北堂书钞 - 第 40 页/共 42 页

○脯篇十六 　　朿修之肉 【谷梁传云朿修之肉不行境内注曰朿修脯也○今案陈本及谷梁传内作中本钞作内者详本卷上文】 干肉为脯 【东方朔传云湿肉为干肉为脯○今案见汉书六十五湿作生余同】 膊之屋上 【说文云脯干肉也修脯也膊薄脯膊之屋上也○今案说文肉部同】 干燥相搏 【释名云脯干腊也干燥相搏着也○今案毕校本释饮食篇腊干昔也脯搏也干燥以下同旧钞以干腊释脯盖转钞者偶窜乱耳陈本已照改】 正膂通干 【杜育菽赋脯则正膂通干麄鹿肥麋○今案陈本正误分考初学记二十六御览八百六十二引杜赋皆作正】 左朐右末 【礼记云以脯修置者左朐右末注云便食也屈中曰朐○今案礼记曲礼注同】 翣脯 【帝王世纪云尧时厨内自生肉脯薄如翣形○王石华校翣改萐沿陈本之误也今案说郛本世纪脱形字余同陈本作萐并改论衡】 膊脯 【风俗通云俗说膊阔大脯也案泰山博县十月祠泰山脯阔一尺长五分○今案陈本同王谟本脱俞本分作寸且羼入艺文类聚中非也本钞段末有礼记二字系沿上文误入今删正】 蒲脯 【古今注云秦二世时丞相赵高用事乃先献蒲脯鹿马以验羣臣也○今案陈本脱鹿马以下俞本脱用事乃三字玉函山房辑伏侯古今注一卷据陈本】 瓠脯 【程季明诗云厥味伊何玄酒瓠脯○今案陈俞本同】 脯山 【陆机洛阳记云干脯山在洛阳北去三十里于上暴肉因以为名○今案陈本同俞本将书钞羼人类聚中非也考　　　钦定图书集成食货典三百五引洛阳记暴肉作曝脯余同】 脯林 【六韬云纣以脯肉为林○今案文选西征赋注引六韬林上有山字】 已热 【神异经云北方有层冰万里厚百丈有鼷鼠在冰下肉重万斤可以作脯食之已热注曰除热病也○洪氏校求改?今案陈本同王谟本神异北荒经万作千无注曰以下亦见本钞褥篇引】 生风 【论衡云儒者言泰平峕萐脯于庖厨摇鼓生风寒凉食物使之不臭○今案近本论衡是应篇脱泰平峕三字余同类聚七十二引有泰平时三字脯作菁但无摇鼓三句陈本改风作凉余亦多异】 追复 【礼异经云西北荒有王遗酒追复脯焉其□如麞食一片片复生也○今案初学记引神异经无王字片复四字作复一片余同陈本麞作鹿獐片误斤余与初学记同龙威秘书本西北荒经王遗作王馈王谟辑本亦然考本钞酒篇三引此条一作玉匮酒一作玉酒一作王遗酒】 不减 【又云左慈诣刘表云有薄礼顾求书刀割脯投地请百人奉酒及脯以赐军万人周足脯亦不减○洪氏校尤煎改左慈今案类聚七十二引神异经同陈本顾求六字作以刀削脯四字】 尔肴伊脯 【毛诗云尔酒既湑尔肴伊脯○今案大雅凫鹥篇湑作湑本钞凡胥声字多作?】 所以然饮燕 【孔藂云子思居贫友有馈之粟□□为周乏也酒脯则□以饮燕也○今案孔丛子公仪篇粟下有文甚多陈本已增入本篇下文引亦多数语】 以供腊祀 【崔实四民月令曰十月作脯以供腊祀○今案陈俞本同严辑四民月令脯下有腊字】 屠牛作脯 【英雄记云公孙瓒与诸属郡县每至节会屠牛作脯○王石华校群改郡今案本篇下文引属郡作属城都】 市脯不食 【论语云沽酒市脯不食○今案见乡党篇】 折琼枝以为羞 【楚辞云折琼枝以为羞注云羞脯也○今案见楚辞离骚】 桑皮为脯 【搜神记云徐登赵炳贵尚清俭礼神以东流水削桑皮以为脯○今案陈俞本同学津讨原本搜神记礼作祀】 神仙瓦石为脯 【神仙传曰葛玄每逢友辄坐树下剌荚树以杯承而饮之皆好酒取瓦石草木以下酒入口皆为脯○今案近本神仙传卷七脯上有鹿字余同本钞酒篇引剌荚作斩皂荚陈俞本剌荚树作斫树汁余亦有小异】 蛮夷噉丘蝝脯 【博物志云闽越江北山间蛮夷噉丘蝝脯○今案俞本采类聚有此条考明本类聚卷七十二实无此条俞羡长撰唐类函每每以书钞羼入类聚中耳又明吴管本稗海本博物志均伙此条惟御览九百四十七引广志作啖蚯蚓余同】 设脯一束 【国语云昔鬬子文三舍令尹无一日之积成王闻之于是每朝设脯一束木?臭一扉○今案国语楚语下及陈俞本扉皆作筐】 予脯二朐 【吕氏春秋云赵宣孟见翳桑之饿人宣孟子脯二朐拜而不敢食○今案陈本同类聚七十二引臀作骫余同吕氏春秋慎行览朐上脱二字惠半农校本补作一朐与本钞及类聚皆不合】 擗脯而行 【神仙传云王远至蔡经家与麻姑共设肴膳擗脯而行指炙云是麟脯者也○严氏校云神仙上有东观汉记云五字是下条误入当删今案陈本龙威秘书本神仙传及类聚七十二引皆无指炙二字俞本又并书钞入类聚中指炙二字作如巧??百炙未知何据】 方坐噉脯 【东观汉记云光武初起兵良大怒叱上出阁外饮食令人视之还白方坐噉脯○今案聚珍本东观记刘良传怒作呼阁下无外饮食三字噉作■〈口舀〉陈俞本良上有叔公二字余同聚珍本】 酌酒切脯 【尚书大传云散宜生闳夭南宫适吕太公知三子之为贤人遂酌酒与脯约为朋友○严氏校灱改切今案陈俞本及闽县陈氏定本适下有学于太公句无吕字知作见余同】 觞酒致脯 【英雄记云公孙瓒与诸属城都县每至节会屠牛作脯邯郸曰子亦闻大汉相安昌侯也○今案作脯以上详本篇上条惟无觞酒句及邯郸以下考　　　钦定图书集成食货典三百五卷引英雄记作脯下有云每酒一觞致脯一豆此即标目之出典也但亦无邯郸以下】 担其酒脯以归 【孔藂云子思居贫其友有馈之粟者受一车焉或馈罇酒束膊子思弗为当也○今案孔子公仪篇下馈字作献脯作修当作受余同陈俞本亦改作献修】 