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牛车肉 治失心癫狂。用紫河车洗净煮烂,用熟牛肚切碎和一处,随便食之最妙。   内集·卷二 本草分类   食治门   栀子粥 治热眼赤痛。用米三合煮粥,临熟入栀子仁末一钱,调匀食之。   甘蔗粥 主虚热口燥晒干,鼻涕稠粘,止咳嗽,润心肺。用甘蔗捣汁一升,和米三合煮粥,空心食之。   麻子粥 治小便涩痛、烦热。方见前。   冬瓜羹 治消渴烦热,心神狂乱,燥闷不安,用冬瓜半斤,豉二合,葱白半握,和米粉煮羹,入盐味,空心食。   栀子茶、黄连茶、栝蒌瓤茶 俱可煎汤代茶服之。   小麦汤 治五淋不止,身体壮热,小便满闷。用小麦一升,通草二两,水煎渐渐饮之,须臾当瘥。   甘豆汤 治诸热烦渴,大小便涩及风热入肾腰痛。用黑豆二合,甘草二钱,生姜七片,水煎服。   藕蜜膏 治小便长涩,痛闷之极。用藕汁、白蜜各五合,生地汁一升,和匀,微火煎成膏,每半匙空心渐渐含化,食后又服。忌煎炙。   内集·卷二 本草分类   食治门   枸杞粥 采叶如常煮粥,量用盐味,空心食之。   芡实粥 《液》云:鸡头实和米作粥,空心食之,可以益精强志,聪明耳目。用粳米一合,入芡实三合,或莲肉、山药俱可煮粥。盖晨起食粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽,所补不小。   猪肝羹 治肝脏虚弱,远视无力。用猪肝一具,细切,葱白一握,以豉汁煮羹,临熟打破鸡子投入食之。   鳗鲡 能补虚劳、杀虫,治肛门肿痛,痔久不愈。用鳗鲡细切煮作 ,入盐、豉、姜、椒,空心渐食,多食令人作泄。   菟丝子酒 不拘多少,淘净酒浸,九蒸九晒,为末,紧急只用酒炒为末,贮瓷器中,每日空心温酒调服一钱。专治气血未定,时失调护,以致诸虚。服此大进饮食,且耐劳能令肥健。如觉气壅,少服麻仁丸润之。此黄山谷方也。   固本酒 见七卷。   内集·卷二 本草分类   食治门   羊肉羹 治下焦虚冷,小便频数。用羊肉四两,羊肺一具,细切,入盐、豉煮作羹,空心食之。   桂花酒 酿成玉色,香味超然,非世间之物也。   戊戌酒 冬至后用黄犬一头,煮至极烂,去渣取汁,和曲造酒,随病入药,有大补益。   胡桃粥 治阳虚腰痛及石淋五痔,取胡桃肉,和米煮粥食之。   内集·卷二 本草分类   食治门   参归腰子 治心气虚损、自汗。用猪腰一枚,细切,入人参五钱,当归四两,同煮熟食之,以汁送下。   或用山药捣丸如梧子大,每三十丸空心温酒下,多服丸佳。   煨肾丸 治肾虚腰痛。用猪腰子一枚,薄批五七片,以椒、盐淹去腥水,糁杜仲末三钱在内,包以薄荷,外加湿纸,置火内煨熟,酒下。如脾虚加白术,精虚加枸杞子。   猪肾酒 治肾虚腰痛。用童便二盏,好酒一盏,以新瓷瓶贮之。取全猪腰子一对在内,黄泥密封,日晚时以慢火养熟,至中夜止,待五更初以火温之,发瓶饮酒食腰子,病笃者只一月效。平日瘦怯者亦可服此。盖以血养血,绝胜金石草木之药也。   猪肾羹 治阴痿羸瘦。用猪肾和枸杞叶、五味煮羹食之。   腰子汤 治产后蓐劳,虚羸喘促,寒热如疟,肢痛面黄。用猪腰子一枚,香蕈、葱白、芍药各一两,水煎温服。   猪肚方 治虚羸乏气,用人参五钱,干姜、胡椒各二钱,葱白七茎,糯米三合,为末,入猪肚内紧扎,勿令泄气,以水煮令烂熟,空心食之,次暖好酒一二盏,饮之效。   益气牛乳方 老人最宜。补血脉,安心神,长肌肉,令人身体康强,面目光悦,志意不衰。故为人子者,常须供之以为常食。