兰蕙小史 - 第 5 页/共 6 页

十一月广寒⑦月冷仲冬交，天地无晴冻怎熬。旁午拓窗申⑧又闭，周围护雪更编茅。 　　十二月九九⑨常防冻不开，窗封更恐雪飞来。倘逢滴水成冰候，炉火能将春唤回。 　　（《兰蕙同心录》） 　　[注释] 　　①月建寅：北斗斗柄所指称为“建”。斗柄旋转所指十二时辰称月建。农历正月称建寅，二月称建卯，依次类推。月建寅，就是指农历正月。本文所说月份都是指农历。②向晨：向，接近。③朔风：北风。④桂花蒸后：南方各省有采摘桂花蒸糕的习俗。桂花蒸后，是诗歌中时间物化的手法，指八月。⑤菱壳燥：艺兰术语。秋天空气干燥，常造成兰花盆土与盆体分离，称菱壳燥。⑥小春回：深秋季节，乍寒还暖，阳光、气温好似春天，称小阳春。⑦广寒：即广寒宫。传说月亮中有广寒宫，为嫦娥居住的地方，后来就以广寒宫代指月亮。⑧申：申时，古代记时，一天分十二时辰，申时相当于下午三、四点钟。⑨九九：从冬至起每九天是一个“九”，从“一九”数起，直到“九九”为止。 　　栽新要言 　　栽种新花①宜雨天或暖天，时在谷雨之后，浇水亦便。须用新盆，切不可用旧盆，新者取其易燥。泥则宜用翻盆旧泥，种新花最佳。若用新泥栽之，花必不发。盆泥之高低，约齐蒲头为率②，亦不必高似馒头形。落盆之泥，老花欲松，新花宜坚。新种之花如无雨，浇水之后，急闭置花房，以避燥风烈日。遇微雨移出淋之，如雨大仍归花房。待其花杆长至七八寸，再加泥寸许。此时之根叶服土，精神亦足，方可稍受风露。如遇狂风寒冷，仍避花房。初发之花，性畏寒暑，又兼新花新栽，气力不足，若早受风露，必至萎叶败根，无可救药。养花者切宜留意，勿以此言为河汉③也。且花之未栽以前，受闷二十余天，九死一生，及至上盆拥泥，乃久病乍起之时，亟宜调护，断不可使受寒风，复令其受病。若能留心如是，何患花之不发哉。(《蕙花镜》) 　　每岁惊蛰有新花到时，莳花者须取其未发蕊杆之箭，在篓中未伤而易于培养者。移归后，先将根拨松，用淡水④浸湿，不可浸及蕊叶。视根须之烂者剪净，以四五枝并为一札，用稻草铺地，将篾栈条做成空圈，插于草上如装米囤形。将蕙草横放其中，根对囤边，叶向囤中，周围砌转，层层叠高，须整齐不令移动。叶上不可喷水，着水则叶黄。面上再盖稻草，以圈匾覆之，使其闷不透风。闷至四日，将根发开再浸水，仍依前法铺盖；再四日又浸，又盖，再浸再盖至五次，花杆必长至六七寸，将要出铃之时，拣其根蒲多者先种。上盆后，遇微雨淋花最妙，至湿透亦无妨。雨后花必长发，根亦易活。如无雨，浇水后即宜置之花房，不令泄风。淋雨之花，天寒时移至花房中为妥。照法补种，须二十天之久，其花次第而开矣。所以种花秘谈有云：“春兰未了蕙花来，觅得之时切莫栽。藏过清明方可种，早种依然花不开。”(《第一香笔记》) 　　[注释] 　　①新花：即新落山花，刚从山上采挖下来的兰花。②约齐蒲头为率：蒲头，即芦头，兰花的假鳞茎；率，标准。③河汉：即银河，转而比喻大而无当或不可相信的空话。④淡水：疑为“浅水”之误。 　　栽新续说 　　栽新之法，前篇已言大略，尚有未尽处，故续详之。 　　新花如闷在囤内二十天之久，已经出铃者，亦可先种。在囤内之时，又不宜颠倒多看，恐有损伤之虞。 　　初闷至第四天发阅①，根白色干燥者，宜多浸数次。