噬脯得金矢 【周易云噬轧脯得金矢注曰金矢所以获野禽也故食之反得金矢君子于味必思其毒也○严氏校云案释文子夏作脯今案严说亦通但本钞此注非出子夏传则其说仍未尽细也考初学记二十六御览八百六十二引作周易王肃注则肃所传本经文正作脯而获野以下亦肃注也陈本脱此条俞本所采初学记亦改脯为胏非初学记之旧矣】 卖脯而连骑 【汉书云蜀氏以卖脯而连骑张里以马医而击锺○今案陈俞本及汉书货殖传蜀作浊卖作胃】 哺用 【古乐府云生男慎莫举生女哺用脯○今案陈俞本脱】 药脯以毒 【谷梁传云丽姬以酖为酒药脯以毒献公乃以脯与犬犬死○王石华校配改酖见谷梁僖十年传】 提酒脯以就卫 【郭子云卫晨为桓公长史温公甚重之于温每宴率尔提酒脯以就卫相对也○今案陈俞本晨作辰温作桓重作厚每上删于温二字率尔作公辄无相对也三字余同玉函山房辑本郭子晨作展余与陈俞本同】 　　○腊篇十七 　　田兽之腊 【周官云腊人掌田兽之腊郑玄注云腊山物令干者○严氏校以原钞此条郑上有为饔供鱐四字干者下有鱐干鱼也四字此八字系别为一条已经勒出今案俞本仍之不改陈本径删之亦非也今本周礼山作小令作全陈本并删郑玄注以下】 供鱐 【内饔供鱐注鱐干鱼也○今案旧钞内误为又脱注字今据天官内饔职补余详上条】 ?厂?鸟?鸟可腊 【异物志云?厂?鸟?鸟大如雉其肉香美可以作腊也○今案陈俞本?厂?鸟?作鷢】 冬祀用腊 【卢谌祭法云冬祀用雉腊兔腊○王石华校各改冬蔡改祭今案俞本及玉函山房本同陈本删雉兔句】 噬腊遇毒 【易云噬腊肉遇毒小吝无咎○洪氏校若改吝也改咎今案见噬嗑卦】 尧如腊舜如腒 【傅子云尧如腊舜如腒○今案严辑傅子据旧钞引同】 　　○炙篇十八 　　黄帝燔肉为炙 【周易云黄帝始潘肉为炙○今案陈俞本周易作易注余同考周易疑作周书本钞饭篇引黄帝蒸谷为饭粥篇引黄帝始烹谷为粥皆作周书本钞此条句法与彼正同又本钞制作篇引烹谷为粥燔肉为炙二句下注易字又与此合姑侯考】 专诸乃学炙鱼 【吴越春秋云专辙从太湖学炙鱼○今案详本篇下文】 貛貛之炙 【又云伊尹说汤曰肉之美者貛貛之炙注曰貛马炙也○今案吴越春秋无此文旧钞又云二字是传写者误笔也陈俞本据本钞肉篇引吕氏春秋有美者二句因改注吕氏春秋是也惟又删伊尹句及注曰以下则非也考经训堂本孝行览及高诱注则马炙乃鸟名之伪余同】 薄耆之炙 【枚乘七发云薄耆之炙鲜鲤之脍○今案文选脍作鲙】 ?厂?鸟?鸟 【异物志云?厂?鸟?大如雉其肉香美可以作炙○今案本钞腊篇引惟炙改腊余同御览九百二十八引异物志雉作雄痽末句作中炙二字】 黄雀 【箫济孝子传云王祥后母病欲黄雀炙须臾有数十飞来入幕内○今案陈俞本脱来字陈本并删萧济二字类聚九十二引济上有广字飞下亦脱来字】 无嘬炙 【礼记云云○今案见曲礼】 骑行炙 【论衡云传者说纣车行酒骑行炙三辅故事○今案论衡无此文考本钞二十奢侈篇有车行二句注见三辅故事与此条段末所注出书脗合陈俞本改骑为马又改注帝王世纪非也】 龙肝 【傅玄七谟云爚凤皇之胎炙飞龙之肝○今案陈俞本脱胎字俞本并脱爚字余同初学记二十六引七谟炙作椓又本钞饮食总篇引作豚皆似误此条既收入炙篇则炙字断非误可知】 丸炙 【食经云交趾丸炙法丸如弹丸作臛乃下九炙煮之○今案陈俞本同】 棊炙 【束皙近游赋云棊炙不过两机○案本钞下文引同陈俞本机作豆】 长跪前割 【东观汉记云窦固羌胡爱之炙肉未熟○今案详本钞肉篇】 箸挟以噉 【陈留耆旧传云李充在邓将军坐举止有不合将军设先挟箸以噉○今案　　　钦定图书集成食货典卷三百六引陈留耆旧传无举止五字余同】 及温而食 【又云李充提炙以噉炙冷复温之及温而食○今案　　　钦定图书集成食货典引陈留耆旧传无提炙二字余同】 不过两机 【束皙近游赋云棊炙不过两机○今案详本篇上文】 置剑炙间 【吴越春秋云专诸乃从太湖出学炙鱼置剑炙鱼间进之○今案汪士藻校本吴越春秋王僚使公子光传第三间作中余同本钞改避中字详本卷上文】 以发贯炙 【谢承后汉书云鲁国陈正字叔方进御食以发贯炙○今案汪辑本谢书及御览二百二十九又八百六十三引同姚辑本脱字方两字竟误作陈正叔又脱御字】 辍己以施 【世说云顾荣觉行炙人有欲炙之色因辍己以施之○今案惜阴轩本世说德行篇施之作施焉余同】 先与右军 【语林云右军年十三时绝重牛心炙○今案陈本俞本及玉函山房辑本皆作年十一然今晋书正作年十三可知原钞非误】 邓禹进炙鱼 【东观汉记云邓禹进炙鱼上大食噉○今案陈本及聚珍本东观记光武纪食噉作餐■〈口舀〉】 徐稺裹鸡炙 【谢承后汉书云徐稺常于家预炙鸡一只以一两锦□渍酒裹之○今案姚辑汪辑本谢书适下有中暴干以裹五字御览五百六十一引脱渍字酒下亦有此玉字陈本已照增】 栾宁未熟 【左传云栾宁饮酒炙未熟闻乱○今案见左氏哀十五年传】 王蕴得冷 【郭子云光禄王蕴指厅前辞曰我尝在下得残盘冷炙○严氏校孰改郭今案陈俞本脱御览七百五十八引郭子但有光禄句冷炙句无指厅九字案擗字有误】 维贯脔而不见发 【韩子云文公时宰人上炙而发绕之文公召宰人诮之曰欲饮哽耶○今案韩非子内储说下诮作谯哽上有寡人二字维贯作援木而贯余同陈俞本多窜易】 