小学绀珠 - 第 50 页/共 54 页

泛　醴　盎　缇【音体】　沈　【周礼酒正辨五齐之名酒人为五齐】　郁齐献酌【祼】　醴齐缩酌【朝】　盎齐涗酌【馈】　凡酒修酌【诸臣自　司尊彞　献读酌　为莎脩直歴反】 　　三酒 　　事　昔　清　【酒正辨三酒之物　酒人为三酒　内则清白事昔】 　　醙【白酒也所九反】　黍　清　【聘礼皆两壶注凡酒稻为上黍次之粱次之皆有清白以黍间清白者互相备明三酒六壶也】 　　醴酒在室　醍酒在堂　澄酒在下　【坊记注三酒尚质不尚味　郊特牲注五齐加明水三酒加六酒】 　　四饮 　　清　医【于已反】　浆　酏【以支　酒正辨四反　　饮之物】 　　六饮 　　水　浆　醴　凉【又作防】　医【又作医】　酏【又作　浆人共　　王之六饮　食医和王之六饮】 　　醴　酏　浆　水　醷　滥【凉　内则亦谓也　之六饮】 　　五饮 　　水　浆　酒　醴　酏　【玉藻】 　　夏明水　殷醴　周酒　【明堂位　五齐之上尊实明水山罍之上尊实　明酒唐】 　　四笾 　　朝事　馈食　加笾　羞笾　【礼志周礼笾人掌四笾】 　　四豆 　　朝事　馈食　加豆　羞豆　【之实醢人掌四豆】 　　天子豆二十六　诸公十六　诸侯十二　上大夫八下大夫六　【之实】 　　五齑 　　昌本　脾析　蜃　豚拍【礼器】　深蒲　【音博醢人共五齐注五齐当为齑楚辞注醢酱所和】 　　七醢 　　醓【细切为】　蠃【齑吐感】　蠯【反力禾】　蜃蚳　鱼　　雁　【反蒲佳反同】 　　四醢 　　鹿　　羊　鱼　【唐志掌醢】 　　十二鼎 　　牢鼎九【羊牛豕鱼腊肤肠胃鲜鱼鲜腊】　陪鼎三【膷臐　周礼膳夫鼎膮　　十有二注聘礼饪鼎七无鲜鱼鲜腊羞鼎三以实言曰羞以陈言曰陪】 　　三俎 　　豕　鱼　腊　【玉藻三俎祭肺注五俎加羊与其肠胃】 　　羊　豕　鱼　腊　肤【少牢礼】 　　四代俎 　　虞椀　夏嶡　殷椇　周房俎　【明堂位四代俎】 　　六膳 　　牛宜稌　羊宜黍　豕宜稷　犬宜粱　雁宜麦　鱼宜苽　【周礼食医和王之六膳】 　　六和 　　春酸【木】　夏苦【火】　秋辛金　冬咸【水】　皆有滑甘【土礼运注食医调以滑甘　礼运五味六和十二食周礼凡药以酸养骨以辛养筋以咸养脉以苦养气】 　　【以滑养窍注以类相养凡食齐眡春时温熬齐眡夏时热酱齐眡秋时凉饮齐眡冬时寒】 　　三臡 　　麋　鹿　麇　【醢人注】 　　四膏 　　春行羔豚膳膏香【牛】　夏行腒鱐膳膏臊【豕一云犬】　秋行犊麛膳膏腥【鸡】　冬行鱻羽膳膏羶【羊　庖人凡用禽兽　张衡东京赋升献六禽时膳四膏内则注此八物四时肥美为其大盛煎以休废之膏节其气也】 　　四饭 　　王者平旦食【少阳之始】　昼食【太阳之始】　晡食【少隂之始】　暮食【太隂之始】　凡四饭　诸侯三饭　卿大夫再饭　【白虎通天子食时举乐论语亚饭干三饭缭四饭缺以乐侑食之官鲁之乐官葢凡三饭也】 　　九献 　　上公九献　侯伯七献　子男五献　【周礼大行人仪礼主人酌以献賔賔酢主人主人乂酌以酬賔乃成一献之礼九献者九为献酬酌礼始毕　左传正义】 　　四盐 　　散盐【煮海成之】　盬盐【引池化之】　形盐【掘地出之】　饴盐【于戎　周取之　礼盐人　后周四盐引池而化周官所谓盬盐也煮海煮井而成周官所谓散盐也国史志盐有二】 　　四代黍稷器 　　虞两敦【音对】　夏四琏　殷六瑚　周八簋　【明堂位鲁特牲馈食礼设两敦黍稷　少牢馈食礼上佐食取四敦黍稷】 　　三代豆 　　夏揭豆　殷玉豆　周献豆【献素　明堂何反　位鲁】 　　三代爵 　　夏琖　殷斚　周爵　【明堂位鲁　特牲馈食礼　爵一升觚二升觯三升角四升散五升】 　　三爵 　　献　酬　酢　【诗賔之初筵笺云三爵不识　礼主人献賔賔饮而又酢主人主人饮而又酌以酬宾宾则奠之而不举正义】 　　