鼓山艺文志 - 第 40 页/共 45 页

中午，我们在明月楼用膳，管理处以斋宴款待。涌泉寺的素席斋菜，过去是颇为有名的，制料不外豆类，豆腐、笋、蘑菇、栗、果之类，但制成的素菜却多种多样，品式都能别出心栽，创出专名而各具风味，现将当日午饭的菜谱全抄录于下，以供读者异日赴涌泉寺用素食时的参考。 鼓山管理处素食菜谱 首度：六大盘： 加喱炒虾仁、白汁如意笋、炸桔烈枇杷，重卤脍花生、油烧小春卷，炸溜金枣丸 三大件： 白梅银针翅，脍花川发菜。虫寸甫酿肚， 二度：六小盘： 生炒素排骨，干烧麻苏仔、奶油萝葡珠、南煎金钱菰、酿芥菜胆心、干炸苏包蛎， 三大件： 高汤豆腐丸、当归烧鸡腿、五丝炸线面， 尾度：豆沙八果飰、即位龙眼汤 这份菜单是用打字机印在粉红的笺纸上，古香古色，大方典雅，每个宾客前摆了一张，以便食者所进的素菜为何名，我保留了一张，作为纪念。 灵源洞与喝水岩 ……寺东墙外有植物园，其温室所养植的仙人掌，仙人球就有上千种。出东门行约一里许，便是灵源洞。沿路道侧石壁上陆续出现了宋以来各代名人题刻。有的署名，署年时，有的则没有。像“灵源洞”三字，下有“咸丰”辛酉中的纪年。“上善若水”下有“古越顾凤熊题”的署名。“凤池山”后题“道光辛卯岁”。“灵泉法雨”下面就什么都没有留下。 在遍观石刻之中，出于好古的心理，笔者特别注意那些年代较早的石刻。这里面应当(一记)是北宋时代的三题刻，最早的是北宋庆历六年(1046年)丙戍的四题名石刻。 邵去华、苏才翁、郭世济、蔡君漠，庆历丙戍孟秋八日游灵源洞。 其次是仁宗嘉祐六年(1016年)辛丑的六人题名石刻： 官方子容，观察椎宦赵瑾，节度推官赵咨，节度推官通判钱昉，权签判宋球东，憩灵源洞。知福州燕题。同宾僚游鼓山，登大顶峰，嘉祐辛日岁七月十八日。 再次是神宗元丰二年(1079年) 已未的三人题名石刻 莘老、德孺、景述、元丰已未 岁季秋戊子日同游。 莘老、刘挚的号，德孺，范纯粹乃范仲淹的第四子，景述则不知为何人。在去喝水岩的道上，还有北宋蔡襄(字君谟)的字刻“忘归石”。从此稍北而行，就到了喝水岩。喝水岩是游鼓山必到之处，因为故事传说动人，尤为招引游人。据说五代后梁开平中(907～909年)圣僧国师神晏在此诵经。由于讨厌泉水声的的喧轰，在他一声有力的喝止下，于是山泉的流水为之改道，涧水也因之干涸，因有此名。 还另有一说法，清代曾官福州道的洪若皋(字虞鄰、浙江临海人，顺治乙未进士，著有《南沙文集》)的《游鼓山记》说： 灵源洞稍北为喝水岩，相传石龛中有异僧入定，厌其嘈聒，喝水右转，故名。 总之，喝水岩的故事传说如此之奇，我所到达喝水岩的地方，只见幽暗峭壁间题刻殆遍，岩下深涧，落叶填塞，确是不见有水。 灵源洞下，经石级到达一条深约丈许的石涧，涧上有天然的石桥，立桥上朝西面桥下石壁望去，就看了朱熹手写石刻的一个巨大“寿”字，高二丈四尺，宽约一丈。 灵源洞北靠山处，有一座小楼三楹，楼上列有茶桌，椅凳。女招待员烹以名茶，遂小坐休息。 下楼沿石级而行，又见一所殿堂，有女招待员用小水车汲水烹茶出售，有十多游人在盛了泉水的碗面上观察泉水的水质。 在殿外的平台上，见游人仍络绎向高处而去，看看表已接近四时半了，此时山上风劲。我则全身汗水湿透，感到有些寒意，于是赶忙下山，沿寺外大石板路到寺前的停车场，坐在旅游车上等待大队归来。 坐在旅游车上，望着车外四周的苍松古柏，嶙峋山石，巍然的山门牌坊，想着如此“石鼓名山”，不知异日有没有重临的机会，为之怅然者久之。 ——《福建游记》1980年香港上海书局出版 四、杂录 徐铉字鼎臣，浙东会稽(今浙江绍兴)人，仕南唐，官至吏部尚书，入宋，为太子率更令，累官散骑常侍。 唐慧悟大禅师塔铭 士有佩服圣道，阐扬师训，进不累于轩冕，退不滞于丘樊，务勤身以济众，不养高以绝俗，其惟仁人矣。 大禅师名冲煦，字大明，姓和氏。昔者帝尧光宅天下，厥祖世掌天官，保姓受氏，冠冕百代。在汉则调鼎之重，在晋则专车之贤。末叶湮沈，徙居固始。父从郡豪王氏，南据闽中，今为晋安人也。大禅师生禀异气，幼挺玄机，生十有五，诣鼓山兴圣国师出家。既具戒品，博览经史，雅好文词。郡多俊秀，咸见推仰。证无为之理，演不信之教，绰为先达，端然妙门，出世城北之升山。 于时，王氏衰沦，乱臣专恣，滛刑飞语，虐及善人。师杖策去之。适临川郡中书令宋公齐邱作镇南楚，颇尚空玄。闻师之来，远加延纳，言意不合，拂衣而行。下至池阳，郡守王公继勋，乡国之旧，宾礼甚渥。时季唐二叶，像教方兴，嗣君闻其名，召与之语，移晷而罢。眷瞩殊优，命居光睦禅院，后迁长庆道场，俾与储贰游处，实羽翼也。 后主即位，恩旨特隆，特赐法智禅师之号。庐山开先禅院，昔嗣君所创，真容在焉，命师居之。精严修奉之仪，以申罔极之感。居数年，召还建康，正报恩禅院，加号慧悟大师。师名其所居曰“智度堂”。精庐栉此，选胜而处，礼秩之数，有逾于前。出则居奉先道场，入则居净德内寺。开宝七载夏六月，寝疾旬余，乃集大众，与论死生之理。十九日清旦，上疏告辞。后主遣使问之，至则化矣。享年五十有九，法腊四十有四。即其月二十五日，从西域之礼，收灵骨葬于钟山之阳。礼物官给，中使监护，至某年月日，弟子省才迁于庐山，其所遵理命也。 师风骨秀整，机神颖悟，博该众艺，综以玄理，王公大人咸所钦尚。铉非学释氏者，不能言其道业，徒以倾盖之分，久要不忘。今京师复与才公胥会，才公以文艺精敏，见重于时，永惟严师之义，愿刊不朽之迹，嘉其伟志，为作斯铭。铭曰：慧悟禅师，释雄之奇。有文饰己，有道应时。生延世宠，没有遗思。归舟翩翩，九江之湄。庐峰胜境，莲社余基。门人禀训，迁神于兹。哀公怀旧，勒铭志之。兰菊无绝，高深与斯。 ——《徐公文集》卷三十 南昌徐乃昌影宋明州本 绍孜宋乾德(963～967年)时，福州罗山寺僧。 兴圣国师《元要集》序 夫释迦西现，张教化于多门；达摩东来，指人心于径路。不由名相，顿悟真乘；靡历化城，直之宝所。自少室之花开六叶，曹溪之允布诸方，爰出石头，号纯金铺。格高调古，言崄理幽，厥后子孙，从宗行步，阔狭毫厘弗差矣。即有先兴圣国师法嗣雪峰，乃石头五叶也。坐道场则三十二年，拥毳侣则一千余众。或抵牾学者，提倡宗乘，机锋迅而金鸟取龙，格致高而般倕匠物。言如电火，搓之而一点随流；事比蟾辉，唱之而孤轮不堕。破空有而旋敲中道，话君臣而匪称当人。排净名而未是本参，斥圆常而非为极则。往前所集，漏落者多。渐迈金鸟，恐成水鹤。 今者了宗大师，昔推入室，今契传衣。凡以枢要之言，并蕴胸襟之内。泻瓶传器，分灯散明，虑有抛遗，再从编录。总一十六会，偈颂次之。自量浅识之徒，获睹未闻之教，挥毫承命，聊述端由。时乾德三年乙丑角黍后五日，绍孜序。 ——乾隆《鼓山志 艺文》 王廊失其籍邑，宋元祐时(1086～1093年)白龙禅院住持。 鼓山涌泉新修忠懿王祠堂碑 五代之间，诸侯割据，天下瓜剖，训练士卒，更相吞噬，而佛法独盛於其时。以国王大臣犹能倾心奉道，人重法故也。