钦定授时通考 - 第 28 页/共 132 页

注今沛国呼稌疏别二名也案説文云沛国谓稻为糯秔稻属也字林云糯黏稻也稻稻不黏者本草以粳米稻米为两物秔与粳古今字然秔糯甚相类黏不黏为异耳依説文稌稻即糯也江东呼糯乃乱切 　　素问黄帝问曰为五谷汤液及醪醴奈何岐伯对曰必以稻米炊之稻薪稻米者完稻薪者坚帝曰何以然岐伯曰此得天地之和高下之宜故能至完伐取得时故能至坚也 　　春秋说题辞稻之为言借也稻太隂精含水渐洳乃能化也江旁多稻故其宜也 　　淮南子江水肥仁而宜稻 　　古今注稻之黏者为秫禾之黏者为黍 　　广志有虎掌稻紫芒稻赤芒稻南方有蝉鸣稻有葢下白稻 　　续博物志粳粟米五谷中最硬得浆水易化仓粳米炊作干饭食之止痢 　　尔雅翼稻米粒如霜性尤宜水故五谷外别设稻人之官掌稼下地汉世亦置稻田使者以其均水利故也古者之于谷菽与苴以食农麦以接续至于食稻衣锦则以为生人之极乐以稻味尤美故也稻一名稌然有黏有不黏者今人以黏者为糯不黏者为秔然在古则通得稻稌之名説文曰稻稌也沛国谓稻曰稬秔稻属或作粳是则直以稬为稻耳若郑康成注周礼稌粳也则稻是粳然要之二者皆稻也故汜胜之云三月种秔稻四月种秫稻字林云糯黏稻也秔稻不黏者今人亦皆以二谷为稻若诗书之文自依所用而解之如论语食夫稻则稻是粳月令秫稻必齐则稻是糯周礼牛宜稌则稌是秔丰年多黍多稌为酒为醴则稌是糯又稻人之职掌稼下地至泽草所生则种之芒种是明稻有芒有不芒者今之粳则有芒至糯则无是通称稌稻之明騐也又有一种曰籼比于粳小而尤不黏其种甚早今人号籼为早稻粳为晚稻又今江浙间有稻粒稍细耐水旱而成实早作饭差硬土人谓之占城稻云始自占城国有此种昔真宗闻其耐旱遗以珍寳求其种始植于后苑后在处播之按国朝会典大中祥符五年遣使福建取占城禾分给江淮两浙漕并出种法令择民田之高者分给种之则在前矣 　　养生要集杭稻属也稻亦秔之总名也道家方药有用稻米秔米此则是两物也稻米粒白如霜味苦主温服之令人多瘦无肥肤秔米味甘主利脏长肌肤好顔色稻已割而复抽曰稻孙 　　理生玉镜六旬稻一名拖犁归粒小色白四月种六月熟又有八十日稻百日赤毘陵亦有六十日籼八十日籼百日籼之品百日赤百日籼俱白稃而无芒七八月熟其味白淡而红甘 　　戒庵漫笔稻花白而瓣少者米贱多而色黄则贵俗云银花贱金花贵也 　　涌幢小品暹罗国稻其粒盈寸 　　燕山丛录房山县有石窝稻色白味香美以为饭虽盛暑经数旬不餲 　　明一统志雷阳界稻十一月下种雪耕耘次年四月熟与他地迥异稻花午开暮合开合皆于日中香甚有至七开七合者 　　农政全书黄省曽理生玉镜曰稻之粒其白如霜其性如水説文谓之稌沛国谓之粳以黏者谓之糯亦谓之秫以不黏者谓之秔亦谓之粳故泛胜之云三月而种秔四月而种秫然皆谓之稻鲁论之食夫稻粳也月令之秫稻糯也糯无芒粳有芒粳之小者谓之籼籼之熟也早故曰早稻粳之熟也晚故曰晚稻京口大稻谓之粳小稻谓之籼其粒细长而白味甘而香九月而熟是谓稻之上品曰箭子其粒大而芒红皮赤五月而种九月而熟谓之红莲其粒尖色红而性硬四月而种七月而熟曰金城稻是惟高仰之所种松江谓之赤米乃谷之下品其粒长而色斑五月而种九月而熟松江谓之胜红莲性硬而皮茎俱白谓之防种稻其粒大色白秆輭而有芒谓之雪里拣其粒白无芒而秆矮五月而种九月而熟谓之师姑秔湖州録云言其无芒也四明谓之矮白其粒赤而稃芒白五月初而种八月而熟谓之早白稻松江谓之小白四明谓之细白九月而熟谓之晚白又谓芦花白松江谓之大白其三月而种六月而熟谓之麦争埸其再莳而晚熟者谓之乌口稻在松江色黒而能水与寒又谓之冷水结是谓稻之下品其粒白而大四月而种八月而熟谓之中秋稻在松江八月望而熟者谓之早中秋又谓之间西风其粒白而谷紫五月而种九月而熟谓之紫芒稻其秀最易谓之下马看又谓之三朝齐湖州録云言其齐熟也其在松江粒小而性柔有红芒白芒之等七月而熟曰香秔其粒小色斑以三五十粒入他米数升炊之芬芳香美者谓之香子又谓之香其粒长而酿酒倍多者谓之金钗糯其色白而性輭五月而种十月而熟曰羊脂糯其芒长而谷多白斑五月而种九月而熟谓之胭脂糯太平谓之硃砂糯其白班五月而种十月而熟谓之虎皮糯太平又云厚稃红黒斑而芒其粒最长白稃而有芒四月而种七月而熟谓之赶陈糯太平谓之赶不着亦谓之籼糯其粒大而色白四月而种九月而熟谓之矮糯其稃黄而米赤已熟而秆微青布宜良田四月而种九月而熟谓之青秆糯其粒大而色白芒长而熟最早其色易变而醸酒最佳谓之芦黄糯湖州谓之泥里变言其不待日之晒也其粒圆白而稃黄大暑可刈其色难变不宜于醸酒谓之秋风糯可以代粳而轮租又谓之瞒官糯松江谓之冷粒糯其不耐风水四月而种八月而熟谓之小娘糯譬闺女然也其在湖州色乌而香者谓之乌香糯其秆挺不仆者谓之鐡梗糯芒如马鬃而色赤者谓之赤马鬃糯其粒小而色白四月而种六月而熟谓之六十日稻又迟者谓之八十日稻又迟者谓之百日赤而毘陵小稻之种亦有六十日籼八十日籼百日籼之品而皆自占城来实頼水旱而成实作饭则差硬宋氏使占城珍寳易之以给于民者在太平六十日籼谓之拖犁归有赤红籼有百日籼其白稃而无芒或七月或八月而熟其味白淡而红甘在闽无芒而粒细有六十日可获者有百日可获者皆曰占城稻其已刈而根复发苗再实者谓之再熟稻亦谓之再撩其在湖州一穗而三百余粒者谓之三穗子 　　