食鹅炙知黑白处 【秦记云符朗食鹅炙知黑白处也○今案类聚九十一引秦记处也作之处朗缺二笔宋钞避始祖讳也】 　　○脍篇十九 　　细者为脍 【礼记云肉腥细者为脍大者为轩郑玄注曰大切细切异名也○今案内则注同】 聂而切之 【礼记云牛与羊鱼之腥聂而切之为脍○王石华校功改切今案见少仪篇】 脍不厌细 【论语曰云云○今案见乡党篇】 鲻鱼为上 【神仙传云介象与吴主共论脍鱼何者最美象曰鲻鱼为上也○严氏校云案何者二字误作之误作之腥聂三字是前行误入见御览八百六十二今案龙威秘书本神仙传卷九同】 脍西海之飞鳞 【曹植七启云寒芳莲之巢龟脍西海之飞鳞○王石华校寒作搴非是今案文选莲作苓陈本及本钞寒笮皆作寒芳莲】 脍天流之潜鲂 【孙毓七诱云□枉水之□鼋脍天流之潜鲂○今案严辑孙毓集鲂或■〈鱼芳〉陈俞本脱枉水句】 脍美鲜 【徐干七喻云日异如饥?脍美鲜○今案陈俞本但有?脍句本篇下两引?皆作聊严辑徐干集亦作聊考?为俗斗字无义当作聊为正】 脍锦肤脔班胎 【傅玄七谟云脍锦肤脔班胎飞刀浮切○今案严辑全晋文据旧钞引班作斑】 三牲之供鲤魮之脍 【桓彬七设云三牲之供鲤魮之脍飞刀徽整○今案本钞饮食总篇引同陈本供作切无飞刀句】 涔养之鱼脍其鲤鲂 【傅毅七激云涔养之鱼脍其鲤鲂○今案严辑傅集同本篇下文亦引】 命支离飞霜锷 【张协七命云范公之鳞出自九溪赪尾丹鳃紫翼青鳍尔乃命支离飞霜锷红肌绮散素肤雪落○王石华校之改支舟改丹今案文选及陈俞本鳍作鬐余同】 使朱玄骋妙伎 【刘邵七华云洞庭之鲋出于江岷乃使朱玄择脔骋厥妙伎○今案陈俞本岷作■〈山昬〉择作挥本篇下文引亦作挥鲋作魽严辑七华与陈俞同类聚五十七引鲋作鱄】 雍人缕切鸾刀若飞 【潘岳西征赋云华鲂跃鲤素鱮扬鬐雍人缕切鸾刀若飞○今案文选及陈本鲤作鳞本篇下文引亦作鳞】 炎足走切龙乃电舒 【孔炜七彦云焱足走切龙乃电舒随浮脍鲜附驰割腴○今案陈俞本同】 随锷离俎纷交縿纚 【张衡七辨云巩洛之鳟以割为从分芒析缕细乱蚕足随锷云云○今案陈本及百三家本严辑本张衡集皆脱俞本以割作割以从作纵脱芒字及乱蚕足三字纷交句作纷纷纚纚】 应刃落俎靃靃霏霏 【潘岳西征赋云华鲂跃鳞素鱮扬鬐雍人缕切鸾刀若飞应刃落俎靃靃霏霏○今案文选同】 分毫析厘 【刘梁七举云鲤魮之脍分毫析厘○今案俞本及严辑本刘梁集同陈本作厘】 分皮截理 【傅巽七诲云乃有河鮢汉鲂梁渊巨鲤□□□□分皮截理○今案本钞饮食总篇引河稣句作河苏仆鲇梁作鸿严辑傅巽集据旧钞引两存其说又于鲤下补四空格今从之陈俞本引上二句鮢作■〈鱼寺〉】 电剖星飞 【潘尼钓赋云乃令宰夫哙此潜鳞名工习巧飞刀骋伎电剖星飞○今案百三家本潘集鳞作鲤骋作逞飞作流余同本钞上句已用飞刀则流字较长陈俞本亦作飞】 毫分缕解 【傅玄七谟云脍锦虏脔班胎飞刀浮切毫分缕解动从风聚散似雾委○王石华校妄改委今案严辑全晋文班作斑毫作豪】 连翩雪累 【潘尼钓赋云名工习巧飞刀骋伎电剖星飞芒散缕解随风离锷连翩雪累○今案陈俞本同百三家本潘集骋作逞飞作流】 缤纷雾堕 【刘劭七华云洞庭之魽出于江岷乃使朱玄挥脔骋厥妙伎先事□□敷割皮骨○今案陈俞本魽作鲋岷作■〈山昬〉无先事句本钞上文引妙伎以上亦作鲋挥作择严辑作鲋作■〈山昬〉无缤纷句余同】 迭似蚋羽 【枥彦林七设云三牲之供鲤魮之脍飞刀徽整迭似羽○今案严辑桓彦林集同陈俞本删三牲以下】 横者毫析纵者缕分 【徐干七喻云若乃日异如饥聊脍美鲜横者毫析○今案日异二句亦见本钞下文陈俞本脱若乃以下】 杂犹乱丝聚若委采 【桓麟七说云■〈月枼〉一元之肤脍梃祭之鲜□□铭万徽割不理杂犹乱丝聚若委采○今案严辑桓麟集据旧钞引同陈俞本脍挺作春字又删铭万二句】 红肌绮散素肤雪落 【张协七命云尔乃命支离飞霜锷红肌绮散○今案详本篇上文】 散若绝縠聚若红云 【傅毅七激云涔养之鱼脍其鲤鲂分毫之割○今案类聚五十七引七激割下有纤如发芒句乃接以散若二句红云作委红严辑傅毅集及陈本皆从之】 流采成文烨若红绮 【傅玄七谟云脍锦肤脔班胎飞刀浮切毫分缕解流采云云○今案严辑全晋文班作斑毫作豪余同】 白踰委毒赤过摛丹 【徐干七喻云日异如饥聊脍美鲜白踰委毒赤过擒丹○今案　七喻据旧钞引同陈俞本脱日异二句】 余弃中流化为鱼 【博物志云吴王江行食脍有余弃于中流化而为鱼今鱼有名吴王时余者○今案陈俞本及明吴管本稗海本博物志同】 堕半于水化为鱼 【搜神记云昔越王将脍割而未切堕半于水内化为鱼○今案陈俞本脍割作食脍余同考学津本搜神记卷十三有江行食脍系吴王事并无言越王食脍者岂学津本有脱落欤初学记三十引南越记恰有此文独割作剖耳疑旧钞本作南越记搜神二字系从下文羼入也】 阖闾闻伍子胥至 【吴越春秋云伍子胥伐楚还将充阖闾治鱼作脍○今案见阖闾内传第四】 姜姑邻母共食 【列女传云姜诗妻事姑甚孝姑嗜鱼脍性又不独食妻与诗常力作供脍呼邻母共食○今案阮刻古列女传无此文御览八百六十二引列女传脱甚孝姑三字性字余同】 望子应心而至 