当是时，孟氏起西蜀，钱氏据浙右，李氏守江南，以至闽之王氏，皆严塔庙，崇圣教，延访高僧，咨求法要。间有奇伟之士出乎其时，担荷大教，激扬妙旨，片言悟主，为王者师，若江南法眼，浙右智觉，西蜀禅月，闽则开山兴圣国师是也。嗟乎！轻千乘之尊，隆礼於匹夫，以道之所存，故重道以忘势。倘非夙钟愿力，承佛记莂，来为外护者，讵能如是耶？ 兹山建中四年，筹造佛祠，灵峤禅师居之。遇会昌之难，鞠为榛莽七十余年。王氏考其遗迹，更兴之，而兴圣国师出焉。自是四方净侣，云集雾拥，王氏倾资给施，宠赍金绘，殆无虚日。因资其余羡，启辟田畴，养徒岩谷，使学道之士得栖神净域，不以衣食婴其心，王氏之赐也。 迨国师示寂，继踵者十五代，及至定慧大师来主是山，曾未半纪，废事毕举。甲子岁，始卜上方，创王氏祠字，严香灯，奉荐羞，晨夕无阙。每于讳日，营斋供僧，资彼净土之报，亦不忘其德也。 颖川陈彬捐金钱二万，委下院库主僧转质，岁收其息。于王氏斋日以助施僧。噫！闽佛刹千有余区，本其兴废，皆王氏绩。其协力奉教如是，后之蒙泽者立其祠宇，谨其祀事，不亦宜乎！庸录其本末，使后之览者评焉。 白龙禅院住持，传法沙门王廊撰。新授建阳县主簿陆恂篆额。朝散郎、致仕轻车都尉、赐绯鱼袋、黄子春书丹。宋元佑三年十月初四日，住持传法赐紫定慧大师显宗立石。 ——乾隆《鼓山志 艺文》 药山宋至和(1054～1055年)时，福清药山僧人。 鼓山禅院列祖记后序 圣宋皇祐二年庚寅岁仲春，予自万安归故山。越明年暮春，有知兴化军屯田俞公，假道福唐，来游是院。余因迎见之，及坐，公辄问之曰：“鼓山开创于今有年，累世子孙陞堂嗣续，星岁始末，其有录乎？”予对曰：“往世难於稽考，近事尚可访询。”公笑曰：“传家之谱何可阙欤？盖亦修其记录耳。”予退而讨诸旧志，询耆年，得当代宗师法要行实存诸，此但记其住持初终，联芳继业，总成一集。寘于开山国师真堂，俾司是堂者递相传世，毋随前事，后之住持，当继岁月于列时。至和元年甲午夏六月望日，住福清药山比丘。 ——乾隆《鼓山志 艺文》 按：皇祐乃宋仁宗年号，二年庚寅当公元1050年。原文末本书“至正元年甲午”，至正乃元世祖年号，元年当公元1264年，上距皇祐已二百余年，有误。“至正”当作“至和”元年确为甲午，当公元1054年。 惠深宋高宗绍兴初，(约1131～1135年)涌泉寺住持。 《列祖列芳集》后序 住山诸尊宿俱有塔铭，详载其始末，此所谓《列祖列芳集》者，不过书其所生之地，得法之由，并出世嵗月，兹山有大兴建，亦书之末，后载其示寂之日，僧腊俗寿多寡，所葬之方而已。自圆觉以下数传，皆不得前人之式，每有一事则衍为二三百言。或誇他家勋烈之多，衲子辏辐之众，火后舍利之繁，皆失其实，使观者厌见，得非反诬前贤之德耶？今从圆觉传始删去繁词，使简洁可观，于山门少有营作者，亦书之，不敢没其功也。览者幸察焉！ 绍兴甲寅住当山孤峰惠深题。 张浚(1097～1164年)字德远，汉州绵竹(今四川绵竹)人。宋政和八年(1118年)进士，为太常寺簿。擢殿中侍御史。建炎初，任川陕宣抚处置使，屡抗金人有功。绍兴九年(1139年)以资政殿大学士领福建路安抚大使，兼知福州，因反对秦桧和议，贬永州。孝宗时，官尚书右仆射，兼枢密使。 重修鼓山白云涌泉禅寺 天下之事未有为而不诚，诚而不至充尽。夫至诚之道犹不能有克成者，佛家者流，毁衣粝食，惟道是求，祖祖相传，师法具在，举措施设，虽千万众若出一化。智者尽谋，壮者竭力，有余者分施，不足者求人，事功敏速，不日而成。