农书治稻者蓄陂塘以潴之置隄闸以止之又有作为畦埂耕杷既熟放水匀停掷种于内苗生五六寸拔而秧之今江南皆有用此法苗高七八寸则耘之耘毕放水熇之欲秀复用水浸之苗既长茂复事薅拔以去稂莠农家收获尤当及时江南上雨下水收稻必用乔扞笐架乃不遗失葢刈早则米青而不坚刈晚则零落而损收又恐为风雨损壊此九月筑塲十月纳稼工夫次第不可失也太抵稻谷之美种江淮以南直彻海外皆宜此稼今闽中有得占城种高仰处皆宜种之谓之旱占其米粒大而且甘为旱稻种甚佳北方水源颇少陆地沾湿处宜种此稻　丘濬曰地土高下燥湿不同而同于生物生物之性虽同而所生之物有宜有不宜焉土性虽有宜不宜人力亦有至不至人力之至亦或可以回天况地乎宋太宗诏江南之民种诸谷江北之民种秔稻真宗取占城稻种散诸民间是亦大易裁成辅相以左右民之一事今世江南之民皆杂莳诸谷江北民亦兼种秔稻昔之秔稻惟秋一收今又有旱禾焉二帝之功利及民逺矣后之有志于勤民者宜仿宋主此意通行南北俾民兼种诸谷有司考课书其劝相之数其地昔无而今有有成效者加以官赏 　　农政全书徐献忠曰居山中往往旱荒乞得旱稻种往时宋真宗因两浙旱荒命于福建取占城稻三万斛散之仍以种法下转运司示民即今之旱稻也初止散于两浙今北方高仰处类有之者因时宋有江翶者建安人为汝州鲁山令邑多苦旱乃従建安取旱稻种耐旱而繁实且可乆蓄高原种之嵗嵗足食种法大率如种麦治地毕豫浸一宿然后打潭下子用稻草灰和水浇之每锄草一次浇粪水一次至于三即秀矣 　　夲草纲目李时珍曰稻秔糯之通称本草则専指糯为稻也稻従舀音函象人在臼上治稻之义性黏輭故谓之糯汪颖曰糯米缓筋令人多睡其性糯也陶景曰道家方药有稻米粳米俱用者此则两物也稻米白如霜江东无此故通粳为稻耳不知色类复云何也蘓恭曰稻者穬谷之通名尔雅云稌稻也秔者不黏之称一曰秫泛胜之云三月种秔稻四月种秫稻即并稻也陶谓为二葢不可解也马志曰此稻米即糯米也其粒大小似秔米细糠白如雪今通呼秔糯二谷为稻所以惑之按李含光音义引字书解粳字云稻也秔字云稻属也不黏粢字云稻饼也粢葢糯也冦宗奭曰稻米今造酒糯稻也其惟温故可为酒酒为阳故多热西域天竺土溽热稻嵗四熟亦可騐矣李时珍曰糯稻南方水田多种之其性粘可以醸酒可以为粢可以蒸糕可以熬可以炒食其类亦多其谷彀有红白二色或有毛或无毛其米亦有赤白二色赤者酒多糟少一种粒白如霜长三四分者齐民要术糯有九格雉木大黄马首虎皮火色等名是矣古人醸酒多用秫故诸説论糯稻往往费辨也秫乃糯粟见本条 　　又稻米气味苦温无毒孙思邈曰味甘冦宗奭曰性温蘓颂曰糯米性寒作酒则热糟乃温平亦如大豆与豉酱之性不同也孟诜曰凉发风动气使人多睡不可多食陈藏器曰乆食令人身輭缓人筋也小猫犬食之亦脚屈不能行马食之足重妊妇杂肉食之令子不利萧炳曰拥诸经络气使四肢不收发风昬昬陈士良曰乆食发心悸及痈疽疮疖中痛合酒食之醉难醒李时珍曰糯性粘滞难化小儿病人最宜忌之 　　又李时珍曰粳乃谷稻之总名也有早中晚三收诸本草独以晚稻为粳者非矣粳者硬也但入解热药以晚粳为良耳陶景曰粳米即今人常食之米但有白赤小大异族四五种犹同一类也可以廪米孟诜曰淮泗之间最多防洛土粳米亦坚实而香南方多收火稻最补益人诸处虽多粳米但充饥耳李时珍曰粳有水旱二稻南方土下涂泥多宜水稻北方地平惟泽土宜旱稻西南夷亦有烧山地为畬田种旱稻者谓之火米古者惟下种成畦故祭祀谓稻为嘉蔬今人皆拔秧栽插矣其种近百各各不同俱随土地所宜也其谷之光芒长短大细百不同也其米之赤白紫乌坚松香否不同也其性之温凉寒热亦因土产形色而异也真腊有水稻高丈许随水而长南方有一嵗再熟之稻蘓颂曰香粳长白如玉可充御贡皆粳之稍异者也 　　又粳米气味甘苦平无毒孙思邈曰生者寒燔者热李时珍曰北粳凉南粳温赤粳热白粳凉晚白更寒新粳热陈粳凉凡人嗜生米乆成米瘕治之以鸡屎白汪頴曰新米乍食动风气陈者下气病人尤宜孟诜曰常食干粳饭令人热中唇口干不可同马肉食发痼疾不可和苍耳食令人卒心痛急烧仓米灰和蜜浆服之不尔即死 　　又李时珍曰籼亦粳属之先熟而鲜明者故谓之籼种自占城国故谓之占俗作粘者非矣又曰籼仙粳而粒小始自闽人得种于占城国其熟最早六七月可收品类亦多有赤白二色与粳大同小异甘温无毒 　　闽书周礼州荆州其谷宜稻闽属州当首稻矣左思三都赋国税再熟之稻宋马益诗两熟潮田天下无葢美闽稻也説文为稻为粳粳稌属也糯亦名秫字林云糯稻黏而粳稻不黏今之食米皆粳稻醸酒则糯稻也闽中记云闽人以糯稻醸酒其余蹂粉嵗时以为团粽粿糕之属福州曰粳曰秫春种夏熟曰早稻秋种冬熟曰晚稻嵗一熟者曰大冬山田冬种者曰早占霜降后熟者曰天降来曰薫提与早稻同熟者曰黄芒与晚稻同熟者曰占城曰稐又曰土稐嵗再熟者曰金洲曰白香秫又曰糯与早稻同熟者曰早秫与晚稻同熟者曰晩秫与大冬同熟者曰大冬秫湘山野録云福建八郡皆有占城稻泉州曰早稻曰早仔曰师姑早曰晚稻曰大冬曰寄种曰青晚曰占城稻曰畬稻曰白香稻曰近山香曰降来曰大尖曰小尖曰中灌曰亲畬曰河南早曰河南秋种曰白栁曰乌芒曰林凤曰藿香曰一秋红曰红芒曰天上落曰八月白曰苏州白曰乌稻曰金城早曰栗殻曰尤溪早曰早秫曰晚秫曰大冬秫曰赤蒡秫曰牛头秫曰好殻曰白秋秫曰白占秫曰花眉秫曰虎皮秫曰近山香秫曰龙牙