【搜神记云会稽邺县有一女姓吴字望子为苏侯神所爱望子尝思噉脍双鲤鱼应心而至○洪氏校小注补心字今案俞本同陈本注内作双鲤随至学津讨原本搜神记卷五邺作鄮苏侯神作蒋侯象应心作空中】 季鹰命驾便归 【世说云张季鹰辟齐王东曹掾在洛秋风起思吴里菰菜羹鲈鱼脍曰人生贵适意尔命驾便归○今案世说识鉴篇裹作中余同陈俞本皆作中本钞里详本卷卜一文】 持鱼半笼欲寄作脍 【又云有一人持生鱼半笼造船云有鱼欲寄作脍○今案见世说任诞篇】 以钱一千求作一饱 【齐谐记云周客子有女噉脍不知足见众者■〈鱼差〉复以钱一千求作一饱○今案　　　钦定图书集成食货典三百六及御览八百六十二引无客字■〈鱼差〉作鲊众作罛】 皆浃会者 【搜神记云曹操高珍羞所少者松江鲈鱼耳左慈求铜盘贮水钓之皆浃会者○今案近本搜神记卷一松上有吴字皆浃作周赐余同御览八百六十二引脱珍羞二字及皆浃句松作浙范书左慈传皆浃作周浃】 一坐皆遍 【又云谢糺大兑盛水以朱书符投井水有一双鲤鱼跃出即命作脍一坐皆得遍○今案学津讨原本搜神记大兑四字作尝食客三字余同陈俞本作尝会客】 三月噉脍 【齐谐记云麻姑为人噉脍华本得一大蛇唤麻为脍别复切鱼为脍自食以蛇脍与麻麻已得脍○今案太平广记一百三十御览八百六十二引无三月二字及别复以下又御览姑作治陈俞本亦作治余多增注】 一噉五斛 【又云周客子有女噉脍自至长桥南见罛者复以钱求作一饱乃捣噉鱼食五斛便大吐之○今案御览八百六十二引无客字及乃捣句陈俞本亦然】 　　○蒸篇二十 　　藜蒸不熟 【越记传云孔子之鲁燔俎无肉曾子去妻藜蒸不熟○洪氏校苏改蔾今案陈俞本脱曾子句蔾作苏越下脱记字考明吴校本越记之鲁作去鲁余同】 ■〈艹梨〉蒸不糁 【墨子云孔子穷于陈蔡之间■〈艹梨〉蒸不糁○今案蒸字最古妙己详本钞糁篇】 蒸葱岭之鸡 【刘劭七华云煎嵩陵之缥翠蒸葱岭之碧鸡○今案陈俞本缥作■〈纟剽〉余同御览九百二十四引七华及本钞饮食总篇引嵩皆作隽】 蒸■〈罡?寸〉肥之豚 【桓麟七说云○今案陈俞本及严辑本七说■〈罡刂〉作刚】 蒸太湖夭头之白兰色如瑇瑁骨解肉离 【弘君举食檄云蒸太湖夭头之白兰肉乳之豚饥仓之鸡色如云云○今案　味弘君举食檄据旧钞引同陈俞本脱】 祝阿蒸鱼未■〈垂夬〉 【风俗通云祝阿不食生鱼俗说祝阿凡有宾婚吉凶大会有异馔饭食自极至蒸鱼也○今案陈俞本脱饭食自三字至作止又删未■〈垂夬〉二字案本钞缺多作■〈垂夬〉】 吴王会蒸鱼 【吴越春秋云吴王与夫人及女会食蒸鱼王尝半女怨曰王食鱼辱我○今案吴越春秋阖闾内传第四会下脱食字余同】 辱我不能久生 【又云吴王与夫人及女会食蒸鱼王尝半女怨曰王食鱼辱我不久生乃自煞也○洪氏校然改煞今案吴越春秋阖闾内传第四不能误不忘余详上条】 同盘不能相救 【云桓公有参军名倚食蒸薤而不能解共食者又不助而倚终不放举坐笑桓公云同盘不能相救况危难乎○今案惜阴轩本世说黜免篇倚作掎无名字蒸上脱食字能作时救作助余同陈俞本名作石脱薤字解字食者五字误作桓公故不设箸又脱危难句】 　　○炰篇二十一 　　炰鳖脍鲤 【毛诗云炰鳖脍鲤○今案见小雅六月】 缹柔毛之羜 【桓麟七云鱼柔毛之羜○今案严辑桓彦林集缹作炰】 缹南海之蜼?? 【刘劭七华云煮丹?之卵炰南海之蜼??○今案详本钞饮食总篇陈本作蠵】 缹珠崖鳖 【傅玄七谟云鱼珠崖之麋鳖○今案详本钞饮食总篇一】 　　○鲭篇二十二 　　杂肴 【宋林云鲭杂肴○今案陈俞本宋作字】 五侯 【语林云楼护宇君卿厯游五侯之门每旦五侯遗饷之君卿乃合五侯所饷鲭之而美世所谓五侯鲭君卿之为也○今案太平广记二百三十九引语林楼作娄鲭之四字作之鲭而食甚美六字之为作所致陈本改注西京杂记俞本作娄遗作遣余同旧钞】 　　○寒篇二十三 　　本韩国所为 【释名云寒羊寒鸡本韩国所为○今案陈本及明吴管校本毕校本释名寒皆作韩】 寒芳莲之巢龟 【曹植七启云寒芳莲之巢龟○今案文选同本钞饮食总篇脍篇引寒作搴非是当据此条订正陈本莲误连】 鸡寒狗□ 【崔骃博徒论具见上○王石华校照陈本改作寒鸡寒狗非也今案百三家本崔集及本钞饮食总篇引皆作鸡寒狗热是旧钞痀下脱热字耳严辑博徒论亦作寒鸡热狗】 寒鸧蒸魔 【曹植御云言上云云】 　　○胾篇二十四 　　胾大脔 【说文云胾大脔○今案见卷四肉部】 不贰羹胾 【礼记云士不贰羹胾○今案见内则篇】 大胾 【史记云景帝召条侯周亚夫赐食独置大○今案史记绛侯世家及本钞饮食总篇引同】 　　○■〈月枼〉篇二十五 　　薄切之肉也 【说文云■〈月枼〉薄切之肉○今案见卷四肉部】 ■〈月枼〉一元之肤 【桓麟七说云■〈月枼〉一元之肤○今案详本钞脍篇】 胡子进狗■〈月枼〉 【东观汉记云光武至河北赵王庶兄胡子进狗■〈月枼〉马醢○今案聚珍本东观记光武纪同姚辑本光武五字作上至邯郸脱狗■〈月枼〉二字余亦同】 春祠用大■〈月枼〉 【卢谌祭法云春祠用大■〈月枼〉○洪氏校谋改谌今案玉函山房辑本据书钞引同】 　　○悬熟二十六 　　屑脸悬熟 【广雅云屑脸悬熟○今案陈本脸作脍非也近本广雅释器篇脱悬字屑作■〈月丞〉王怀祖疏证据书钞未改本引作脀脸县熟又考众经音义卷十五引广雅脸县熟也虽无脀字亦足证陈本作脍之误】 调味而蒸之 