或为乳饼,或作乳腐等,恒使恣意充足为度,此物胜肉远矣。   山药酒 补虚损,益颜色,又治下焦虚冷,小便频数,瘦损无力。用酥一匙于铫中熔化,入山药末熬令香,方入酒一盏搅匀,空心服之。   生栗方 治香港脚及肾虚气损,脚膝无力。用生栗蒸熟风干,每日空心常多食十枚,极治香港脚不测。   水芝丸 能补五脏诸虚,用莲肉一斤去皮心,入猪肚内紧扎,煮至极烂,捣丸梧子大,每三四十丸,空心酒下。   糯米糕 治小便数。用纯糯米糕一掌大,临卧炙令软熟啖之,温酒或热汤下,待食消化即睡。   服硫鸡 温中壮阳。男用雌,女用雄。鸡饿一日,以溶化硫黄拌饭喂七日宰之,以米粉糁蒸。每鸡一只,分作五早晨吃。   胡桃酒 善治虚损腰疼,用胡桃肉、杜仲、小茴如法浸酒服之。   服椒法 择净蜀椒二斤,去闭目者不用,以盐糁椒上,将滚汤泡过椒五寸许,以瓷器慢火煮干,止留椒汁半盏,将椒倾在地下纸上,覆以新盆,封以黄土经宿,置盆内将干,入甘菊花末六两拌匀,更以前汁洒之,然后晒干服之。初服之月早晚各十五粒,次月早晚各二十粒,第三月又增十粒,至一百粒乃止。每用盐酒、盐汤任下。服至半年后,觉胸膈间如有物碍,即每月退十粒,退至十五粒止,俟其无碍。一如前服。终始行之,令椒气早晚蒸熏,如一日不服,则前功俱废矣。饮食蔬果并无所忌,凡四十岁过方可服,至老颜容不衰,此其验也。又法,用川椒一斤,玄参半斤,为末,蜜丸梧子大,每三十丸,食后临卧盐汤下。   八仙茶 粳米、黄粟米、赤小豆、绿豆、黄豆五味炒香熟各一斤,细茶一斤,芝麻五合,小茴二合,花椒、干姜、白盐炒各一两,共为末,外用麦面炒黄熟,与前药等分拌匀,随意加入胡桃肉。枣、松子、瓜仁、白糖之类,瓷罐收贮。每用二三匙,白汤点服。此方乃韩飞霞所着,甚有意味。盖茶冷不益人,然高贤雅士,文人酒客,未有不喜其爽神,去垢腻而乐饮之者。今兼炒米以养胃气,椒、姜不致中寒。用者不必全方,但摘二三味可也。惟盐须斟酌入茶,古云:慎勿将盐去点茶,分明引贼入人家。   上食治方。或曰:万病皆从口入,如何食治反安平耶?盖饮养阳气,食养阴气,饮食无过,则入于口,达于脾胃,入于鼻,藏于心肺,气味相承,阴阳和调,神乃自生。盖精顺五气以为灵,若食气相恶则伤其精神;受五味以成礼,若食味不调则伤其形,阴胜则阳病,阳胜则阴病,常怪人于饮食鲜有得中,其所以然者,起于一点贪心,或贪其补益,或贪其治病,卒致强食脾劳,强饮胃胀,脾伤胃滞而病反加剧,则又大失乎古人立治之本旨。凡冬朝空腹,夏夜饱食,食杂有犯,皆令人疾,卫生者慎之。   外集·卷三   伤寒序   欲识伤寒之义者,先正伤寒之名。《百问》云,冬曰伤寒,春曰温病,夏曰热病,通而言之为伤寒者何哉?盖邪之所凑,其气必虚。冬月阳气不密,以致寒邪触犯,其即发而为病者,名曰伤寒;其不即发,至春感温气而发者,名曰温病;至夏感热气而发者,名曰热病。温热虽发于春夏,而其受病之因,隔冬寒毒藏于肌骨,而自里发之,故通而言之为伤寒也。仲景伤寒立论,万世典也;河间温暑补方,三时用耳;至于传经直中,分别阴阳杂证,乃丹溪之独见,伤寒大义如此。然西北风高,伤寒者多;东南地燠,内伤者多,是以东垣又作《内外伤论》以辨之。伤寒之书,至此可谓全且备矣。奈何今之医者,或读伤寒一二,而不理会杂病内伤,或窃内伤杂病一二,而不理会伤寒!主伤寒者,专一发散;主内伤者,专一温补,内外莫辨,杀人惯矣。陶节庵曰:医者不可一日不读伤寒,以活心源。愚谓读伤寒而不读三子之书,亦不足以活心源。噫!三世四家之书,缺一不可。   万历丙子初夏序   外集·卷三 (病机)外感   温暑