曰斑占建宁曰十日早曰大糯曰小糯曰龙凤早曰半冬白曰师姑早曰九里香曰大早曰小早曰天降早曰烂泥早曰七娘禾曰小白禾曰大白禾曰小乌禾曰大乌禾曰野猪愁曰无芒禾曰真珠累曰麻子禾曰公婆禾曰银珠秫曰早禾曰白禾子曰乌禾子曰厚芒禾曰下马防曰白芒曰黄谷曰粳谷曰白籼早曰乌龙牙曰红糟曰铺城锦曰温州早曰呉家传曰大师姑曰小师姑曰青丝禾曰荔枝禾曰猴尾秫曰乌节秫曰重阳秫曰白芒秫曰乌牙秫延平曰秧归曰早子曰金城早曰江西早曰天降曰赤芒曰白芒曰赤殻曰十溪曰廖元山曰早秫曰晚秫曰八月白曰长芒曰粟山中野人间种之汀州曰稻兴化早早谷曰防曰占谷曰粟曰青粱曰黄粱曰粱皆粟类漳州曰早稻曰晚稻曰大冬稻曰寄种曰占稻曰香稻曰白栁曰畬稻曰糯稻以上稻种不一又八郡方言不同有一种而异名者具依本志列之如石 　　天工开物五谷独遗稻者以著书圣贤起自西北也今天下育民人者稻居什七凡稻种最多不黏者禾曰秔米曰粳黏者禾曰稌米曰糯【南方无黏黍酒皆糯米所为】质本粳而晚收带黏【俗名婺源光之类】不可为酒只可为粥者又一种性也凡稻谷形有长芒短芒【江南名长芒者曰刘阳早短芒者曰吉安早】长粒尖粒圆顶扁靣不一其中米色有雪白牙黄大赤半紫杂黒不一湿种之期早早者春分以前名为社种最迟者后于清明凡播种先以稻麦包浸数日俟其生芽撒于田中生出寸许其名曰秧秧生三十日即拔起分栽若田畆逢旱干水溢不可插秧秧过期老而长节即栽于畆中生谷数粒结果而已凡秧田一畆所生秧供栽二十五畆凡秧既分栽后早者七十日即收获【粳有救公饥喉下急糯有金包银之类方语百千不可殚述】最迟者歴夏及冬二百日方收获其冬季播种仲夏即收者则广南之稻地无霜故也凡稻旬日失水即愁旱干夏种秋收之谷必山涧源水不絶之畆其谷种亦耐乆其土亦寒不催苗也湖濵之田待夏潦已过六月方栽者其秧立夏播种撒藏高畆之上以待时也南方平原田多一嵗两栽两获者其再栽秧俗名晩糯非粳类也六月刈初禾耕治老膏田插再生秧其秧清明时已偕早秧撒布早秧一日无水即死此秧歴四五两月任従烈日暵干无忧此一异也凡再植稻遇秋多晴则汲灌与稻相终始农家勤苦为春酒之需也凡稻旬日失水则死期至幻出旱稻一种粳而不黏者即高山可插又一异也香稻一种取其芳气以供贵人收实甚少滋益全无不足尚也凡稻土脉焦枯则穗实萧索勤农粪田多方以助之人蓄秽遗榨油楛饼【楛者以去膏而得名胡麻莱菔子为上芸薹次之大眼桐又次之樟相棉花又次之】草皮木叶以佐生机普天之所同也【南方磨菉豆粉者取溲浆灌田肥甚豆贱之时撒黄豆于田一粒烂土方三寸得谷之息倍焉】土性带冷浆者宜骨灰蘸秧根【凡禽兽骨】石灰淹苗足向旸暖土不宜也土脉坚者宜耕陇疉块压薪而烧之埴坟松土不宜也凡早稻种秋初收藏当午晒时烈日火气在内入仓廪中闗闭太急则其谷黏带暑气【勤农之家偏受此患】明年田有粪肥土脉发烧东南风助暖则尽发炎火大壊苗穗此一灾也若种谷晚凉入廪或冬至数九天收贮雪水氷水一瓮【交春即不騐】清明湿种时毎石以数碗激洒立解暑气则任従东南风暖则此苗清秀异常矣【在种内反怨鬼神】凡稻撒种时或水浮数寸其谷未即沉下骤发狂风堆积一隅此二灾也谨视风定而后撒则沉自成秧矣凡谷种生秧之后防雀鸟聚食此三灾也立标飘鹰俑则雀可驱矣凡秧沉脚未定隂雨连绵则损折过半此四灾也邀天晴霁三日则粒粒皆生矣凡苗既函之后畆土肥泽连发南风薫热函内生虫【形似蚕茧】此五灾也邀天遇西风雨一阵则虫化而谷生矣凡苗吐穑之后暮夜鬼火游烧此六灾也此火乃朽木腹中放出凡木母火子子藏母腹母身未壊子性千秋不灭毎逢多雨之年孤野坟墓多被狐狸穿塌其中棺木为水浸朽烂之极所谓母质壊也火子无附脱母飞然隂火不见阳光直待日没黄昏此火冲隙而出其力不能上腾飘游不定数尺而止凡禾穑叶遇之立刻焦炎逐火之人见他处树根放火以为鬼也奋梃击之反有鬼变枯柴之説不知向来鬼火见灯光而化矣【凡火未经人间灯传者总属隂火故见灯即灭】凡苗自函活以至頴栗早者食水三斗晚者食水五斗失水即枯【将刈之时少水一升虽数虽存米粒缩小入碾臼中亦多防碎】此七灾也汲灌之智人巧已无余矣凡稻成熟之时遇狂风吹粒殒落或隂雨竟旬谷粒沾湿自烂此八灾也然风灾不越三十里隂雨灾不越三百里偏方厄难亦不广被风落不可为若贫困之家苦于无霁将湿谷升于锅内燃薪其下炸去糠膜收炒糗以充饥亦补助造化之一端矣 　　田家五行雨水节烧干镬以糯稻爆之谓之孛娄花占稻色自早禾至晚稻皆爆一握各以器列比并分数防高下以畨白多为胜 　　钦定授时通考卷二十 　　钦定四库全书 　　钦定授时通考卷二十一 　　谷种 　　稻二 　　直省志书　宛平县物产稻有糯粳二种　香河县物产粳稻糯稻水稻旱稻　昌平州物产稻处处有之惟玉泉山枹榆泉更佳膳米于是需焉　房山县土产稻红白二种石窝稻色白粒大米粒羙盛煮经三昼夜不餲　遵化州物产稻有东方稻双芒稻虎皮稻之类皆食米糯稻有旱糯白糯黄糯皆可酿酒种者粳稻九糯稻一旱田九水田一　满城县土产稻有黄须者有乌须者有秔稻有旱稻米微红又有糯稻　涞水县土产稻种于水田者惟石亭新庄村有之所出不多　邢台县物产稻有三种红口芒稻糯稻　歴城县方产稻秔糯也秔宜饭糯宜酒歴虽山城而城北一带尽属水田粳稻之羙甲于山左　邹平县物产稻漯水之滨近始播种　新城县物产稻东方濒湖产水稻间有之　