牡丹谱记 - 第 6 页/共 7 页

胎茎花叶俱清浅似兰，当为逸品。然自来赏之者稀，何也？ 　　 　　娇容三变： 　　 　　初开色绿，开盛淡红，开久大白。薛史谓初紫继，落乃深红，故曰娇容三变。欧记中有添色，疑即此是。桉乃袁石公记为芙蓉三变者，目为娇容误矣。昔冀王宫花品，宋景佑沧州观察使记花凡五十种，以潜溪绯平头紫居正一品，分为三等九品。又荥阳张峋撰《花谱》二卷，以花有千叶多叶之不同，创例分类，凡千叶五十八种，多叶六十三种，盖皆博备精究者之所为，予病未能也。特分正色间色，正色黄为中央，首列之。次青红白黑。间色粉紫绿三种，又次于后，凡五十六种。 　　 　　　 　　 　　　 　　 　　附 记 七 　　 　　秋社后重阳以前，将单叶花本如指大者离地二三寸许，斜削一半，取千叶花新旺嫩条，亦斜削一半，贴于单叶花本削处，壅以软土，罩以若蒻叶，不令见风日，向留一小户，以达气。至春，乃至其覆，或斫小栽子，洛人所谓山蓖子，沼地为畦塍，种之，亦至秋乃接，则皆化为千叶。此接法之繁其族者也。有用椿树高五七尺或丈余者接之，可平楼槛，唐人谓楼子牡丹者。此则不患非高花，此接法之助其长者也。又立春若是子日，茄根上亦可接，不出一月，花即烂熳。盖试有成效○有成书。《洛阳风俗记》曰洛人家家有花，而少大树，盖其不接则不佳也。曹州亦然。凡蓄花者任其自长，年长才二三寸，种异者不能以寸，虽十年所树，立地不足四尺，过此老而不复花。又芟其枝矣。当花盛时，千叶起楼，开头几盈七八寸，如矮人戴高冠，了不相称。 　　 　　移花或曰宜秋分后，如天气尚热，或遇阴雨，九月亦可。或曰中秋为牡丹生日，移栽必旺。僧仲林《越中花品》亦称八月十五日为移花日。今曹州移花悉于是日。 始先规全根宽以掘之，以渐至近，戒损细根。然如旧法，必将宿土洗净，再用酒洗。每窠用粪土白蔹拌匀，又用小麦下于窠底，夫然后植，固不谓然提牡丹与地平，使其根直，以细土覆满，土与干上旧痕平，戒少高低，戒勿筑实，然如旧法，必以河水或雨水浇之，过三四日再浇，兹则直浇以井水，不择河与雨也。旧法分花崐，检长成大科茂盛者一丛，或七八枝或十楼枝，持作一把，摔土去，细视有根处擘开。今曹州善分花者谓当辨老根细根，老根其本根也，不可擘，擘则伤，腐败随之。唯细根其新生者附于本根，而后擘之。因就问栽法，如用轻粉硫黄和黄土擦根上方植窠内，盖皆不顾。 　　 　　牡丹根甜多引虫食，唯白蔹能杀虫，故欧记云种花必择善地，尽去旧土，以细土用白蔹末和之。今不闻有此。岂曹州花根不矩乎？抑少食根虫乎？然则旧法繁重皆难尽信也。又《群芳谱》引栽种法，六月中枝角微开，露见黑子收置至秋分前后种之。顾桉养法之法，一本发楼朵者，择其小者去，只留一二朵，谓之打剥。花才落即剪其枝，不令结子，惧其易老也。花落则剪子，且难结，安所得子而种之。明袁宏道《张园看花记》云主人每见人间花实，即采而归种之，二年芽始茁，十五年始花，特一家言耳。 　　 　　欧记浇花亦自有时。九月旬日一浇，十月十一月三日二日一浇，正月隔日一浇，二月一日一浇。在《群芳谱》谓正月一次，二月三次，三月五次，九月三五日一次，十月十一月一次，或二次，且曰六月暑中月忌浇。王敬美云：人言牡丹性瘦喜崐粪，此殊不然。余圃中亦用粪，乃佳。予谓浇花如欧《记》、《群芳谱》又皆不然。书院中旧有牡丹，人言多年不花矣。予于去夏课园丁早暮以水浇之，至十朋少止，今春皆作花。固知老圃虽小道，亦有调停燥湿当其可之谓时也。 　　 　　曹州园户种花如种黍粟，动以顷计。东郭二十里盖连畦接畛也。看花之局在三月杪。顾地多风，花开必有飚风，欲求张饮○幕，车马歌吹相属，多有轻云微雨如泽国。此月盖所不能，此大恨事。