篓中发出之箭杆，曲而不直及囤内提出之曲者，另置栈圈再闷，使花杆直立，久屈者必能复伸。 　　已闷二十天尚未发动，箭杆不见变色，仍仿前法置之。待至谷雨依旧不长，即将包壳用铜剪割开，移去外壳，再闷数日，逢雨上盆。其小蕊亦可摘去数枚，仅留一二朵，尚能开放。惜其精力不足，花也不畅，此法试之上品名花。 　　上盆后或仍置囤内，遇微雨出淋。延至三四日，渐可移置屋内。待其起发，日间或置于庭檐，晚间仍须进屋闭窗。缘久闷之花，花杆娇嫩，畏寒异常(此恐无花房设置之故)。 　　新花受露，须过谷雨二三日，方可断霜②。 　　受露后，若得和风吹，花杆始硬，绽花亦不致软落③。盆泥须滋润，不可太湿。日间遮帘，不可对照太阳。 　　每日酌量浇水，不可过湿，湿则伤根。 　　喷水切宜谨慎，水灌衣壳之内，花杆必致受伤。 　　新花最忌手指挑拨，引人多看，恐受鼻中呼吸之气，且指爪有热毒，多看弄使花不发。 　　浇水之喷筒，其眼以匀细为妥，眼大则水力太猛。 　　以上要言数则，种法虽已详尽，惟天时不能预料，要之随时留心。培植如法，则多栽多成。至于风雷寒暑，变动异常，非人力所能挽回耳。(《第一香笔记》) 　　[注释] 　　①发阅：发，揭开；发阅，指揭开圈匾查看。②断霜：指天气不会再下霜。农谚有“清明断雪，谷雨断霜”之说。③受露……不致软落。按原著句读应标点为：受露后若得和风吹花，杆始硬绽，花亦不致软落。文理不通，疑为排版之误。 　　种类 　　兰蕙有梅瓣、水仙、荷花、素心四种。而素心又有五种，名绿胎素、白胎素、黄胎素，皆属净素；有白舌而红腮者，谓之桃腮素；舌上有隐约淡红点者，曰刺毛素。另有一种全红舌者，名曰朱砂素。若论花品，外三瓣阔大，而捧心无兜者谓之荷；外三瓣短圆，捧心起兜，而舌硬不舒者谓之梅；外三瓣起尖，捧心有兜，而舌下垂者谓之水仙。此四种为上品。五瓣相符，舌、头形相配为佳。若四种内更得素心，世所罕逢。花蕊初出，有大硬壳对抱者，谓之鸡嘴。层层总包细蕊者，谓之大衣壳。兰之衣五层，蕙之衣七层或九层。鳞次含盖小蕊者，名曰小衣壳。小衣渐透，谓之出壳。蕙蕊紧抱花杆，离杆累累如贯珠者，谓之排铃。花柄横出，花心向外，谓之转茎。花柄底有一粒如珠者，谓之命露，又曰兰膏。大瓣交搭，下露舌根，旁露捧心处，谓之凤眼。花背两边瓣盖顶瓣处，谓之上搭，胸下谓之下搭。凤眼大而上搭深，花必阔而有兜，且不落肩。花放时大瓣谓外三瓣，中二瓣谓之捧心，捧心之中谓鼻头，鼻下谓舌。 　　蕙花开九朵，或十一二朵者相宜，开五六朵者亦有，更有开至二十余朵者，花必劣种。(《艺兰新法》) 　　论蕊 　　小蕊头形八法①，萧山沈沛霖前辈，言之甚详，照录于左： 　　一、机梭形——蕊尖长，微似紧边者，开硬捧尖舌水仙。 　　二、爪锤形②——顶平而下部敛小者，开合背梅，如下部放大者，舌必大。 　　三、莲肉形——土下部相等，要肉裹尖上重白头，方能走圆③，若满蕊俱白，开必伸长反撟。 　　四、花生肉形——上下部相等，较莲肉形稍长者，开大圆铺舌梅形水仙，如白头肉裹尖重者，亦开梅瓣。 　　五、橄榄形——上下小而中部宽长者，开小舌水仙。 　　六、圆灯壳形——蕊顶开窍者，开软捧微撟水仙。 　　七、净瓶头形——顶收口放者，开小撟水仙。 　　八、石榴头形——蕊圆短，项收顶翻者，开大撟角。 　　另有如龙眼果形，浑身胖圆而无白头彩壳者，开短圆瓣。