泰安州物产稻红白二种　莱芜县物产稻有粳糯二种莱芜水田皆旱稻故米不佳　滨州物产稻沿河地可艺　滋阳县物产稻有糯有粳　曹县物产稻有数种水陆不同又粘者谓之糯米色黒宜酿　钜野县物产稻子黒白二色　沂州物产稻有糯有粳　青州府物产海上斥卤原隰之地皆宜稻播种苗出耘过四五遍即坐而待获但雨以时毎畆可收五六石次四五石秋收见户舂米贸迁得髙价可比鱼盐若江南水田虽纯艺稻然功多作苦农夫经歳胼胝泥淖之中收入反薄畆多二三石次一二石不如此中海稻功半而利倍也安邱日照虽有旱稻而粗硬不佳益都种之不多获二年后俱变为莠矣水中亦然　日照县物产有糯有硬照产皆在陆地稍旱则失收农家不敢多种　莱阳县物产稻种分水旱红白早晩　昌邑县物产稻水旱二种永安稻佳　文水县物产稻輭硬二种　临汾县物产稻粳糯二种　闻喜县土产稻红色惟董泽数村出　洧川县物产稻有旱稻水稻二种其色红　鄢陵县土产稻不秧种红涩欠佳　洛阳县土产稻香粳稻栁条青糯稻　遂平县土产稻属黏米晚望水白马尾池红毛晚糯稻白稻红粟稻　罗山县物产稻有早糯占晩白芒黑之属　光州土产稻白黄黒糯晚麻籼黄籼駞黎囘直头籼望水白　商城县土产籼稻晩稻黒稻糯稻红稻　渭南县物产稻有二种硬者炊饭名粳黏者酿酒名糯产花园及大岭川者佳湭河川次之韩城县土产澽壖宜稻志以小江南称之然贸之域 　　外者无几　西乡县土产稻类红谷大小二种冷水谷百日谷麻黏谷银珠谷香谷黄秧早金线早黄早红米早望水白安南黏青干黏土黄黏铁脚汉叶里藏葢早黄已上俱饭稻百茎稻黄殻糯栁条糯虎皮糯寸谷矮脚黄三百颗钓鱼竿香儿糯麻谷糯已上俱酒稻六合县物产稻之属粳穿珠稻红莲稻谷色青有红粒炊熟味甘香陆防诗近炊香稻识红莲六十日稻闪西风下马看穂长救公饥輭秆青箭子稻了田青百日赤三朝齐靠篱望洗耙早五十日熟紫芒稻蝉鸣稻花里黄鹌鹑籼观音籼银条籼落芒籼深水红熟稻晚白稻早白稻香粳稻大粒长胖农人畏种之云种多则伤田间谷糯赶陈糯虎皮糯火珠糯輭秆糯燕口糯槐花糯白殻糯堆粒糯光头糯矮脚糯金钗糯待西风乌丝糯猪鬃糯佛手糯铁梗糯鱼麟糯随籼糯香糯绳儿糯粒长不圆味最羙　懐宁县物产籼稻种迟早不一其名甚多田有宜早稻者秋前收仍种晚禾有宜迟稻七月登者有八月九月登场者大约百日内熟糯稻有大糯有籼糯其名不一大糯较佳晚稻名晩白者佳赤与乌者次之　宿松县物产稻有秔秫二种为早谷为龙须早为白为小白为无名种为休宁矮为金包银为赛子白为三度禾为鸭掌为抝马为牵冈为水波为寒先皆秔属为鱼子为虎皮为蜜蜂为白籼皆秫属歙县物产籼有桃花红有髙邮红自髙邮移种者米 　　色如胭脂有白禾稻之稍迟者长稃白米质柔味甘香莹可爱然实轻易取盈于量而歉于衡田主贵之佃户不贵也秔土人呼为大米然地不甚宜种名不一糯其种有青秆羊脂白矮酿之多酒有早归生六月成有交秋糯七月成　宁国县土产稻各种皆有其米不黏者名粳稻有扫箒白百日黄六月乌三朝齐银条白叶里藏矮萁早长萁早茄柯早下马早湖洲籼白沙籼虾须籼莲子籼竹了籼毛黄籼寒籼防牙籼金秆籼铁秆籼冷水籼金裹银三尺黄瘦八尺雁脚红金丝黄湖洲白生须黄老来白光头黄乌间白穿珠白思忆稻矮赤稻撩霜晚霜下晩钓竿晩苏州晩观音晩隔山拖沿坵熟福建籼三担禾爱八担红粳稻其米黏者名糯稻有乌嘴糯抄秋糯早红糯迟籼糯白殻糯红殻糯鸭脚糯乌节糯硃砂糯杨枝糯栁条糯杨花糯青稭糯柿红糯麻子糯雪花糯鱼子糯马须糯望水白齐头黄盖下萁见缸消八斗糙　湿县物产稻有早稻晚稻籼稻秫稻山稻　南陵县物产秔稻晩稻白芒稻黒稻糯稻　贵池县土宜秔其名有六十日白六十日红八十日白扫箒白百日黄六月乌江西早矮萁早蛴包早茄柯早下马早下马看救公饥湖广籼广东籼白沙籼虾须籼莲子籼竹子籼毛黄籼寒籼防牙籼金秆籼冷水籼金裹银三月黄雁脚红撩霜晩霜下晩钓竿晩将军晚苏州晚观音晚糯其名有乌角糯抄秋糯早红糯白殻糯红殻糯栁条糯杨花糯青稭糯随籼糯柿红糯麻子糯鱼子糯雪花糯马鬃糯望水白齐头黄葢下箕见红消七斗糙青杆糯江西泸溪有糯称池州占葢诸种之一也太平府物产多籼稻多晚稻多糯稻有黒稻籼十三种籼占城稻有六十日稻俗称拖犂归有赤红籼有百日籼黄籼稻细籼稻芦稉籼麻籼稻大粒籼虾须籼穿珠籼一名观音白晚稻六种早晩稻一名望水白又名大子白晚稻白稃白芒白米雁来粮吊梗青一名寒青稻糯稻十三种早糯稻一名雀不觉又名籼糯随籼糯燕口红虎皮糯硃砂糯一名胭脂糯羊须糯黄糯稻即秫稻细颈糯青殻糯抄社糯珠子糯橘皮糯红陆糯　庐江县土产红籼稻白籼稻早糯稻晚糯稻黒晩稻白晚稻香稻　舒城县物产白早稻黄籼直头籼江南籼福徳禾梳子籼白晩稻黒晩稻银条籼雀不知红嘴糯女儿红芝麻糯堆谷糯羊须糯铜嘴糯马鬃糯观音糯青科糯齐籼早黄州糯　无为州物产竹牙籼麻菇籼落芒籼早白稻早红稻青柯糯虎皮糯鹊不知乌尖糯红嘴糯白晩稻红晩稻黒晚稻　巢县土产红稻有百日籼直头籼麻菇籼竹牙籼四红籼胡籼稻王籼拖黎黄白稻有观音籼银条籼六十日籼青稭籼冷水籼大粒籼乱芒籼麻谷籼千家爱糯稻有羊须糯硃砂糯虎皮糯栁条糯齐籼糯牛筋糯青科糯红芒糯马鬃糯累糯深水糯燕尾糯晚稻有黒晚稻红晩稻　临淮县物产秔稻有麻子籼稻早先白稻黄籼稻鹌鹑籼稻乌山籼稻胀破谷稻矮白稻红芒稻黒稻糯稻有羊须糯马鬃糯虎皮糯乌须糯槐花糯辫子糯大糯小糯六月黄糯　