【食经云作悬熟以猪肉和米三升豉五升调味而蒸之七升米下之○今案陈本作米五升豉三升味作和无七升句】 　　○血二十七 　　祠用■〈舀血〉血 【卢谌祭法云春夏秋祠皆用■〈舀血〉血○今案严辑本据旧钞引同马辑本谓书钞作■〈月舀〉血御览作輱血】 噉以消酒 【释名云■〈舀血〉血以血作之增其酢鼓之味使甚苦以消酒○今案明吴管本释名■〈舀血〉作■〈月舀〉使下无甚字毕校本作■〈血舀〉】 　　○肺■〈月巽〉二十八 　　如膏馔 【释名肺■〈月巽〉■〈月巽〉饡也合米糁之如膏饡也○今案毕校本释饮食篇■〈月巽〉作■〈月员〉据说文及御览引改以■〈月巽〉为俗讹字】 代葅消 【荀氏夏秋制云以肺■〈月巽〉代葅消○今案陈本秋作初注中代字误伐】 　　○生脠二十九 　　糅以橙蒟 【桓麟七说云调脠和粉糅以橙蒟○今案陈本及严辑七说同】 苏蓼着上 【食经云糁诞法羊肉二斤合煮令熟缕切生姜鸡子春蓼秋苏着其上○王石华校□□□□就七字系从下篇羼入也今案陈本脱合字缕切作用子下有调之二字】 　　○麮篇三十 　　煮麦曰麮 【释名云煮麦日麮麮龋也煮熟则龋坏○今案明本释名麮误麰则作亦余同毕校本据御览引改麮陈本此篇麮俱作麰】 甘麮殊美 【急就章云甘麮殊美奏潘军○今案津逮秘书本急就章甘作白潘军作诸君又附注云颜本白作甘陈本麮作麰亦作诸君】 　　○羌煮三十一 　　戎狄之食 【搜神记云美煮貊炙戎狄之食○今案学津讨原本搜神记同】 太始尚之 【又云羌煮貊炙戎狄之食自太始以来内国之○今案学津本搜神记内作中余同本钞改内者详本卷上文】 　　○胡饭三十二 　　胡饭兼御 【傅玄乐府胡饭兼御相国食前方丈殊珍也○今案傅节子辑本据书钞引同陈本注内胡作故】 贵戚竞之 【续汉书灵帝好□服胡饭京师贵戚皆竞为之○洪氏校竟改竞姚辑本同陈本服上一字作胡是也汪辑本续汉书据竹垞本书钞引亦然】 　　北堂书钞卷第一百四十五 　　●北堂书钞卷第一百四十六　　酒食部五 　　隋秘书郎虞世南撰 　　南海孔广陶校注 　　盐三十三　　　　　　　豉三十四 　　酰三十五　　　　　　　醢三十六 　　齐三十七　　　　　　　葅三十八 　　■〈鱼差〉三十九 　　○盐三十三 　　宿沙善煮 【鲁连子云宿沙瞿子善煮盐使煮滔沙虽十宿不能得○今案陈俞本滔作溃御览八百六十五引鲁连子脱使煮二字舀作溃】 青州厥贡 【尚书禹贡云青州厥贡盐絺海物维错○今案陈本同】 体因于水 【博物志云盐体因于水也○今案陈本因误同考明吴管本稗海本博物志皆脱此文惟御览八百六十五引广志正作因字】 润下作咸 【论衡云润下作咸水之滋味也东海水咸流广润也西海州盐井源泉深润也○今案陈俞本及论衡别通篇广润作广大西下无海字深下无润字又王谟本州岛误川】 成之自然 【王廙洛都赋云其河东盐池玉洁冰鲜不劳煮沷成之自然○今案本篇下引同陈俞本廙作冀】 莫知所生 【郭璞盐池赋云嗟玄液之潜润羌莫知其所生○今案百三家本郭集同陈俞本羌作盖】 朝取暮生 【三秦记云蒲出盐池朝取暮生民市之奉绢一疋○今案陈俞本市上有争字又陈本脱奉绢句二酉丛书辑三秦记据陈本作朝生暮取】 暮取朝复 【刘公干鲁都赋云汤盐池东西长七十里南北七里盐生水内暮取朝复　生○今案陈俞本汤作内有余同】 挹之不损取之不动 【刘公干鲁都赋云又有咸池漭沆煎炙赐春燋暴濆沫疏盐自殷挹之不损取之不动○今案本篇下引自殷以上炙作夕余同陈俞本赐作阳动作勤燋作焦又陈本沆作沈】 煮海为盐 【盐铁论云古之豪强大家吴王煮海水为盐今海池是也○今案吴王上有脱字陈俞本径删吴王以下别增入得煮海三句非也考王谟本盐铁论脱此条惟错币篇云文帝纵民煮盐吴王擅鄣海泽又禁耕篇云吴王专山泽之饶与旧钞意同辞异】 积薪焚之 【华阳国志巂筰笮夷有盐井积薪以池水灌之而后焚之成盐也○今案王谟本陈本井作池以池作以齐廖寅本巂上有越字】 井水沷炭 【任豫益州记云越巂先烧炭以盐井水沷之刮取盐○今案陈俞本脱任豫二字又陈本井上脱盐字御览八百六十五引益州记与旧钞同】 水渍咸石 【又云汶山有咸石先以水渍此咸石既而煎之○今案御览引益州记及陈俞本皆无此咸石三字陈本并附入上条俞本有咸石误有盐石】 以共百事 【周官云盐人掌盐之政令以共百事之盐谓受赋与用之品法也盐多所处置故总言百事○今案谓受以下不见盐人职及注文疏文盖系虞氏自加引申语】 通行有无 【汉书云王莽下诏曰夫盐食者将通行百无备民之用○今案陈俞本同汉书食货志者字误作肴之】 国之宝也 【左传云晋人谋去故绛诸大夫子曰夫山泽林盐国之宝也○今案见左传成六年】 国之重利 【晋中兴书云太元三年诏曰盐鲑者国之重利○今案陈俞本删鲑字】 国用饶足 【汉书云吴煮东海之水为盐以致富国用饶足○今案俞本同近本汉书吴王濞传煮东海作东煮海以致富作以故无赋余同陈本多改易】 佥赖其雨?胃 【徐干齐都赋曰若其大利则海滨博诸溲盐是锺○今案陈本脱俞本删若其以下严辑徐干集据旧钞引同惟无佥赖四字】 四域来求 【刘公干鲁都赋云又有咸池漭沆煎夕赐春樵暴喷沫疏盐自殷○今案本钞上文夕作炙余同】 万国毕仰 【南州异物志天竹有水其名恒源一号新陶水特甘香下有盐水云云○今案陈俞本竹作竺】 咸鹾 【礼记云盐曰咸鹾大咸曰除消渴长肌雨?