如降于天，如出于地，如有鬼神阴来相之；且其道以清净不争为本，无浊恶气，无杀害声，无斗争语，无私邪事。虚静平和，上格高穹，龙天归仰，神佛护持。历世以来，天下被患于刀兵水火之厄，不知几数矣，而梵宫秘宇，罗列山间，巍然焕然，多有存者。借使近市喧杂，夤缘回禄之变，苟为名刹，率免于难，夫人而能道之也。 呜呼！是理真实，同诸天地而不昧，质诸鬼神而无疑。奈何学圣人而不究尽其道，使有愧于佛也哉。虽然，释氏之先，其教甚严，其仪甚简，其道勤苦而难入，食惟充腹，择草木之实以食，衣惟蔽体，取蒲荷之叶以衣，路宿不再，惧有恋意。则夫高峻其制，丹青其木，平齐其址，彩绘其像，疑非佛之本心。后世通儒博识多以是而疑其徒也。然而实际一尘之不受建立，一法之不遗世间，万法切等空幻。圣贤设心犹有示化，运广大心，具坚忍力，辨庄严事，不信者睹相以生善，吝啬者易虑以出材，企慕者捨爱以学道，于教不为无补。酂侯当平定之初，大筑汉宫阙，议者或讥其侈，而侯亦自记，以昭示壮观之意。予谓侯深晓世法，非小智浅陋所能窥测也。(……以下阙文) 绍兴十二年，检校少传、崇信军节度使、充万寿观使、南阳郡开国公、食邑六千六百户、食实封二千五百户张浚撰文，显谟阁直学士，左中奉大夫、知福州军州事，兼管内劝农使，充福建路安抚使、马步军都总管、文安县开国子，食邑六百户，赐紫金鱼袋程迈篆额。左朝奉郎、充福建路安抚使司，参议官何大珪书丹。 ——乾隆《鼓山志 艺文》 程迈字进道，徽州伙县(今安徽黟县)人。宋元符三年(1100年)进士。建兴十二年(1142年)知福州领安抚使，去后，民立生祠于九仙山圆明寺祀他。 重修涌泉寺碑 鼓山白云涌泉寺肇始于朱梁开平，定慧国师神晏居之。自晏至今，更住持二十有五，历年二百二十有四。真宗皇帝在御之二年，始赐院号。绍兴乙卯，福唐大旱，斗米千二百有奇。主僧法勋负积券一千六百万钱，谢事而去。前帅给事张公迁乾元长老士珪董院事。珪以儒生弃缘，早见龙门佛眼。禅师神机默契，得大自在解脱法。贯穿经史，下至诸子百家之说，可与论古今天下事。得檄之夕，负囊以发。平日交游多一时贤士。黎明交至，问其所阙。瞬息之间，无不辨事。于是大敞觉林，四方衲子争先以趋。有江左、庐山盛时气象。珪方一寝食，均劳力，汲汲行道，启迪后学，安僧众。堂敝甚，议大新而增广之。 明年，更修五百罗汉阁，下辟三门，傍通两廊，翼以随阁，俨然有飞走之状。又明年，创前资涌泉寮，犹以为未也。乃于已未岁，复立老僧阁，以处高年，恐或遗于后进，化募五千缗，设立长生度僧会。以其余钱三百余万，结石为路以便行。又明年，大建法堂，规模雄大，几冠天下。予兄昭远喜而为书额，复出其私，造十方住持之塔。辛酉，修白云老宿窝，以待观览，以奉耆旧，而病者之居，受业之室，亦莫不鼎然一新。顾视古佛大殿，壮实不挠，姑易其栋而整顿之，凡费钱九千六百余万，不待劝率，人争以施。山中常产濒江，率在州渚，浮沙聚散，出没不一。岁输纳有司最重，所得不偿费。分遣徒属，穷治沦没，整整有绪，图籍具存。住持六年而内外大小无不备举矣。 夫天下事每成于至诚，危者可安，败者可成，难者可易。天理默通，犹如反掌。若非至诚，则人于此不生信心。信苟不生，何以感格？又安能有成之敏速若此哉！予观珪之施为，慊然有感于心也，于是辍公家之余，亲为之记。 绍兴十二年，五月望日，显谟阁直学士，左中奉大夫，知福州军州事，兼管内劝农使，充福建路安抚使，马步军都总管，文安县开国子，食邑六百户，赐紫金鱼袋程迈撰。住山传法沙门士珪立石(按程迈以是年知州事，碑云前帅张公，乃张浚也)。