园户曾不解异花间作棚屋者，无有花，无论宜阴室阳皆暴露于飚风烈日之前，虽弄花一年，而看花乃无五日也。昔李○游洛阳园，才过花时，复为破垣遗灶相望，可胜慨乎！ 　　 　　《帝京景物略》右安门外草桥，土近泉，居人以种花为业。冬则温火暄之，十月中即有牡丹花。今曹州花可以火烘开者三种，曰胡氏红，曰保白，曰紫衣冠。陆放翁《天彭风俗记》云花户多植花以谋利，岁尝以花饷诸台及旁郡，蜡蒂筠篮，旁午于道。曹州自移花日后旁午于道者，盖亦载花车斑班云。 　　 　　天彭牡丹谱 宋 陆游 　　 　　花品序第一　 　　 　　牡丹，在中州，洛阳为第一。在蜀，天彭为第一。天彭之花，皆不详其所自出。土人云，曩时，永宁院有僧种花最盛，俗谓之牡丹院，春时，赏花者多集于此。其后，花稍衰，人亦不复至。崇宁中，州民宋氏、张氏、蔡氏，宣和中，石子滩杨氏，皆尝买洛中新花以归。自是，洛花散于人间，花户始盛。皆以接花为业，大家好事者皆竭崐其力以养花。而天彭之花遂冠两川。今惟三井李氏、刘村毋氏、城中苏氏、城西李氏花特盛。又有余力治亭馆，以故最得名。至花户连畛相望，莫得其而姓氏也。天彭三邑皆有花，惟城西沙桥上下花尤超绝。由沙桥至堋口，崇宁之间亦多佳品。自城东抵蒙阳，则绝少矣。大抵花品种近百种，然著者不过四十，而红花最多，紫花黄花白花各不过数品，碧花一二而已。今自状元红至欧碧以类次第之，所未详者，姑列其名于后，以待好事者。 　　 　　状元红 祥 云 绍兴春 胭脂楼 玉腰楼 　　 　　金腰楼 双头红 富贵红 一尺红 鹿胎红 　　 　　文公红 政和春 醉西施 迎日红 彩 霞 　　 　　叠 罗 腾叠罗 瑞露蝉 乾 花 大千叶 　　 　　小千叶 　　 　　上（右）二十一品红花 　　 　　紫绸毯 乾道紫 泼墨紫 葛巾紫 福严紫 　　 　　上（右）五品紫花 　　 　　禁苑黄 庆云黄 青心黄 黄气球 　　 　　上（右）四品黄花 　　 　　玉楼子 刘师哥 玉覆盂 　　 　　上（右）三品白花 　　 　　欧 碧 　　 　　上（右）一品碧花 　　 　　转枝红 朝霞红 洒金红 瑞云红 寿阳红 　　 　　探春球 米囊红 福腾红 油 红 青丝红 　　 　　红鹅毛 粉鹅毛 石榴红 洗妆红 蹙金球 　　 　　间绿楼 银丝楼 六对蝉 洛阳春 海芙蓉 　　 　　腻玉红 内人娇 朝 紫 陈州紫 哀家紫 　　 　　御衣紫 靳 黄 玉抱肚 胜 琼 白玉盘 　　 　　碧水盘 界金楼 楼子红 　　 　　上（右）三十一名未祥 　　 　　　 　　 　　 　　花释名第二 　　 　　　 　　 　　洛花见纪于欧阳公者，天彭往往有之。此不载，载其著于天彭者。彭人谓花之多叶者，京花，单叶者川花。近岁尤贱川花，卖不复售。花少而富，至三春则花稍多。及成树，花虽益繁，而花叶减矣。状元红者，重叶深红花，其色舆鞓红、潜绯相类，而天姿富贵。彭人以冠花品，多叶者谓之第一架，叶少而色稍浅者谓之第一架，以其高出众花之上，故名状元红。或曰旧制进士第一人即赐茜袍，此花如其色，故以名之。祥去著，千叶浅红花，妖艳多态，而花叶最多，花户王氏谓此花如朵云状，故谓之祥云。绍兴春者，祥云子花也，色淡红而花尤富，大者经尺，绍兴中始传。大抵花户多种花子，以观其变，不独祥云耳。燕脂楼者，深浅相间，如燕脂染成，重跌累萼，状如楼观。色浅者出于新繁勾氏，色深者出于花户宋氏。又有一种色稍下，独勾氏花为冠。金腰楼、玉腰楼皆粉红花而起楼子，黄白间之如金玉色，与燕脂楼同类。双头红者并蒂骈萼，色尤鲜明，出于花户宋氏。始秘不传，有谢主薄者，妈得其种，今花户往往有之。然养之得地，则岁岁皆双，不尔则间年矣，此花之绝异者也。