夜航船 - 第 80 页/共 115 页

中山千日酒 刘玄石于中山沽酒，酒家与千日酒饮之，大醉，其家以为死。葬之。后酒家计其日，往视之，令启棺，玄石醉始醒。 青州从事 《世说》：桓温主簿善别酒，好者谓青州从事，盖青州有齐郡，言饮好酒直至腹脐也。晋者谓平原督邮。盖平原有鬲县，言恶酒饮至膈上住也。 防风粥 白居易在翰林，赐防风粥一瓯，食之，口香七日。 胡麻饭 晋刘晨、阮肇入天台山采药，迷路，流水中得一杯胡麻饭屑，二人相谓曰：“此去人家不远。”因穷源而进，见二女，曰：“郎君来何暮也！”邀至家，待以胡麻饭、山龙脯，结为夫妇。逾月，二人辞归，访于家，子孙已七世矣。 青精饭 道士邓伯元受青精石，为饭食之，延年益寿。 莼羹 昔陆机诣王济，济指羊酪谓机曰：“吴下何以敌此？”机曰：“千里莼羹，未下盐豉。” 锦带羹 荆湘间有草花，红白如锦带，苗嫩脆，可作羹。杜诗：“滑忆雕胡饭（即胡麻饭），香闻锦带羹。” 安期枣 安期生琅琊人，卖药海上，自言寿已千岁，所食枣其大如瓜。 韭萍齑 石崇遇客，每冬作韭萍豆粥，咄嗟而办。王恺密问其帐下，云豆最难熟，预炊熟，客来，但作白粥，投之韭萍齑，是时以其根杂麦苗耳。 金齑玉脍 南人作鱼脍以细缕，金橙拌之，号为金齑玉脍。隋时吴郡献松江，炀帝曰：“所谓金齑玉□，东南佳味也。” 玉版 苏东坡邀刘器之参玉版禅师。至寺，烧笋，觉味胜，坡曰：“名玉版也。”作偈云：“不怕石头路，来参玉版师。卿凭锦珠子，与问箨龙儿。” 碧海菜 《汉武内传》：王母曰：“仙之上药，有碧海之琅菜。” 肉山酒海 魏曹子建与季重书曰：“愿举泰山以为肉，倾北海以为酒。”又古纣王以肉为林，以酒为池。 石髓 嵇康遇王烈，共入山，见石裂，得髓食之，因携少许与康，已成青石，扣之□□。再往视之，断山复合矣。 松肪 东坡诗：“为深松肪寄一车。”又松花为松黄，服之轻身。 杯中物 晋吴术好饮酒，因醉诟权贵，遂戒饮。阮宣以拳殴其背，曰：“看看老逼痴汉，忍断杯中物耶？”乐饮如初。 惩羹吹齑 唐傅奕言：“唐承世当有变更，惩沸羹者吹冷齑，伤弓之鸟惊曲木。”陆贽奏议：昔人有因噎而废食，惧溺而自沉者。 酒肉地狱 东坡杭，不胜杯酌。奈部使者重公才望，朝夕聚首，疲于应接，乃目杭为酒肉地狱。后袁□代，僚属疏阔，袁语人曰：“闻此郡为酒肉地狱，奈我来，乃值狱空。”传以为笑。 齑赋 范文正公少时作《齑赋》，其警句云：“陶家瓮内，腌成碧、绿、青、黄；措大口中，嚼出宫、商、角、徵。”盖亲处贫困，故深得齑之趣味云。 绛雪□雪 《汉武传》：仙家妙药，有玄霜绀雪。又，西王母进赚山红雪，亦名绛雪。又，雪糕一名甜雪。 冰桃雪藕 周穆王方士集于春霄宫，王母乘飞辇而来，与王会，进万岁冰桃、千年雪藕。 玉食珍羞 《书经》：“惟辟玉食。”李诗：“金鼎罗珍羞。” 竹叶珍珠 杜诗：“三杯竹叶春。”李诗：“小槽酒滴真珠红。” 鸭绿鹅黄 李诗：“遥看春水鸭头绿，恰似葡萄初泼醅。”杜诗：“鹅儿黄似酒。”东坡诗：“小舟浮鸭绿，大勺泻鹅黄。” 白粲 长腰米曰白粲。东坡诗：“白粲连樯一万艘。”江南有“长腰粳米、缩项鳊鱼”之谚。 钓诗扫愁 东坡呼酒为钓诗钩，亦号扫愁帚。 太羹玄酒 《礼记》：“太羹不和。”玄酒，明水也，可荐馨香。 僧家诡名 《志林》：僧家谓酒为般若汤，鱼为水梭花，鸡为穿篱菜。人有为不义，而义之以美名者，与此何异。 饕餮 《左传》：缙云氏有不才子，贪于饮食，不可盈厌，天下之人谓之饕餮。 欲炙 《晋史》：顾荣与同僚饮，见行炙者有欲炙之色，荣彻己炙与之。后赵王伦篡位，荣在难，一人救之，获免，即受炙之人也。 半菽不饱 《史记》：汉文帝曰：“吾每饭，意未尝不在巨鹿也。” 白饭青刍 杜诗：“与奴白饭马青刍。” 炊金爨玉 骆宾王谓盛馔为炊金爨玉，言饮食之美，如金玉之贵重也。抹月批风东坡诗：“贫家无可娱客，但知抹月披风。”