介爵　酢爵　僎爵【僎音　少仪皆居右注遵　　三爵皆饮爵也】 　　五鼎 　　羊　豕　肤　鱼　腊　【少牢馈食礼雍人陈鼎五】 　　牛　羊　豕　鱼　麋　【汉书五鼎食注】 　　羊　豕　肠胃　鱼　腊　【聘礼众人行五鼎】 　　士祭三鼎　大夫祭五鼎　【孟子注】 　　六铏 　　上大夫八豆八簋六铏九俎　铏芼牛藿羊苦豕薇【公食大夫礼铏羮器也】　羊铏　豕铏　【少牢馈食礼两铏】　大羮【煮肉汁不和盛于登大古之羮】　铏羮【肉味有菜和　诗正盛之铏羮器　义】 　　庶羞三十一物 　　牛脩　鹿脯　田豕脯　麋脯　麕脯　麋　鹿　田豕　麕【皆有轩】　雉　免【皆有芼】　爵　鷃　蜩　范　芝栭　蓤　椇　枣栗　榛　柿　　桃　李　梅杏　楂　棃　姜　桂　【内则注三十一物皆人君燕食所加庶羞也周礼天】 　　【子羞用百有二十品记者不能次录】 　　二羞 　　房中之羞【内羞】　庶羞　【诗楚茨注豆谓内羞庶羞也正义有司彻云宰夫羞房中之羞司士羞庶羞注云房中之羞其邉糗饵粉餈其豆酏食糁食庶羞羊臐豕膮皆有胾醢房中之羞内羞也彼大夫賔尚有二羞明天子正祭有二羞有司彻注二羞所以尽欢心内羞在右隂也庶羞在左阳也】 　　二七 　　挑匕【今文作枕】　疏匕　【仪礼有司彻注此二七皆有浅升状如饭槮桃汤尧反或作桃　诗注匕所以载鼎实】 　　六物 　　秫稻必齐　麴蘖必时　湛炽必絜【湛子亷及】　水泉必香陶器必良　火齐必得　【月令仲冬乃命大酋兼用六物注大酋酒官之长于】 　　【周则酒人古者获稻而渍米麴至春而为酒】 　　四膳 　　孟春食麦羊　孟夏食菽鸡　孟秋食麻犬　孟冬食黍彘　【文选七命云四膳异肴注礼记曰】 　　三宥 　　朔月月半以乐宥食　【周礼大司乐王大食三宥皆令奏钟鼓注宥犹劝也　史记索隐礼祭必立侑以劝尸食至三饭而止每饭有侑一人故曰三侑　膳夫王日一举以乐侑食　王制民无菜色然后天子食日举以乐也】 　　禘饫宴三礼 　　禘郊之事则有全烝【全其牲体而升之】　王公立饫则有房烝【半解其体升之房大俎也谓之房烝】　亲戚宴飨则有殽烝【升体通节折于俎谓之折俎　周语晋随防聘周定王飨之殽烝范子私于原公曰此何礼也王曰子弗闻乎】　享有体荐【半解其体而荐之所以示共俭】　宴有折俎【体解节折升之于俎物皆可食所以示慈惠】公当享卿当宴【享设几而不倚爵盈而不饮　左肴干而不食宴则相与共食　传】 　　四酎 　　四重酿　【楚辞大招四酎并熟注旧注以为四器俱熟月令春酿孟夏乃成汉亦以春酿八月乃成】 　　九醖 　　三日一酿满九斛米止　【南都赋九醖甘醴注魏武上九醖酒奏曰云云广雅醖投也酒经曰九投】 　　四豆 　　膮　炙　胾　醢　【特牲馈食礼佐食羞庶羞四豆设于左注云】 　　两【与馂同】 　　上　下　【特牲馈食礼两执爵拜】 　　四人　【上佐食下佐食賔长二人　少牢礼】 　　二十豆 　　膷　臐　膮　醢　牛炙　醢　牛胾　醢　牛脍　羊炙羊胾　醢　豕炙　醢　豕胾　芥酱　鱼脍　雉免　鹑　鷃　【内则注此上大夫之礼庶羞二十豆公食大夫礼以鷃为鴽】 　　六簋 　　簠簋皆一者簋以稷簠以黍用皆二者簋以黍稷簠以稻粱　【唐礼志　易损二簋可用享　内方外圆曰簋盛黍稷外方内圆曰簠盛稻粱一斗二升方曰簠圆曰簋】 　　三诏 　　纳牲诏于庭　血毛诏于室　羮定诏于堂　【礼器三诏皆不同位】 　　二竹簋方 　　夫人使下大夫劳以二竹簋方【器名以竹为之状如簠而方】　被纁里有葢其实枣蒸栗择兼执之以进　【聘礼　考工记　案十二寸枣防十二列　诸侯纯九大夫纯五夫人以劳诸侯注夫人王后也】 　　四鬴 　　万民之食人四鬴【上】　三鬴【中】　二鬴【下　周礼廪人注谓一月食米也六斗四升曰鬴】 　　三釡 　　曽子曰吾及亲仕三釡而心乐　【庄子　释文小尔雅云六斗四升曰釡】 　　五秉