台湾府志 - 第 21 页/共 33 页

维康熙某年某甲子二（八）月其甲子朔、越某日某甲子，某衙门某官某等敢昭告于土地之神曰：惟神德参化育，保障全城；护国庇民，官庶俱赖。今当仲春（秋），谨以牲醴，用伸常祭。 　　尚飨！ 　　总论 　　汉法：并祀周公。今学宫专祀孔子。有孔子，而周公之道益昌明，则孔子之功在万世矣。子虽齐圣，不先父食；吾尤韪于请祠启圣之举，为能伸人子之情也。夫天下人子，能以其身从食庙庭，又跻其父于启圣先儒之末，使非大贤能若是乎？至于山川、社稷享祀以时，崇德报功，春秋匪懈，俾若敖之祀无馁、伯有之神不厉，是皆有司所有事。孔子曰：『祭则受福』；莅斯土者，其可忽诸？ 　 卷七 　　风土志 　　汉人风俗土番风俗气候岁时风信潮汐土产 　　世代之递迁者，人事也；气化之变更者，天时也。天时有消长，而人事之盛衰因之。昔三代盛时，风清俗美，蔑以加矣。洎乎叔季，若齐、若鲁，有礼教、有功利、有信义、有夸诈，非风俗盛衰之一验乎？且呼吸之气，上通帝座，春无愆阳、夏无伏阴；岁时伏腊，置酒烹羔，致足乐也。若夫风有气而无质，南风柔弱、北风刚劲，各有所尚。故飓风不作，则海不扬波；抚安流之襟带，而知中国有圣人焉！于是方物毕献，而山海效灵。凡所以蔚为物华者，莫不随地而生。作风土志。 　　汉人风俗 　　土番风俗 　　气候 　　岁时（汉人用此礼，土番无也） 　　风信 　　潮汐 　　土产 　　总论 　　汉人风俗 　　台在昔，为雕题黑齿之种、断发文身之乡。迄今，风俗凡几变矣。 　　其自内地来居于此者，始而不知礼义，再而方知礼义，三而习勿礼义。何言之？先为红毛所占，取其地而城之，与我商人交通贸易；凡涉险阻而来者，倍蓰、什伯、千万之利，在所必争。夫但知争利，又安知礼义哉？嗣是而郑氏窃据兹土，治以重典；法令严峻，盗贼屏息。民间秀良子弟，颇知励志诗书，俗尚偷安而已。国朝庙谟弘远，增其式廓；历年负固，一旦削平。凡所以养士、治民者，渐次修举，易政刑而为德礼；抚绥劳来之方，靡不备至。于是乡之中，士知孝弟、民皆力田，诗书弦诵之业、农工商贾之事，各无废职。夫士之子恒为士、农之子恒为农，非定论也；今台士之彬雅者，其父兄非农工、即商贾也。求其以世业相承者，百不一二。由其俗尚勉学，咸知具修脯、延塾师授经：故吚唔之声往往相闻，虽村落茅檐间亦不绝焉。 　　田围皆平原沃野，岁仅一熟；非凶年，可以无饥。三邑之民，务本之外，牵车服贾而已，扬帆济渡而已。若澎民之无水田可耕者，或采捕、或治圃以自给而已。 　　乡村所居之屋，皆诛茅编竹为之；无土木巩固之安，有水火盗贼之虞。 　　隶斯籍者，非有数世高、曾之土著也；有室、有家，父而子、子而孙，即为真土著矣。以故宗族之亲少、洽比之侣多，此亦四海兄弟之意。有一朝之忿，即以槟榔睦之。无负戴之班白、无久停之亲柩。 　　商旅多四方所辐辏，而舟楫之往来皆安，车牛之络绎甚便；舟车所至，无非声教所敷，亦俗之善者也。 　　间或侈靡成风，如居山不以鹿豕为礼、居海不以鱼鳌为礼，家无余贮而衣服丽都，女鲜择婿而婚姻论财，人情之厌常喜新、交谊之有初鲜终，与夫信鬼神、惑浮屠、好戏剧、竞赌博，为世道人心之玷，所宜亟变者亦有之。 　　夫以雕题黑齿之种、断发文身之乡，一旦闽扩为九、县设而三；涤疵荡秽，既喜振豫持丰，又虑昌辰难恃。柄世君子，岂得以妍媸听之象魏，而污隆委之化工哉？如铸大垆，百炼方刚矣，而仍防夫跃冶；如横砥柱，奔涛均折矣，而徐定夫安流。又何俟百年必世，更纪淳风于化日耶？ 　　土番风俗 　　土番之性，与我人异者，无姓字、不知历日；父母而外，无叔伯、甥舅，无祖先祭祀，亦不自知其庚甲。 　　男女皆跣足裸体，上次短衫，以幅布围其下体；番妇则用青布裹胫，头上多带花草。