或以为瓣虽短，无秀气不大贵。然此花最难得也。（《第一香笔记》）④ 　　蕙花至小排铃时，头形有五门，分列八式如左： 　　巧种门⑤ 　　蜈蚣钳——开紧边厚肉、合背硬捧心小舌梅者居多，分窠大舌仙者少，软者即分窠大舌梅。此推上品之第一。 　　大平切——开平边厚肉、大舌分窠捧心者居多，合硬小舌梅者少，梅仙皆出。此推上品之第二。 　　小平切——开平边、长脚圆头、分窠捧心、大舌者居多，合硬小舌者少，多出仙种。此推上品之第三。 　　角门⑥ 　　瓜子口——开宽边文　　⑦，出仙者居多，出梅者少。此推上品之第四。 　　石榴头——开宽边武　　⑧，飞捧方缺舌，梅仙皆出。此推上品之第五。 　　官种门⑨ 　　杏仁形——开宽边蒲扇捧春兰舌，是为水仙。此推上品之第六。 　　癃放门 　　油灰块——花未开先见捧心。所谓油灰块者，捧心合硬如油灰块也。外三瓣开时，卷边皱角，不能舒展，如人有痹癃⑩之疾，故谓之癃放也。捧全合硬者居多，有　　硬小舌者，更有分头合背无舌者，其名曰“三瓣一鼻头”。梅仙中最劣之品也。 　　行花门 　　尖头形——蕙中开梅仙外，尽属此形。上搭深而蕊形短阔，或开荷瓣，否则皆无名粗花而已。 　　此外，有倒松子形、茉莉花形、押惊螺形、蜒蝣头形、白果形、砂豆形、蟹钳形、蜜蜂尾形、道袍襟式、橄榄核式、香灯形式、羊角形式、剪刀式、月牙式诸名目，或出异花，无佳品也。 　　[注释] 　　①从下文作者专门论述蕙花小蕊头形看，小蕊头形八法，是针对春兰而言。②爪锤形：“爪”疑为“瓜”之误。瓜锤，古代兵器，形似南瓜而有柄。③走圆：走，向某方面发展，有“趋向”之意。走圆，即趋向圆形。④从这段开头说明看，应引自《兰蕙同心录》。⑤巧种门：此门所出品种的共同特点是捧起兜，且有白头。⑥喬皮角门：此门所出的共同特点是外三瓣瓣端后翻呈波状。⑦文喬皮：文，微，柔和，不猛烈。文喬皮，微喬皮，即瓣端微向后翻。⑧武喬皮：武，猛烈，程度重。⑨武喬皮，即瓣端大后翻。官种门：此门所出品种共同特点是捧有轻兜，间或成“滑口”，即不起兜，但捧前端起“白边”。⑩痹癃：中医术语。痹，指由风、寒、湿引起的肢体疼痛或麻木的病。癃，癃闭，指小便不通的病。 　　论色 　　色以嫩绿为上，老绿次之，赤转绿又次之。其余赤花，若色俏尚可，如色昏且紫者，最为下等。(《兰蕙同心录》) 　　论壳 　　蕙壳不等，绿、白绿、红紫、淡红、赤绿，均出名种。荷形水仙，俱长衣圆尖荷花壳出居多。若梅瓣，或从鹊口出，或从圆头出，或从鹦鹉嘴出。至于直统筋粗色昏，均非好花。兰白壳明透，绿筋通梢，十有九素。如白壳上添有绿彩，定是素梅瓣，即萧山蔡氏梅素可验。(《兰蕙同心录》) 　　论箨 　　贴蕊小包衣为肉箨，贵长大不贵短小。凡梅形、荷形水仙，箨上必有浓滑光彩，与寻常花箨迥别。彩重箨厚捧必厚，彩轻箨薄捧亦薄。乃有诸内，斯形诸外也。(《兰蕙同心录》) 　　凡兰蕙之箨，一边有彩，一边无彩，开时亦一边有兜，一边无兜，历验不爽。 　　论筋 　　凡兰蕙细种，壳上纱筋，必根根通梢，细软光润。即箨上亦有细筋到顶，光艳夺目。若筋粗色昏，行花无疑。(《兰蕙同心录》) 　　论瓣 　　瓣要主瓣与副瓣匀紧圆结、肉厚质糯为贵。若平边、宽边，或主瓣阔、副瓣狭，且薄更撟，均为不取。(《兰蕙同心录》 　　蕙花有初开瓣甚狭，逐渐放阔，开至三日始足，较初开阔至二三倍者，最为可贵。