定逺县物产麻子籼黄籼乌山籼早先白鹌鹑籼胀破殻矮白稻红芒稻黒稻女儿红羊须糯马鬃糯乌须糯大糯小糯辫子糯虎皮糯槐花糯六月糯五河县物产稻有籼稻芒稻香稻早白稻深水红稻 　　黄鹭公稻老来变稻下马看稻黒糯胭脂糯马鬃糯飞上仓糯　泗州物产香稻亦芒稻也类晚粳色微黄红稃白实　盐城县物产稻有粳糯二种有早晩二熟有红黄紫赤黒斑青白数色　清河县物产有稻曰秔曰糯曰籼籼秔之早熟者曰旱稻旱田种者曰小芒稻后种先熟者曰香稻味之芬芳者亦秔属也治北七十里旧有香稻庄　州府物产有黄稑乌节大小香斑籼及小赤籼小白籼龙爪籼六月籼齐梅籼芦秆籼叶里籼麻觔籼大鵞籼白殻白芒早白晚白晚黄赤须黒支焦黄乌口大红芒小红芒下马看六月白鹭鹚白了田青救公饥绠子笼下欢潮水白拖犂归深水红梅里黄吊杀鸡张子赤磊块赤山骨仑鹤脚乌马尾赤泰州红又名海陵红紫红芒雀不知观音白皆秔类赶陈羊脂燕口羊须秋红橘皮乌饪麻觔虎皮猪鬃粉皮秋风雀不觉皆秫属　仪真县物产多糯曰燕口曰红芒曰麻筋曰穂前黄多晩曰江南白曰驼儿白曰深水红曰长芒白多籼曰熟曰龙曰鲫鱼曰斑籼曰叶里藏有黒稻曰鹤脚乌曰猪林　髙邮州物产早稻五十日六十日籼稻斑籼六月籼齐梅籼芦秆籼龙爪籼鲫鱼籼叶里籼苞里齐拖犂归小赤籼小白籼麻觔籼大鵞籼大香籼小香籼白稻早白稻晚白輭颈颈白羊须白驼儿白青稭白青芒儿白顶霜白晩稻黄花稻小黄稻深水红鹤脚乌下马看吊杀鸡母猪麟糯稻秋风糯麻觔糯乌糯赶上陈雀不觉半须糯　寳应县土产白籼一水籼玉斑籼齐头白六月白香稻红籼早红莲观音栁苗强水不易没农多种之古上楼有芒宜水田五十日七月上旬即熟视他种所获较少芦管籼宜水田小黄稻宜旱田晩稻俗呼上白米是也刈获最迟畏水不敢多种大晚稻红米宜水田糯稻胭脂糯殻红米白乌金糯米黒色虎皮糯殻色斑驳鱼鳞糯拖犂归七月熟赶上陈七月熟雀不知七月熟　泰州物产海陵红俗名泰州红马尾赤鹤脚乌雀不知随犂归救公饥六十日白观音籼驼儿白小香早香黒早白早早籼斑籼焦芒青芒赤芒黄芒紫红芒乌殻深水红了田青下马看鲫鱼籼香粢鳝鱼黄皆秔稻赶陈糯羊脂糯燕口糯羊须糯虎皮糯秋红糯红糯皆秫稻　通州物产稻种甚多有早黄晚黄早白晚白早红晩青青芒白芒青须黒皮黄稑白殻乌节焦黄鹭鹚白串珠白潮水白深水红了青田其粒长性硬曰红白籼曰稚子斑早熟者曰救公饥曰拖犂归茂密而庭硕者曰下马看见收曰粃六升曰笼下欢曰薄十分瘦长雪色曰箭子稻中秋熟曰闪西风初秋可莳曰六十日不畏旱者曰撇杀天和他米炊之甚香曰香滋糯曰川米早白最先熟而晩白则皮薄易酿芒赤米白曰虎皮性软色芳曰粉皮一曰羊脂秆硬曰猪鬃皮厚曰姜黄早种宜酿曰赶陈虽熟不枯曰青枝秆柔可以为索曰麻筋亦有香如香滋者曰香秔　呉县物产稻秔之属箭子稻红莲稻防防稻雪里拣师姑秔早白稻金成稻乌口稻早稻中秋稻紫芒稻枇杷红下马看大头花熟稻晚白稻黄梗籼一粒珠麻皮秔作饭粒长薄十分作粥易腻梗杀蟛蜞香子米八月白牛尾白丈水红老来红五石稻救公饥包十石累泥乌土塘青天落黄糯之属金钗糯闪西风羊脂糯青秆糯秋风糯赶陈糯矮糯鵞脂糯川粳糯虎皮糯羊须糯胭脂糯野人糯榧子糯恍雄鸡乌须糯观音糯梗籼糯佛手糯小娘糯蟹殻糯喜蛛糯鸭嘴糯香梗糯珠子糯　长洲县物产六十日稻四月种六月熟米小色白迟至八九十日熟一名早红莲又名救公饥紫芒稻紫谷白粒金钗糯粒长鵞儿糯　昆山县土产稻之属三十有六晚白稻红緑稻早粳稻金城稻六十日稻中秋稻雪里拣紫芒稻救公饥下马看红莲稻麦争香粳稻薄十分黄梗籼麻子乌乌口稻百日赤稻乌儿稻赶陈糯胭脂糯铁梗糯虎皮糯羊须糯再熟稻榧子糯水晶糯小娘糯香子糯闪西风稻灶王糯矮儿糯瞒官糯羊脂糯金钗糯芦黄糯　常熟县物产红莲稻芒长粒大箭子稻粒长色白味香晩熟早白稻晚白稻又名芦花白防防稻色斑粳长性硬或名胜红莲紫芒稻紫殻白米雪里拣秆软有芒粒大色白师姑秔即矮稻无芒粒白救公饥六十日可望熟又名早红莲香子稻一名香色斑粒长以一勺入他米炊之饭皆香闪西风一名早中秋八月半熟麦争场最早熟百日赤芒赤米白早熟占城稻即早稻金城稻粒尖性硬又名赤谷乌口稻皮芒黒秋初亦可种下马看即江隂黄粳俗呼三朝齐枇杷红皮薄色如枇杷时里白早熟一名节澳稻乌儿稻芒黒米白即晚乌輭黄粳米白粒大性輭味香羙金钗糯粒长性輭枣子糯殻黒青秆糯皮黄粒白已熟而秆犹青羊须糯色白性輭赶陈糯米白熟早鵞脂糯川粳糯粒大无芒一名圆头糯虎皮糯色斑晚熟胭脂糯殻红粒白矮儿糯晚熟瞒官糯即冷粒糯铁梗糯秆劲无芒畏风易落细叶糯米白性輭　呉江县物产白稻其粒大而圆味甘羙他邑所无出震泽者尤佳其价髙于常米十二三此则大江以南所絶无者　太仓州物产秔稻春分节后种大暑节后刈为早稻芒种节后及夏至节种白露节后刈为中稻夏至节后十日种寒露节后刈为晩稻过夏至后十日不成种矣早曰早白早乌早红莲八月白晩曰晩白晩乌晩红莲有红芒者曰嘉兴黄緑芒者曰梗杀蟛蜝光头者曰天落黄红色而香者曰香黄莲黄色者鸭嘴黄其芦花白银杏白木渎香靠山青诸种名不一糯稻早曰赶陈糯芦黄糯羊须糯晚曰靠山糯老来糯虎皮糯其红芒者猪鬃糯无芒而光者曰观音糯曰梗鲜糯不耐风雨者曰小娘糯又香子稻粳糯二色粒小而长以少许入他米数升炊之极香羙又有圆白而稃黄大暑可刈曰芦花糯性耐旱多收又曰瞒官糯佃多喜种凡糯谷须曝日中色变有光名上变方适用曝不变俗呼痴糯更不如芦花糯　