钦定八旗通志 - 第 181 页/共 674 页
收贮噐皿黒漆竪柜二
盛净水红漆杉木桶二十
铁篐杉木水桶二连扁担
盛肉丝铁漏勺一
蒸餻铁铲二
燎头蹄铁义五
钩肉铁钩四
遮蔽灶内火铁门三分
盛骨用包猪皮安铁篐柱筒二
酿清酒有脐眼大缸一连架
遮蔽缸有隔眼红铜丝盖一
安放酒缸松木板一
接醸酒缸锡接盘一
做蒸箆用线麻半觔
做蒸箆秫稭六十束
做遮麹水篐用稲草八十捆
盛肉铁漏笊篱四
烙铁一
烙铁板二
剪子五
碓房内安设碾子二
拐磨子一
木碓一分
金斗一
板斗一
磨一
椀一
汲泉水桶十二
整理肉松木桌二
蒸餻用椵木铲二
做搓条饽饽松木低桌二十
盛绸条棉线红漆盒四
盛麫大箥箩四
栁斗四
大小栁条筐七
簸箕八
瓢四
打餻石一
大小栁罐八连防
笤箒六
蒸稷米饭广锅一
炒豆广锅一
必用之项
正月初三日供馓子祭祀做馓子用白稷米四金斗
红稷米四金斗
酿醴酒用稷米一金斗五升
取煠馓子油苏子七金斗
煮肉蒸餻酿醴酒用柴一千三百觔
煮肉盛盘整理肠臓用白塩五觔
时鲜果品十八碟
中等猪四
二月初一日供洒餻祭祀做洒餻用红稷米四金斗
酿醴酒用稷米一金斗五升
白豇豆一板斗二升
煮肉蒸餻酿醴酒用柴一千三百觔
煮肉盛盘整理肠臓用白塩五觔
时鲜果品十八碟
中等猪四
三月初一日供打餻大祭做打餻用红稷米金斗四石
酿清酒用稷米金斗一石
做搓条饽饽用稷米金斗一石六斗
荍麦金斗二石
取煠搓条饽饽油苏子金斗二石
黄豆四金斗
造麹用稗子米金斗一石
煮肉蒸餻酿清酒炒豆煠搓条饽饽用柴五千觔煮肉盛盘整理肠臓用白塩五觔
蒸稷米饭用五两重黄蜡烛九枝
一两五钱重黄蜡烛八枝
黄土二十筐
时鲜果品十八碟
大猪五
四月初一日供洒餻祭祀做洒餻用红稷米四金斗
酿醴酒用稷米一金斗五升
白豇豆一板斗二升
煮肉蒸餻酿醴酒用柴一千二百觔
煮肉盛盘整理肠臓用白塩五觔
时鲜果品十八碟
中等猪四
五月初一日供椵叶饽饽祭祀做椵叶饽饽用红稷米四金斗
酿醴酒用稷米一金斗五升
白豇豆一板斗二升
椵叶一万片
苏油十斤
煮肉蒸餻酿醴酒用柴一千二百觔
煮肉盛盘整理肠臓用白塩五觔
时鲜果品十八碟
中等猪四
六月初一日供苏叶饽饽祭祀做苏叶饽饽用红稷米四金斗
酿醴酒用稷米一金斗五升
白豇豆一板斗二升
苏叶一万片
苏油十觔
煮肉蒸餻酿醴酒用柴一千二百觔
煮肉盛盘整理肠臓用白塩五觔
时鲜果品十八碟
中等猪四
七月初一日供淋浆餻祭祀做淋浆餻用子米七金斗
铃铛麦五金斗
醸醴酒用稷米一金斗五升
煮肉蒸淋浆餻酿酒用柴一千四百觔