番社采风图考 - 第 3 页/共 6 页

番石榴 　　菩提果 　　黄梨 　　番麦 　　昙花 　　番花 　　菊花 　　仙丹花 　　油菜花 　　了望 　　淡防竹堑、南嵌、芝包里、八里坌等社通事、土目建搭望楼，每日派拨麻达巡视，以杜生番并防禾稻也。 　　 　　渡溪 　　诸邑目加留湾、麻豆等社土目、通事遇霖雨过溪，众番浮水乘筏而渡。 　　 　　舂米 　　彰邑各社番妇舂米，以大木为臼，以直木为杵。其各邑番社，亦均类此。 　　 　　耕种 　　台邑卓猴、罗汉门、新港等社熟番，男妇耕种水田禾稻，至十月间收获。 　　 　　捕鹿 　　淡防厅大甲、后垄、中港、竹堑、霄里等社熟番，至秋末冬初，各社聚众捕鹿，名为「出草」。 　　 　　刈禾 　　彰邑各社社番，男妇耕种，收获小米、禾稻，至七月间定期，男妇以手摘取，不用镰銍。淡防各社亦如此。 　　 　　种芋 　　凤邑生番内山，不知稼穑，在于山间刳土，种芋苗。熟则刨地为坑，以火烧之，即掩其窍；时常取出而食，以为长久之粮。 　　 　　布床 　　风邑傀儡山生番各社，番妇育儿，以大布为襁褓；若有事耕织，则系布于树上。 　　 　　乘屋 　　台邑新港社熟番，丰年收成后，乘屋起盖。其诸邑各社亦如此。 　　 　　糖廍 　　糖廍，台郡各邑田土肥厚，宜植蔗；俱系居民耕种，而社番不能。硖糖，自九月间至来年四、五月方止。商人贩卖内地江、浙各处，实台湾之大生意也。 　　 　　甘蔗 　　甘蔗，以尾节为种。自孟春插种，至秋冬成熟。大者甘蔗味清甘，小者甘蔗可以研糖。 　　 　　织布 　　淡防厅岸里、大甲东、大甲西等社番妇织布，一名达戈纹。其彰邑各社番妇亦能。惟大社番妇所织者甚，然最佳者。 　　 　　迎妇 　　彰邑东螺、西螺、大武郡、半线等社娶亲迎妇，名为牵手。 　　 　　刺竹 　　刺竹，番竹种也。大者数围，高四、五丈；节密有刺似鹰爪。台人多环植屋外，以御贼盗。 　　 　　青竹搮 　　青竹搮，蛇类也；一名百步创，亦名青柏根。长尺余，绿色缠树杪，与叶无别。有丝如蛛网；人误触之则飞啮，其疾如镖。遭其啮者，行百步即僵。 　　 　　蜥蜴 　　蜥蜴，俗呼四脚蛇，有爪，长尺余，黑脊，左右皆黄丝绕之。能浮水。口毒而不螫人；若捕急，则啮人立毙。每当雨、多露之后，横路暴日；故一名涂钉。 　　 　　椰子 　　椰子，种本荷兰国。干大数围，高数丈。叶类槟榔。开花结实，状若文旦；外皮栗色而软，内壳坚，可为器具。肉白、味香，内有水如酒。 　　 　　红花 　　红花出于仲春间。农人以晨刻采之作染，与内地无异。 　　 　　番仔秫 　　番仔秫，性同糯米；粒差大而软。收成于孟冬。社番男妇以手摘取为长久之粮。 　　 　　小米 　　小米，系社番耕种为粮，与内地无异。 　　 　　柑子蜜 　　柑子蜜，生食，味淡；用糖为蜜馔之品。 　　 　　西瓜 　　西瓜，形与内地同，但熟于冬腊月间，食之无味。 　　 　　荔支 　　荔支，台中所产土荔支，熟于五、六月间，色红、味香，而甘稍逊于兴化、漳州；亦是果中之上品也。 　　 　　番蒜（俗呼黄檨） 　　番蒜，果也。有三种：惟香蒜为上，肉蒜、木蒜则亚焉。实如鹅卵，皮绿、肉黄；熟于夏。味微酸；用糖馔之可食。 　　 　　杨桃 　　杨桃，台地产少，漳州产多。生食微酸，用糖可为蜜饯之品。 　　 　　茄子 　　茄子亦熟于冬腊月间，食之无味。 　　 　　芽蕉 　　芽蕉，去皮食肉，味甘酸。如糖饯多食，腻膈生痰。 　　 　　槺榔子 　　槺榔子即桄榔子。结实五月熟；台人即种「埔占」。子若多生，岁亦有年。 　　 　　释迦果 　　释迦果，实大如柿，碧色；有蹙纹，状似佛头。味甘微腻。夏、秋成熟。与波罗蜜皆采自异域。 　　 　　波罗蜜 　　波罗蜜，果名；种来自荷兰国。实生树干，大如斗；色翠绿。实于夏、秋；剖而食之，液粘而味甜，与蜜相似。子略似栗，煮食，味亦相类。 　　 　　槟榔