男女约十四、五岁时，编藤围腰，束之使小；故射飞逐走，疾于奔马。发稍长，即断去其半，以草缚之。齿用生刍染黑。各穿耳孔，其大可容象子，以木环贯其中。身多刺记，或臂、或背；好事者，竟至遍体皆文。其所刺，则红毛字也。手带镯，或铜、或铁所铸，多者至数十双；且有以鸟翅垂于盾、以贝悬于项而相夸为美观者。 　　俗重生女，不重生男。男则出赘于人，女则纳婿于家。婚嫁时，女入公廨中，男在外吹口琴，女出与合；当意者，始告于父母，置酒席邀饮同社之人，即成配偶。凡耕作，皆妇人；夫反在家待哺。夫妇不合，不论有无生育，往往互相交易。炎暑时，男女皆裸体对坐；淫欲之事，长则避幼。 　　甫生产，同婴儿以冷水浴之。疾病不知医药，辄浴于河；言大士置药水中，以济诸番。冬日；亦入水澡浴以为快。 　　人死结彩于门，所有器皿、衣服，与生人均分；死者所应得之分，同其尸埋于床下。三日后，会集同社将死者取出，各灌以酒，然后深葬，葬不用棺椁；移居，仍取出再埋。 　　番屋高地四、五尺，深狭如舟形，梁柱皆画五采；时时洒扫，地无点尘。后多植椰树、修竹，暑气莫能入。 　　家无被褥，以衣覆体。 　　无厨灶，以三尺架架锅于地。粥则环向锅前，用椰瓢吸食；饭则各以手团之而食。米，随用随舂。粟、麦、衣服，皆贮葫芦瓠中。好饮酒，将米置口中嚼烂，藏诸竹筒，不数日而酒熟。客至，出以相敬；必先尝而后进。 　　出入皆乘牛车。遇山路陡绝处，则循藤而过；遇溪路深阔处，则跳石而过。 　　凡传递文书，两手系铃，撞之则鸣，其走如飞。 　　所用镖鎗，长五尺许；取物于百步之内，发无不中。弓则用竹为之，以麻为弦；矢则长锐，无翎毛。 　　其耕田，以草生为准；秋成日，谓之一年。 　　再入深山中，人状如猿猱，长不满三尺，见人则升树杪。人欲擒之，则张弩相向，缘树远遁。亦有凿穴而居，类太古之民者。性好杀人，取其头，剔骨饰金悬于家，以示英雄。又有一种，见生父年老，将父悬于树，听其杀去；获之者，系一豕以易之。 　　土官有正、有副，大社至五、六人，小社亦三、四人。随其支派，各分公廨。有事咸集于廨以听议；小者皆宿外供役。 　　有能书红毛字者，谓之「教册」；凡出入之数，皆经其手。削鹅毛管濡墨横书，自左至右，非直行也。今向化者设塾师，令番子弟从学，渐沐于诗书、礼义之教云。 　　气候 　　台壤僻在东南隅，地势最下，去中州最远。故气候，与漳、泉已不相同。大约暑多于寒，恒十之七。锺鼎之家，兽炭、貂裘无所用之；细民无衣、无褐，亦可卒岁。花卉则不时常开，木叶则历年未落；瓜蒲、蔬茹之类，虽穷冬华秀。此寒暑之气候不同也。 　　春频旱，秋频潦。东南云蒸则滂沱，西北密云鲜润泽；所以云行雨施，必在南风盛发之时。而田榖之登，岁不能再熟。此雨旸之气候不同也。 　　四时之风，南飓居多；七、八月间，因风击浪，楫为摧、樯为倾，其涛沙之声远闻数百里外。晓东、暮西，风之所自；与中土又大异矣。此风颷之气候不同也。 　　自府治至凤山，气候与台邑等。凤山以南至下淡水等处，蚤夜东风盛发，及晡郁热，入夜寒凉，冷热失宜。又水土多瘴，人民易染疾病。自府治直抵诸罗之半线，气候亦与台邑等。半线以北，山愈深、土愈燥，烟瘴愈厉，人民鲜至。鸡笼地方孤悬海口，地高风烈；冬春之际，时有霜雪。此南北之气候不同也。 　　岁时（汉人用此礼，土番无也） 　　元日蚤起，少长咸集，礼神、祭先、羹饭后，诣所亲及朋友故旧贺岁；主人出辛盘相款洽，俗谓之「贺正」。过此日为常。是时屠苏为政，醉人酣剧，相望于道，至五日乃止；谓之「假开」。 　　元旦起至元宵止，好事少年装束仙鹤、狮马之类，踵门呼舞，以博赏赉，金鼓喧天；谓之「闹厅」。 　　立春前一日，有司迎春东郊，备仪仗、彩棚、优伶前导。看春士女，蜂出云集，填塞市中，多市春花、春饼之属，以供娱乐。