上海县物产秔稻宜水有香秔米粒小性柔类糯有红白芒二种又有一种曰香子色斑粒更小以三五十粒入他米炊之芬香可爱谓之香七月熟早白稻皮白米赤一名小白五月种八月熟早中秋一名闪西风八月熟中秋稻四月种八月熟晩白稻四月种八月熟箭子稻粒长而细色白味甘香稻中上品九月熟红莲稻皮白粒大五月种九月熟防防稻皮茎白米色斑粒长性硬或以为胜红莲五月种九月熟早乌稻皮赤米白五月种九月熟紫芒稻谷紫米白五月种九月熟深水红六月种九月熟乌口稻色黒晩熟耐水与寒今呼冷水稻下品也白花珠性輭而香五月种九月熟籼稻粒稍细耐水旱有六十日稻米小色白一名带犂囘三月种五月熟百日赤芒赤米白一名挈犂望三月种六月熟小籼一名早籼三月种七月熟大籼即晩籼四月种八月熟金城稻髙田所种米红而尖性硬今呼赤米谷之下品糯稻有秋风糯稃黄米白粒圆色最难变毎歳代晩稻输租故一名瞒糯又名冷粒糯不宜酿酒种宜良田大暑节刈金钗糯粒长最宜酿酒得汁倍多三月种七月熟赶陈糯米粒最长四月种七月熟小娘糯不耐风水故名四月种八月熟矮儿糯粒白而大苗最短四月种九月熟芦黄糯即晩糯粒大色白芒长熟最晩色易变酿酒最佳今名泥里变羊须糯谷多芒长四月种九月熟羊脂糯色白性輭五月种十月熟鵞脂糯亦以色故名四月种九月熟虎皮糯色黄五月种十月熟　青浦县土产六十日稻百日赤小籼大籼早白稻中秋稻晚白稻香秔早乌稻红莲稻紫芒稻深水红金城稻秋风糯金钗糯赶陈糯矮儿糯芦花糯羊须糯羊脂糯　无锡县土产无锡米天下糯米本县最羙本县又唯南乡名等处为道地色纯曰以酿则酒多于他种　江隂县物产黄梗稻无芒粒大性坚品最上红莲稻芒红粒大米最佳白稻皮芒白米赤其稻有早白晩白早者六十一可熟乌须稻熟最早性柔秆弱紫芒稻紫殻白米香子稻米色斑粒小而长入他米炊之则饭皆芬芳今人谓之香珠金城稻四月种七月熟米红而尖性硬谷之下品辫稻缀粒甚密颗稍圆细靠塘青稻米多秆长畆可三石熟稻极早而粒长又曰六十日救公饥铁梗糯稻梗硬色黒水晶糯稻粒莹白如水晶虎皮糯稻五月种十月熟色斑斑然赶陈糯稻四月种七月熟米粒最长短萁糯稻稭短九月熟极旱不损又一种名长水红粒最长积三粒可盈寸极涝不伤　靖江县食货稻之属有糯先熟易落曰早白糯皮薄易酿曰晩白糯芒赤米白曰虎皮糯晩熟性輭色芳曰羊脂糯秆硬曰铁梗糯皮厚曰姜黄糯早种宜酿曰赶陈糯虽熟不枯曰青枝糯秆柔可为索曰麻筋糯香胜于香秔曰香糯旱种曰撇杀天又有秋分糯匀暖糯焦子糯野鸡糯等名有粳米白早熟曰早黄川即早白稻粒大性輭曰晚黄川又有曰晚青米长性硬曰红白籼粒大而佳曰早红莲早熟曰救公饥亦曰金升稻曰拖犂归圆硕见收曰粃六升瘦长雪白曰箭子稻中秋熟曰闪西风初秋可莳曰六十日曰乌口稻皮芒稍黒和他米炊之甚香曰香滋米又有观音籼茨姑籼深水红蚕子白三穂千下马羡乌芒香珠等名皆九十月获丹徒县物产秔有秔有糯秔之属又有大小土人谓 　　大稻秔小稻籼大稻之种十六曰香子曰鲫鱼曰灰鹤曰时里曰八月白曰芦花白曰浪里白曰白莲子曰红莲子曰早红芒曰晚红芒曰青川黄曰秆川黄曰马尾乌曰老了乌曰下马看今又有块红芒靠山黄白芒红芒撇杀天数种小稻之种有六曰白尖曰红尖曰晩籼曰六十日曰八十日曰一百日百日种自占城来今又有观音籼银条籼二种糯之种亦有九曰芒曰香曰晩曰抄社曰羊脂曰牛虱曰虎斑曰柏枝曰长秆今又有黄皮矮萁早白中广马鬃雀嘴称钩红芒麻筋早秋风堆子红殻鼈六升十二种　丹阳县物产稻出西乡者佳而东南乡近古荆城地数十里多种糯则地土所宜有不同也　仁和县物产秔有黄秆籼七月熟交白稻逢白露则熟早迟芒晩迟芒金裹银红莲子木樨黄雁来青种最迟泰州红初秆黄黒须大黄稻小黄稻晚稻种类不一鵞爪黄赤芒儿赤稻红稑乌早迟芒花莲子银杏白糯有早糯羊须铁梗光头胭脂乌须马鬃金钗芦花　嘉兴县物产秔有香秔早花中秋晚花黄籼白芒黄芒赤芒香稻乌稻八月白铁秆青芦花白秫有白殻乌蓑鸡脚虾须蟹爪香糯赶陈糯芦花糯羊脂糯蒲子糯　秀水县物产秔有箭子稻香秔稻大籼小籼早白稻晚白稻赤芒白芒早稻乌稻大乌芒小乌芒乌须乌兔灰稻大黄稻小黄稻青头光青芒稻马鬃乌鹅脚黄靠山青麻子乌赤籼晚陈小白稻雪里防了田青雀不知红稑黄粳籼闪西风百日赤三朝齐八月白中秋稻六十日稻再熟稻靠篱望救公饥凡四十种糯有金钗糯珠子糯硃砂糯胭脂糯佛手糯灶王糯西洋糯麻筋糯羊脂糯乌须糯芝麻糯榧子糯赶陈糯羊须糯铁梗糯闪西风香糯晚糯凡十八种　嘉善县物产香秔乌稻香稻早白稻早中秋黄芒野稻黄籼黄中秋稻六月红银杏白箭子稻铁秆青靠塘青晚白稻山白稻周家稻雀勿知赶陈糯小娘糯矮儿糯羊须糯羊脂糯蒲子糯观音糯榧子糯茄子糯蟹爪糯芦花糯菊花糯石门县物产早稻广稻晚稻黄稻旱稻将军稻秋分 　　稻三穂千乌龙稻香粳稻鸡骨黄木樨黄蚕磨子绵环稻早糯旱糯中秋糯猪血糯晚秋糯矮脚糯香梗糯鸭嘴糯羊须糯泥里变　平湖县物产秔之品香粳稻又名红莲稻紫芒稻紫殻白粒雪里拣色白粒大秆輭而有芒芦花白即晚白稻早白稻拣选稻鹊不知秋初早熟糯之品金钗糯粒长鹅脂糯一名羊脂糯虎皮糯色斑十月熟马鬃糯榧子糯白殻糯西洋糯灶王糯羊须糯芦花糯　归安县土产早赤芒雁来乌薄殻稻观音稻大叶黄防防稻金城稻鹅脚黄金裹银黄赤稻赤稻八月白早黄稻晚黄熟三穂千野鸡斑山白稻冷水红香秔稻以上俱秔稻乌香糯硃砂糯马鬃糯猪血糯羊须糯黄皮糯矮儿糯铁秆糯赶陈糯光头糯以上俱糯稻　