惟荷花有此开品。(《蕙花镜》) 　　论捧 　　捧心总要光洁，以软蚕蛾为上，阔观音兜、僧鞋菊为次；挖耳捧、硬蚕蛾捧再次之；更有豆夹捧、蟹钳捧、滑口捧，皆不贵也。若琵琶头捧，是水仙之最下者。(《兰蕙同心录》) 　　论肩 　　中为主瓣，两边为副瓣。两副瓣宜左右横平，谓之一字肩，最为上品。副瓣升上者，谓飞肩，可贵也。垂下一二分谓落肩，官种水仙尚可；再落者谓之三角，虽瓣好不足贵也。(《兰蕙同心录》) 　　论舌 　　舌要圆短，以大如意舌、刘海舌、大圆舌为上；小如意舌、方胜舌、方版舌次之；微缺舌、尖如意舌再次之；若吊舌及狭长舌斯为下矣。凡梅瓣紧边硬捧，尖如意舌、吊舌居多。大如意舌、刘海舌、大圆铺舌，必能放宕，惟水仙兼梅形有之。方胜舌、方版舌，其花必兼小撟，出瓜子口头形无疑。微缺舌，是撟角出身。(《兰蕙同心录》) 　　论苔 　　舌苔以绿色、白色，沙光①匀细者为佳。若苔粗沙毛，色黄且昏者，非惟不贵，并多变端②。(《兰蕙同心录》) 　　[注释] 　　①沙光：沙，指舌苔上绒毛状物，沙光，绒毛光泽。②变端：端，项目、因素。变端，变化因素。 　　论点 　　舌上朱点，蕙花散漫居多，以深红色俏为上，或淡色亦要鲜明。若春兰必要成品，或一点，或元宝，或品字，或大块，均好。若红如行花者，不取也。(《兰蕙同心录》) 　　论鼻 　　两捧中藏香者谓鼻。鼻宜小，小则捧心窝结，花更得神。若大且粗，名曰“大准头”①，捧必“开天窗”②，时下贱之。(《兰蕙同心录》) 　　[注释] 　　①大准头：准头，古代相术术语，指鼻子。②开天窗：兰花术语，指两捧上方不紧闭，当中有较大缝隙，露出鼻头，称为“开天窗”。 　　论梗 　　梗以细长为贵。蕙兰大花细梗，谓之“灯草梗”，一干七八萼，最有丰神。至粗干小花，俗名“木梗”，花或十三四萼，嬲紧①一团，不取也。兰梗亦须高五六寸为贵，若矮脚，虽花好无味。(《兰蕙同心录》) 　　[注释] 　　①嬲紧：嬲，娆扰，纷乱。嬲紧，纠结纷乱。 　　论叶 　　叶以收根、细糯、短阔、垂软为上。如大一品者，花在叶面，丰神独绝。大抵性柔肉厚，方得气度从容。黄山谷云：“蕙有士大夫之概”是也。狭长圆叶，亦有秀气。他如上尖下阔，直矗粗硬之叶，花藏叶底，时人名“韭菜簇蝴蜂”，盖讥其乱耳。(《兰蕙同心录》) 　　论芽 　　子芽出土，凡绿花与素，均白绿色。若白赤及赤绿、水红，均芽尖稍有微红，纯赤者，子芽即有红紫色。春兰白绿芽属素类。大凡发芽，以霉前后①为得气，以伏芽为次，至交秋发芽，名曰秋扦②，总不甚大也。(《兰蕙同心录》) 　　[注释] 　　①霉前后：霉指霉雨季节。霉前后，指霉雨季节前后这段时间。②秋扦：扦，扦子，金属或竹木等制成的针状物。秋扦，形容兰花秋芽细小。 　　论根 　　根以圆细为贵，如蕙根粗且方者①，必无佳种。即或得气稍粗，其根头必有分桠两歧，且仍圆样。此是先辈论说，虽验之未必尽然，姑存疑以待考。(《兰蕙同心录》） 　　[注释] 　　①如蕙根粗且方者：如，象。不能理解为“如果”。从这段文字的意思看，作者是专门论述春兰根的。有些兰著在引用这句话时，解释为“兰根以圆细为贵，如果蕙兰根粗且方的，必无佳种”，译者以为是错误的。作者是以蕙兰根与春兰根作比赛，言外之意蕙兰根就是粗且方的。 　　《兰蕙小史》附卷