胃也○今案见礼记曲礼下篇大咸句则郑注文也无除消以下盖是虞永兴引申语】 饴盐 【周官云盐人掌盐之政令王之膳羞共饴盐○今案周礼天官同】 苦盐 【又云盐人掌盐之政令祭祀共其苦盐注曰苦读为盐○今案天官杜子春注同】 青盐 【博志云北胡有青盐○今案陈俞本博作广本钞此条博下无物字是广志无疑广改博乃永兴避隋炀帝讳也】 赤盐 【枹朴子云作赤盐法用寒盐一斤○今案见平津馆本枹朴子内黄白篇及御览八百六十五引斤下其文甚详陈俞本已增入】 紫盐 【博物志云五原有紫盐也○今案陈俞本亦作广志】 黑盐 【续汉书云天竺国出黑盐○今案御览九百五十八引及本钞蜜篇引同汪辑本续汉书西域传无出字余同】 大盐 【卢毓冀州论云河东有大盐○今案俞本及严辑卢毓文同陈本卢误灵】 散盐 【周官云盐人掌盐之政令共百事之盐祭祀共其散盐○今案周礼天官同】 胡盐 【本草经云大盐一名胡盐令人吐也○今案陈俞本皆删人吐句考问经堂本神农本草经卷三有戎盐令人吐句又引名医云戎盐一名胡盐戎即大也】 戎盐 【吴氏本草云戎盐无毒李氏曰大寒生邯郸西羌戎胡山○今案俞本同陈本并入上条且多删落考神农本草经为魏吴著述故云】 渠展之盐 【管子云齐有渠展之盐燕有辽东之煮○今案管子地数第七十七同陈俞本及御览八百六十五引同】 大夏之盐 【吕氏春秋云和之美者大夏之盐注曰大夏泽名○今案俞本泽上衍西字明云闲本卷十四本味篇及御览八百六十五引同】 郇瑕之盐 【延驾兴李文德书云晋国郇瑕氏之盐也○今案陈俞本严辑全后汉文同】 江阳之盐 【崔骃传徒论云江阳之盐○今案陈俞本及严辑崔骃集同】 似石 【沙州记云自大岭岭北乙沸界屈海海西南三百里有盐从关半寸形似石味甚甜美无忝河东也○案陈俞本同二酉丛书辑段国沙州记亦据书钞引脱甚字】 如伞 【荆州记云朐月?怱县北岸有阳溪溪内有盐井百二十所巴峡一川悉资此盐周于煮又海盐水自拟生伞子盐大者方寸中央隆起形如张伞○今案御览八百六十五引荆州记有盐水自凝以下五句俞本与旧钞同陈本脱又海以上六句方上脱大者二字】 虎形 【周官云朝事之边其实白黑形盐郑司农云筑盐以为虎形元谓盐之似虎者○今案天官笾人注同】 印成 【博物志云内国河东有印成盐也○今案陈本注广志见前】 状如石英 【南州异物志云天竺有新陶水特甘香下有白盐状如石英醎过香卤○今案陈俞本脱南州二字及香卤句又俞本脱有新七字下作国御览八百六十五引南州异物志亦脱香卤句余同】 如细石字 【吴时外国传云张海州有湾湾内出自然白盐峄峄如细石子○今案陈俞本脱张字御览八百六十五引外国传张作涨余同本钞下文引亦作张】 白如水精 【又云天竺有新陶水水特甘美下有石盐白如水精○王石华校清改精今案陈本及御览八百六十五引吴时外国传竺下有国字无特字俞本删有新九字】 鹄若雪氛 【刘公干鲁都赋云其盐则高盆连冉波酌海臻素醝凝结皓若雪氛○今案百三家本脱陈俞本无高盆二句氛作华】 锷剡棊方 【郭璞盐池赋云磊璀碌石?斿锷剡棊户玉润膏津雪白陵岗○今案俞本脱陈本作石?斿碌岗作冈棊误某百三家本郭集作磊崔录确陵岗作凌冈】 玉洁冰鲜 【王廙洛都赋云其河东盐池玉洁冰鲜不劳煮沷成之自然○今案详上文】 烂然汉明晃尔霞赤 【郭璞盐池云烂然汉明晃尔霞赤望之绛蒸即之雪积○今案百三家本郭集蒸误承余同陈俞本绛作云】 灿如散兰焕若布章 【又云如上说○今案陈俞本兰作练百三家本郭集兰作玺章误璋】 紫沦洒炎红华笼光 【又云于是漫□丹盘薄搜重床紫沦洒炎红华宠光○王石华校炎改焰今案陈俞本脱丹盘三句炎亦作焰惟严辑郭璞集与旧钞同】 皓皓乎若白雪之积鄂鄂乎若景阿之崇 【徐干齐都赋云若其大利则海滨博者溲盐是锺皓皓乎云云○今案陈俞本脱是锺以上三句本钞上叶引及严辑徐干集者作诸】 熙金葩之融炎颖跃结而沦成 【郭璞盐池赋云熙金葩之融炎颖跃结而沦成○今案陈俞本及严辑全晋文同】 海滨田 【吴郡缘海四县记已分海滨盐田相望吴煮为盐即此典之○今案亦见太平寰宇记九十五引吴郡记大同小异】 皮邱坑 【伏深齐地记云齐有皮丘?坑民煮坑水为盐石盐似之○今案水经二十六淄水注引伏琛齐记作皮邱坈王石臞广雅释丘疏证据书钞引齐地记仍作坑并言水经注作坑是误字】 卭江井 【任预益州记云益州有卓王孙井旧常于此井取水煮盐义熙十五年治井也○今案俞本任误杜余同陈本亦作杜又脱义熙以下考　　　钦定图书集成干象典九十九引益州记有王孙井一段文与此异】 斛成二斗 【蜀郡传云有盐井深数丈汲水煮之一斛水得二斗盐也○今案陈俞本传作志云下有中字余同旧钞汲上有不特厚重四字与上下文不相属今照陈俞删之】 石直八千 【续汉书云虞诩为武都太守始到郡盐石道八千○今案陈俞本同御览八百六十五引诩误翊范书五十八虞诩传注引脱直字姚辑汪辑本续汉书亦然】 长肌肤 【本草经云卤盐味苦可以治消渴长肌肤○今案陈俞本同问经堂本吴述神农本草经卷三冶作主长作柔】 牢肌骨 【又云戎盐主牢肌骨去毒虫也○今案陈俞本同问经堂本本草经牢作坚虫作蛊本钞坚多作牢虞永兴避隋高祖讳也】 除邪下毒 