长兴县物产秔之属十二黄籼白粳赤秔乌稻乌须稻宜兴白观音稻七月白宜州白三朝齐黄粳籼鹅脚黄糯之属七羊须糯乌香糯珠子糯赶陈糯白糯盈塘青矮脚糯　孝丰县土产稻有黄籼稻百日稻落马籼观音籼红黄籼赶陈籼光头籼铁梗糯羊须糯乌香糯泥里变糯硃砂糯　山隂县物产早稻六月早熟紫口甲嘴微紫粒细朝穧俗谓之老了乌麤秆细秆细珠早白黏晚白黏料水白歳遇甚潦辄能长出水上乌衔来实类余杭白而色稍青鹅脚黄穂低而叶仰健脚青熟时茎挺而色犹青早黄黏余杭白粒圆而白俗传种自余杭来故名稚粒麤而黏最短以上俱秔类雪里青江西稻矮宜兴榧糯青秆糯水鲜糯八月早熟羊须糯胭脂糯红糯其芒赤其实较他种稍重矮方巾早熟而殻薄黄谷糯早熟以上俱秫类　余姚县物产秔早熟者曰早白早红晚红泰州红野红细秆红上虞白黄岩稻晚熟者曰早白黏晚白黏黄黏缩颈白罗村白湖州白九里香光头九里香八月白晚青糯曰赶陈糯早黄糯水仙糯矮黄糯光头糯旱田糯天落糯珠子糯金里银泥里变畔社早珠　临海县物产稻夏熟者名早禾冬熟者名晩禾早禾早者一名六十日一名随犂归一名梅里白次早者一名白婢一名赤婢暴又有白散一名八月白白粳迟青缩头红马嘴红旱棱宜髙田倒水赖宜低田晚禾有早糯晚糯矮糯冷水糯乌节糯白糯黄皮糯胭脂　天台县物产籼稻粳红稻糯稻晚稻拖犂归淮白矮白落马相诸暨早毛白皆籼稻淮红长秆红硬殻红早红细红皆粳类白糯红糯黄皮糯乌节糯麻糯荔枝糯乌盐糯毛糯野猪粳皆糯类　仙居县物产稻六十日黄岩早蓝溪曰缩头红金裹银温州青霜下晩黄扁糯冷水清长秆红早糯晩糯香糯　宁海县物产稻早红晚红早水红缩头红缩颈早老辣赤马郎迟洛阳青湖广白沙鲜白金裹银樱珠糯黄扁糯黄岩糯诸种　汤溪县物产早白禾早赤禾晚白禾晚赤禾金裹银白芒儿　西安县物产稻粳有白禾红禾龙泉禾江西早六十日禾俱六月熟金裹银太平早七八月熟晚稻十月收以上诸稻浙西俱谓之尖米本色仅有此种无所谓米者糯有白殻糯红殻糯重阳殻湖州糯处州糯麻子糯草鞋糯胭脂糯铁浆糯白芒糯乌嘴糯俱同晚稻十月收又有晚禾神仙稻旱地可种又有二种曰安南早曰浦棱最耐旱　龙游县物产白禾六十日禾龙泉禾红禾江山早太平早金裹银白殻糯红殻糯铁浆糯白芒糯草鞋糯胭脂糯乌嘴糯晚禾神仙稻　永嘉县地产稻有地暴金成百箭白散早糯八月白龙籼香晚占城磊黄晚糯隔江牵　瑞安县物产白散多芒色白小暑即熟地暴有红白二色粒尖细七月收水棱一曰小青粒纯赤占城最耐旱有红白二色磊晚无芒百箭芒劲寄种輭秆白西芒白龙籼粒大白米輭秆色白粒大味甘八月获获后其根复萌无异初稻谓之早稻十月刈红罗帐颖赤色金裹银谷赤米白早糯一曰大糯七月获晚糯粒大而坚十月获其名不一有黄糯白糯乌糯矮糯青糯初冬获金水糯即水糯宜山田种之　乐清县物产稻地暴有红有白白散红芒占城早糯晩糯矮糯黄糯胭脂糯　平物县物产稻有梅里白地暴占城早赤白西龙籼野猪哽红芒磊睨輭秆黄芒太仓矮早早糯乌飦糯黄糯晚糯渠糯冷水糯矮囘水棱　松阳县物产香稻白稻龙泉稻晚稻占城稻早稻师姑稻冷凌稻早糯晚糯望秋糯乌嘴糯淮南糯　龙泉县物产稻有占城赤早旱湖金华地暴鹧鸪斑海棠碧严中师姑白须糯乌须糯师姑糯社交糯青粳防子黄匾子赤芒白芒龙鳯竹香赤谷小子黄糟糯下马看椒子糯青粳糯荔枝糯赤须糯　宣平县土产兰溪白金裹银六十日黄蔡家籼青田晚师姑晚雉鸡雪稻下马汉早糯九月糯晚糯乌节糯 　　钦定授时通考卷二十一 　　钦定四库全书 　　钦定授时通考卷二十二 　　谷种 　　稻三 　　直省志书新建县食货稻之属占稻九十日占百日占百二十日占北风占大生占见秋红占背塘占晚赤占齐头占矮占柳占土黄占通仙占无名占毛占麻占白米秋占洞占救公饥谷早尖谷早一坵水七十日早由风早百日早见秋早南早陜西早浏阳早南陵谷小赤谷赤谷乌谷冷水秋早大禾大赤米黄尖嘴大禾大时禾七斗糙乌大禾硬藁占之外曰糯有百日糯铁糯柳条糯倒藁糯赤粒糯油麻糯椎子糯金丝糯大糯马牙糯红殻秫虎皮秫　奉新县土产稻团谷早尖谷早救公饥随犂归七十日早百日早北风粘迟谷油红谷大禾芒大禾代禾皆粳稻早糯乌糯白糯黄糯红菱糯大糯皆酿酒糯　靖安县物产早占百日早油红芦花早油赤七月熟洞秥粽子糯麻糯九月熟槌糯冷水糯寒秥大禾糯十月熟　武宁县土产百日占晚赤占白米秋占洞占寒占雷州占救公饥君行早赤谷乌谷临江早一坵水望暑白黄泥占尖谷冷水秋大禾红殻糯白糯柳条糯棱子糯苦株糯乌节糯黄丝糯晚糯宁州土产大糯赤糯百日糯铁脚糯柳条糯油麻糯金丝糯倒藁糯碓子糯马牙糯百日秥北风秥百二十日秥九十日秥大生秥晚赤秥赤谷矮秥见秋红秥北塘秥白米秥齐头秥柳秥白米秋秥油红秥秋秥小赤谷土黄秥无名秥南陵谷毛秥虎皮秫通山秥冷水秋大禾红殻秫大赤米黄尖嘴乌大禾硬藁懒担粪早大禾七斗糙麻秥洞秥　髙安县物产稻有团谷早尖谷早救公饥七十日早百日早秋风秥冷水秥迟谷大禾皆硬稻早糯乌糯白糯黄糯红菱糯铁脚糯交秋糯重阳糯迟糯大糯鸭脚糯皆酿酒　上髙县物产早谷有茆叶早五十工洗白早顿齐秥苏州早童子秥抚州早红米早白殻糯红菱糯黄扁糯铁脚糯晩谷有秋风秥吉安早黄泥早乱麻秥冬秥木子秥长须秥粳禾糯重阳糯燕口糯大禾糯柳条糯黑须糯红殻糯白殻糯　建昌县物产稻秔之早者有望暑白救公饥刷箒早一坵水诸名秫之早者曰大糯有赤白二种秔之迟者有北风秥八月白乌谷芒谷之类秫之迟者有糯粘糯荔枝糯之类又有晩秥稻晚糯稻之类则刈早稻而复植于早田者　