富贵红者，其花叶圆正而厚，色若新染未乾者。他花皆落，独此抱枝而槁，亦花之异者。一尺红者，深红，颇近紫色，花面大几尺，故以一尺名之。鹿胎红者，乃紫花，与此颇异。文以红者，出于西京路公园，亦花之丽者。其种传蜀中，遂以文公名之。政和春者，浅粉红花，有丝头，政和中始出。醉西施者，粉白花，中间红晕状如酡颜。迎日红者，与醉西施同类，浅红花中特出深红花，开最早而妖丽夺目，故以迎日名之。彩霞者，其色光丽烂然如霞。叠罗者，中崐间琐碎如叠罗纹。胜叠罗者，差大于叠罗。此三品皆以形而名之。瑞露蝉亦粉红花，中抽碧心如合蝉状。乾花者，粉红花，而分蝉旋转，其花亦富。大千叶、小千叶崐、皆粉红花之杰者。大千叶无碎花，小千叶则花萼琐碎，故以大小别之。此二十一品皆红花之著者也。紫绣毯一名新紫花，盖魏花之别品也。其花叶圆正如绣球状，亦有起楼者，为天彭紫花之冠。乾道紫，色稍淡而晕红，出未十年。泼墨紫者，新紫花之子花也。单叶深黑如墨。欧公记有叶底紫，近之。葛巾紫，花圆正而富丽，如世人所戴葛巾状。福严紫，亦重叶紫花，其叶少于紫绣球，莫详所以得名。按欧公所纪有玉版白，出于福严院。土人云，此花亦自西京来，谓之旧紫花。岂亦出于福严耶？禁苑黄，盖姚黄之别品也。其花闲淡高秀，可亚姚黄。庆云黄，花叶重复，郁然轮囷，以故得名。青心黄者，其花心正青，一本花往往有两品，或正圆加球，或层起成楼子，亦异矣。黄气球者，淡黄檀心，花叶圆正，向皆丁承，敷腴可爱。玉楼子者，白花起楼，高标逸韵，自然是风尘外物。刘师哥者，白花带微红，多至数百叶，纤妍可爱，莫知何以得名。玉覆盂者，一名玉炊饼，盖圆头白花也。碧花止一品，名曰欧碧。其花浅碧而开最晚，独出欧氏，故以姓著。大抵洛中旧品，独以姚魏为冠。天彭则红花以状元红为第一，紫花以紫绣毯为第一，黄花以禁苑黄为第一，白花以玉楼子为第一。然花户岁益培接，新特间出，将不特此而已。好事者尚屡书之。 　　 　　 　　 　　风俗记第三 　　 　　天彭号小西京，以其俗好花，有京洛之遗风，大家至千本。花时，自大守而下，往往即花盛处张饮帐幕，车马歌吹相属，最盛于清明寒食时，在寒食前谓之火前花，其开稍久。火后花则易落。最喜阴晴相半一时，谓之养花天。栽接剥治，各有其法，谓之弄花。其有弄花一年，看花十日之语。故大家例惜花，可就观不敢轻剪。盖剪花则次年花绝少。惟花户则多植花以牟利。双头红初出时，一本花取直至三十千，祥云初出亦直七八千，今尚两千。州家岁常以花以诸台及旁郡，蜡蒂筠篮，旁午于道。予客成都六年，岁常得饷，然率不能绝佳。淳熙丁酉岁，成都帅以善价私售于花户，得数百苞，驰骑取之，至成都，露犹未唏。其大径尺夜宴西楼下，烛焰与花相映，发影摇酒中，繁丽动人。嗟乎！天彭之花，要不可望洛中，而其盛已如此！吏异时复两京，王公将相筑园第以相垮尚，予幸得与观焉，其动荡心目以宜何如如也？明年正月十五日 　　 　　曹南牡丹谱 清 苏毓眉 　　牡丹，秦汉以前无考，自谢康乐始。唐开元始盛于长安。每至春暮，车马若狂，以不变赏为耻。逮宋，洛阳之花又为天下冠。至明而曹南牡丹甲于海内。《五杂俎》载，曹一士人家牡丹有种至四十亩者。康熙戊申岁，余司铎南华。已酉三月，牡丹盛开，余乘款段遍游名园。虽屡遭兵燹，花木凋残，不及往时之繁，然而新花异种，竞秀争芳，不止于姚黄、魏紫而已也。多至一二千株，少至数百株，即古之长安、洛阳恐未过也，因次其名，以列于左。 　　 　　牡丹花目 　　 　　建红、夺翠、花王、秦红、；蜀江锦、万花主、一簇锦、丹凤羽、出赛妆、无双燕、珊瑚映日、姿貌绝伦 　　 　　以上皆绛红色。绛红之中，各有姿态，艳冶不同。 　　 　　宋红、井边红、百花妒、鳌头红、洛妃妆。