【又云卤盐冶大热除邪下毒虫○今案陈俞本治作去邪下有气字问经堂本本草经治作主虫作蛊】 明目益气 【又云戎盐主明目去病益气也○今案陈俞本同问经堂本本草经去病作目痛】 司盐都尉 【太康地记云盐池在海东安邑县有司盐都尉○今案陈俞本同御览一百六十三引太康地记记作志无海东句及县字】 掌盐政 【周官云盐人掌盐之政令以共百事之盐○今案周礼天官同】 一车输王 【吴时外国传云张海州有湾湾内常出自然白盐每岁以一车翰王○今案御览八百六十五引外国传张作涨无每岁句】 一斛为赋 【魏略云汉哀帝民家出盐一斛以为赋○今案陈俞本帝下有时字御览八百六十五引魏略帝误牢】 私煮者■〈金犬〉左趾 【史记云大农上盐铁丞孔仅咸阳言山海天地之藏也○今案见史记平准书】 私煮者四岁刑 【晋令云凡人不得私煮盐有犯者四岁刑所在主吏二岁刑○今案严辑晋令据旧钞引同御览八百六十五引及陈俞本人作民又脱有字及所在二字余同民改人者唐钞避太宗讳也】 天旱地生盐 【纪年云晋幽公七年大旱地长生盐也○今案陈俞本七作三无长字考读骚楼丛书本竹书纪年晋幽公七年即威烈王三年有晋大旱地生盐六字洪筠轩校竹书纪年引书钞与孙影钞同】 雨多以祭社 【春秋繁露云雨多以盐及美酒祭社○今案抱经堂本繁露止雨篇同古吴陈氏刻本脱以盐五字】 温泉水有气 【袁山松宜都山川记云佷山县东有温泉注大溪夏纔暖冬则大热上常有雾云气百病久疾又水多愈此泉先出盐也○今案陈俞本无注字纔暖字上字云字余同　　　钦定图书集成坤舆典三十八引无云字及先出句余同】 关内盐味少生 【秦记云符朗甚别味会稽王道子为朗设馔问曰关内之食孰若此答曰盐味少生○今案陈俞本删秦记云三字别作识馔作食余同御览八百四十九引秦记内作中余同本钞中改内者因隋讳忠兼避也朗作朗者宋人转钞避始祖讳也】 观盐见百里奚 【说苑云秦缪公使贾人载盐于卫征诸贾人贾人买百里奚使将军之秦缪公观盐见百里奚也○今案说苑臣术篇缪作穆余同陈俞本脱征字贾人买三字使将二字及之字又百上增使字车上增引字又改说苑为世语益非矣】 迎盐会盗贼起 【东观汉记云贾复为汉掾迎盐河东会盗贼等起○今案聚珍本姚辑本东观记及陈俞本汉作县等起作起等辈】 诏县赐洪汤直 【刘起让云恩诏县赐臣盐五十斛供汤药之直也○今案陈本同俞本注内赐误则】 诏赐以周丧事 【吴志云朱桓卒家无余财诏赐盐五千斛以周丧事○今案吴志卷十一及陈本同】 侯览求假盐 【郄超书云章安末河东太守常侍侯览遣诸王赉书请托并求假盐○今案陈本脱俞本末作为】 郄超转易盐 【转以易盐岁岁○今案陈本脱俞本注未详岁下必有脱字】 　　○豉三十四 　　五味调和须之而成 【释名曰豉嗜也五味调和须之而成乃甘嗜之也○今案陈俞本及毕校本释饮食篇乃下有可字】 辛甘之味此发行之 【楚辞云大苦酸咸辛甘行注曰大苦豉也○今案见楚辞招魂篇】 大苦 【楚辞云如上○今案详上条】 康伯 【博物志云外国有豉法以苦酒溲豆暴合极燥以麻油蒸讫复暴三过捣椒屑合之中国谓之康伯○今案明吴管校本稗海本脱此条御览八百五十五引同陈俞本溲误作浸】 益气 【吴氏本早云豉益人气也○今案问经堂丛书神农本草经附吴普本草同据御览引亦同】 下气 【博物志云外国有豉法以苦酒溲豆暴令极燥以麻油蒸讫复暴三过乃止下气调和○今案御览八百五十五引同陈俞本注见上】 美豉出鲁 【古艳歌云白盐海东来美豉出鲁门○今案陈俞本同】 饭唯盐豉 【谢承后汉书云韩崇为汝南太守遣妻子麄饭唯菜茹盐豉而已○今案姚辑本脱遣妻以下陈俞本遣作遗汪辑本谢书据书钞引亦作遗余悉同】 盐豉共角 【又云羊续为南阳太守盐豉共一角三辅之最○今案陈俞本及姚辑本汪辑本谢书角作壶无三辅句】 　　○酰三十五 　　凤林鸣酢 【汉武内传云西王母曰仙上药有凤林鸣酢○今案守山阁本汉武内传同】 东里之酰 【弘君举食檄云东里独姥之酰○今案陈俞本姥作妪严辑弘君举文姥作老】 千岁苦酒 【沷之渍令燡炊极糁以酒醨之灌之不可之也○今案此条脱误不可读陈俞本皆删】 卒成苦酒 【食经云作卒成苦酒其法取黍米一斛以热粥浇其上三月便大酢也○今案陈俞本三作二大作成又陈本卒误辛】 乞诸其邻 【论语云孰谓微生高直云云○今案陈本脱】 筑城以酿 【吴地记云吴筑城以酿○今案御览一百九十二引吴地记吴下有王字酿下有酒字又御览八百六十六引吴录地里志云吴王筑城以贮酰醢陈俞本改从御览】 欲食转投水内 【食经云作乌梅行苦酒法用乌梅以苦酒渍之暴干作屑欲食辄投水内也○王石华校从陈本删乌梅酒二字非是今案俞本亦然又陈本酒渍上无苦字余同】 一七食三十人 【又云外国作苦酒法用水一升三合正月九日执一铜匕添之可食三十人也○今妹陈俞本执作热添作调可食上有一杯二字】 大功之丧不食 【礼记云大功之丧不食酰醋○今案礼记闲传醋作酱】 四时之祠皆用 【卢谌祭记云四时之祠皆用苦酒○今案陈本同严辑卢谌集记作法】 宋葬夫人酰醢瓮 【礼记云宋襄公葬其夫人酰醢百瓮○今案檀弓及陈本同】 酰酱比千乘家 【史记云通邑大都酰酱千■〈土瓦〉比千乘之家也○今案见史记货殖传陈俞本脱】 龙肉酰渍则文章生 