竹笋 　　其竹劲直柔弱，可为篾为席。《尚书》“顾命竹席”是也。其笋丛生，其皮生毛，聚虫蚁而不可食。人观此竹是处有之。王彪之《闽中赋》亦见矣。 　　○新妇竹笋 　　出武林山阴。其竹圆、直、韧，可为篾。笋三月而生，可食。 　　○■〈坙〉竹笋 　　《竹谱》曰“■〈坙〉竹似桂而概节，其笋可食。 　　○簟竹笋 　　沈懐逺《南粤志》曰“博罗县东，苍州足簟竹，既大薄，且空中。节直二丈，其直如松。”详：其竹直二丈，犹为笋，而可食。 　　○鸡头竹笋 　　《竹谱》曰“鸡头竹似篁而细，笋亦可食。堪茹。” 　　○斑竹笋 　　《博物志》云“舜死，二妃泪下，染竹成斑。妃死为湘水神，故曰『湘妃竹』。”详：其笋，脱其殻，乃为箬，竹方生斑，笋不可食。 　　○篃笋 　　《竹谱》云“篃竹，江汉间，谓之竿■〈散〉。”一赤数叶，叶大如履，可以作篷。今详：叶如履，即王彪之《闽中赋》云『湘箬』也。其笋，亦不大，止是箬叶，异诸竹耳。又此竹与郿竹同也。 　　○篔筜笋 　　曹毗《湘中赋》云“其竹则篔筜”。今详：其笋亦洪大，竹节长四尺。 　　○沛竹笋 　　《神异经》云“南方荒中有沛竹，其长百丈，围二丈五六尺，厚八九寸，可以为大船。其子美，煑而食之。” 　　○白乌笋 　　湘中有此竹生是笋。见魏《曹毗赋》。又，有实中竹，即有实中笋。■〈粦〉属也。 　　○鱼肠竹笋 　　梁简文《修竹赋》中见鱼肠、云母之名，曰“映花靡”等。今详：鱼肠为名，必像实而作，其竹细而屈。笋亦可以识矣。 　　○篁笋 　　八月生笋，止十一月，竹。闽温已来，多节疎。乡人，候抽长成，竹梢弱。正月时便断之，以火燎之，逐重起之，可为条而柔韧，谓之竹麻。泉州已去，路傍多生，彼土人取逐节，可八九尺，坚。捺之青皮，纔爆，内白肉，便为麻，即不见火，谓之麻竹。南中转髙，长节疎。其笋，皮黒，紫色其心，实，人取，细切，盐渍少顷，以浆水渍，再宿沥干，缻藏泥封，谓之“笋笴”，此亦古之笋葅也。笴义未详。 　　○挲摩笋