【博物志云龙肉以酰渍则文章生○今案俞本及御览八百六十六引同明吴管本稗海本博物志皆误作醢渍陈本因改入醢笮谬甚】 　　○醢三十六 　　酱成于盐 【风俗通云酱成于盐而咸于盐夫物之变有时而重○今案陈本及类聚七十二引同】 齐视秋 【礼记云酱齐视秋时注曰酱宜凉○今案礼记内则注同】 肉谓之醢 【尔雅云肉谓之醢有骨者谓之臡注曰臡杂骨酱○今案陈本删注曰以下考释器郭注作杂肉酱邢疏作杂骨酱疑古本郭注亦作骨酱或是引郭以前旧注】 有骨有臡 【释名云醢晦也冥也有骨曰臡臡泥也○今案陈本脱明吴管本释名晦误海泥作眤毕校本泥作昵余同】 百有一十瓮 【周官云膳夫掌王之馈食酱百有二十瓮○今案有礼天官同】 上价斤二 【范子计然云酱出东海上价斤二百中百下三十也○今案俞本同陈本脱】 七醢 【周官云醢人王举则共醢六十瓮七醢三臡实之○今案见天官醢人职】 三臡 【又云如上注也○今案详上条】 芥酱 【说文云肥干肉芥酱臑有骨醢酱揄酱也○今案俞本同考说文肉部肥臑二字艹部芥字酉部酱字均无此文惟敄?酉下云敄?酉酉?俞榆酱也醢下云肉酱也□籀文段注云从艹谓芥酱榆酱之属也】 蒟酱 【汉书云王恢使唐蒙风晓南越南越食蒙蜀蒟酱注云蒟似谷叶如桑椹长二三寸蜀闲用作酱○今案汉书西南夷传蒟作枸无似縠二字陈俞本风晓作封蒟上脱蒙蜀二字又俞本椹作其长下脱二字余同陈本注云以下多窜脱】 蜯酱 【苍颉解诂云醢蜯酱○今案俞本玉函山房辑本同陈本删云醢四字】 鲎酱 【刘忻期交州记云鲎如惠文冠玉其形如龟子如麻子可为酱色黑十二足似蟹在腹下雌负雄而行南方用以作酱可炙噉之○今案陈俞本脱惠文六字麻字七字足似蟹作蟹足无炙噉句余同说郛本交州记鲎误黉雌上无下字】 马醢 【东观汉记云上至邯郸赵王庶兄胡子进狗■〈月枼〉马醢○今案聚珍本东观记光武纪及本钞■〈月枼〉篇引同陈俞本脱狗■〈月枼〉二字又陈本胡下删子字姚辑据俞本】 ■〈鱼吴〉鲗之酱 【周书云伊尹受命于汤赐■〈鱼吴〉鲗之酱方言曰鱼皮■〈鱼吴〉鲗之酱为责注曰■〈鱼吴〉鲗鱼名也○今案陈俞本同周书王会解■〈鱼吴〉作乌】 勺药之酱 【枚乘七发勺药之酱○今案陈俞本及文选同】 蟹胥之酱 【张敞答朱书云朱登为东海相遗敞蟹酱敞报曰谨分其贶于三老尊行者曷敢独享也○今案陈俞本无胥之二字余同】 刘累潜醢 【左传云蔡墨曰刘累教扰龙氏事孔甲龙一雌死潜醢以食○今案左传昭二十九年教作学氏上有于豢龙三字余同】 孔子覆醢 【礼记云孔子哭子路于中庭从者曰醢之矣遂命覆醢○今案檀弓从作使】 不得其酱不食 【论语云如上○今案见乡党篇】 执出酱 【风俗通名授从者礼记云孔君既檄执饭与酱出授从者○今案此条有窜误俞本名字作空一格上者字作在无记字出字余同然亦不可读也陈本改注礼记执酱而馈一段则又非原钞之旧矣或礼记二字误沿上条窜入而孔君句当作弘君举食檄亦未可知】 雷不作酱 【风俗通云俗说雷不作酱雷声发不作酱何也令人腹内雷鸣○今案严辑风俗通同陈俞本多改易】 丧不作酱 【异苑云颖川康泽以太元闲亡恒还值其家作酱泽曰汝知丧家不当作酱而故为之○今案学津讨原本异苑齐庾作荀闲作中余同陈本注未详二字俞本庚作庾亡恒误三桓汝知以下但作诚知之三字本钞中改闲已详上】 以卖酱而隃侈 【汉书云张氏以卖酱而隃侈○今案见卷九十一货殖传】 千■〈土瓦〉比千乘 【史记酰酱于■〈土瓦〉浆于顾此亦比千乘之家也○今案见史记货殖传本钞酰篇引上下二句同陈俞本脱千甔句■〈土瓦〉作瓿酰误醢】 酱瓿 【汉书云刘歆谓杨雄曰今学者不明易又如玄何吾恐后人用覆酱瓿○今案见卷八十七下杨雄传】 食酱??孚 【桓阶别传云阶为赵郡太守时俸尽食酱??孚上闻之戏曰卿家酱颇得成不耶○今案陈本脱俞本??孚作桴成不作不针御览二百六十二引桓阶别传??孚作醉余同本钞醢篇引作酱??孚廉洁篇引作豆??孚】 　　○齐三十七 　　须酰成味 【周官云酰人掌具五齐七葅郑注齐葅酱属酰人者皆须酰以成味○今案天官酰人注同】 诸味相成 【释名云齐济也与诸味相济成也○今案毕校本释饮食篇同】 醢人共齐 【周官云醢人王举则共五齐注曰五齐昌本碑析蜃豚拍深满也○今案周礼天官同陈俞本醢作酰固与上条相复且注文亦非】 叛奴舂齐 【弘君举食檄云大市覆??瓦之蒜叛奴使之舂齐○今案御览八百五十五又八百六十六引此檄奴作好齐作韭余同陈俞本大市句作大盐杂以姜椒使作制】 ??汧齐 【华他别传云他尝见病咽者语之曰行道遇有卖饼人??汧齐甚酸可饮之立吐一虵○今案陈俞本改引魏志??汧作蒜】 蟹齐 【释名云○今案毕校本释饮食篇齐作虀旧钞误连下条今移正】 韭齐 【□□云石崇冬月得韭??汧齐王恺货崇帐下督云○王石华校以旧钞此文误入上条注中因移正是也又云案此出晋书则非矣今案俞本亦无书名陈本改今晋书然虞永兴书成于隋固未得见也考御览八百五十五引语林无??汧字余同则此条或出语林耳】 惩于羹而吹齐 【楚辞云惩于羹而吹齐注曰有歠也○今案见楚辞九章惜诵篇御览八百五十五引无注曰以下】 稻不可以为 【王晋书云袁甫曰好莫过锦锦不可以为羹美莫过槄稻不可以为齐○今案陈俞本及御览八百五十五引王晋书皆脱好莫二句】