德化县物产早谷有驼犂白留姑早王早六十日九十日等名白谷有竹了秥芦花白大白谷等名红谷有鸭脚籼柳条赤等名晚稻米白而质腻种后晩生乌谷殻黑而多芒五月始种芒谷一名种谷有乌白二种糯谷有早红糯殻糯黄金糯哽鸡糯数种玉山县物产早穑白谷红谷早糯白糯红糯晩糯晚禾建阳早红米糯　铅山县物产救公先三朝齐竹了早白沙早髙脚红红根早北风秥夏桃红三有禾五家傅猴孙糯上早糯八月糯重阳糯胡椒糯苦株糯师姑糯响谷糯羊须糯籼粟糯　兴安县物产早穑有六十日早上早等名白谷有竹了白沙红根早桐子白福德早等名红谷有桃红竹鸡斑早红迟红晚谷俗呼大禾谷糯谷有早糯赤糯重阳糯白谷糯徽州糯连根糯等名东乡县物产早秥救公饥夏桃红白沙秥池州鲜仓 　　背笑下马看竹桠秥冬秥早糯晚糯白谷糯青丝糯焦红糯　南丰县物产五十日秥六十日秥淮禾早大谷早白沙早龙牙秥黄土秥江东秥百日秥清流秥华山秥温凉秥茅里秥八月白铁脚稉光头藜缺芒藜细谷藜三有糯响铃糯重阳糯虎皮糯椒子糯老人糯长腰糯盐夫糯光头糯　广昌县物产六十日粘白沙早光冬冬秥茅里秥紫糯重阳糯虎皮糯　泸溪县物产稻之属有早黏有迟黏有糯稻名目不一其早黏春社日前后浸种立夏前后莳立秋而熟最早者名五十日黏次名六十日黏他种青黄不接而此两种先可食田家种以继不足俗云救公饥是也余一名桅上早有红白二种七十日始熟白沙黏三月种六月熟米圆而大江东早耐寒多粒大谷黏细谷黏二种以粒大小异名耳百日黏福德黏八月白晚稻而早熟者米香白可贵至若李广黏石城黏龙牙黏流水黏池州黏冬黏铁脚黏俱色朱而坚九月始熟稻之黏者重阳糯应节而熟故名黏禾稻与早禾同熟即五十日糯也关公糯殻红而米白老人糯芒刺长而谷赤石册糯早晚有异名目不一　万安县土产江州禾冷水白百日黏红谷晚谷乌嘴大稻晩糯秋风糯青铁坠白糯黄铁坠铁脚撑绵子白羊蹄糯硬木香大秋风油麻糯光骨蕾柳条糯清江县土产稻最早熟者名救公饥色白味香甘有团谷早云南早诸种孚甲薄而米坚好有秋风黏蓑衣黏诸种色赤甲厚有金谷黏田之低洼者种之六月插秧九月方熟有晩稻至冬乃熟色白粒长种之者少而性则冷又有早糯有晚糯　宜春县物产黏谷红白二种有五十日黏六十日黏八十日黏百日黏大黏须黏晚谷贑州早团谷早旱谷糯谷有早糯晚糯白殻糯燕口糯鸭婆糯矮脚糯重阳糯子红糯　萍乡县物产须秥圃秥安福秥团谷秥百日秥红米秥白谷秥贑州早救公早务原早大米禾大红禾百日糯重阳糯北京糯红须糯粽子糯黄丝糯乌鸦糯　雩都县物产早稻大谷早晚稻八月白冷水白叶底黏早糯重阳糯大糯虾须糯　安逺县物产早禾八月黏火烧黏大禾早糯黏子糯虾须糯晩糯　宁都县物产六旬黄七旬熟日日赤八月白留外婆救公饥师姑早和尙光仓背笑大谷早防牙早矮脚红金包银响玎珰石上珠庐江早茅里苫重阳糯　瑞金县物产稻晚稻早稻早糯大糯金包银水珠糯湖广糯陜西糯羊须糯　龙南县物产六月早七月早八月早晚稻早糯黏糯重阳糯大冬糯大禾谷定南县物产火烧黏六月熟重阳糯黏糯早糯　蒲 　　圻县物产稻之类有洗白早金环早陵江早无名早无名迟麻赤谷马鬃糯柳条糯虾须糯　咸宁县物产山黄稻望水白留姑早银包金黄姑早竹鸡斑花黏六十日早香稻折稻大粒谷和尙苗银朱苗乌须苗马牙糯见缸消细子糯六月零糯下马看浮糟糯虾须糯橘皮黄　汉阳府物产稻属有洗耙早拖犂回一坵水七十日黏待时早江西早麻黏儿白芒儿王早秋风早青黏火黏骑牛撒早糯晩糯须糯牙脂白虎皮糯柳条糯乌节糯油红黏苏州晚香稻接早子盖草黏等苞齐落地黄雀不知　蕲水县物产黏之属曰黑谷曰五十黏曰六十黏曰七十黏曰圆头黏曰齐头黏曰杨三黏曰矮脚黄黏曰盖草黏曰银条黏曰无名黏曰天降黏曰虾须黏曰金包银黏曰得雁红黏曰浙江黏糯之属曰飞上仓糯曰鱼子糯曰马棕糯曰雪黄糯曰蜜蜂糯曰虎皮糯曰破殻糯曰除黄糯曰黄金糯曰徽州糯曰乌节糯曰童子糯曰净田糯曰芭茅糯晚之属曰八月晚曰乌节晩曰光头晩曰徽州晚曰童子晚　罗田县物产稻类七十日籼百日籼四节谷盖草籼油栗赤籼云田籼瘦田籼柳条赤籼白花籼大粒赤籼乌风籼黄泥籼脂头籼麻籼谷矮脚黄籼乌三节籼黄粒谷三朝齐望水白水葡卜红桃熟江南晚黑殻晚芭茅晚子晚谷珍珠晚红节谷胡须晚香子晚桐子晚交秋糯老人红殻糯马牙糯白殻糯黄瓜籼铁脚糯马鬃糯折二糯界下萁三百零糯蜜蜂糯羊须糯黏糯　黄梅县物产早稻曰洗耙早救公饥流水早一刀齐飞上仓黄金糯晚稻曰乌谷见秋红竹桠黏盖草黏青水糯柳条糯乌节糯赤米糯　德安府物产稻有黏者黏之类有三曰早稻曰迟稻曰晚稻早者则有所谓落地黄救公饥一坵水等苞齐接早江西早此布种宜早且湏沃壤迟稻则有所谓无名黏榔头黏银条黏青黏乱麻黏沟黏道黏爨八石者色皆白又有色红者曰红殻晚稻有芒种于夏秋之交获于冬初一种名香秄晚者以味香故有名谷者其种法不必浸种分秧但耕田下子五六十日可实湖人被水害者水退不遑他谷故多布此然亦须田山原不多艺有糯者分早迟二种早者名金线糯丝茅糯留兜翻垫仓底虎皮糯布种宜早迟者名柳条糯鹅翎白溜沙白红糯红毛糯乌糯　枝江县物产稻之属有大黏有小黏有香黏有早稻俗名五十黏有晚稻临冬方熟另有以糯谷名或红或白或画眉或柳条盖随其色与形而转名也　宁乡县物产谷种十有一曰竹枝黏又名落花黄洗鎻早救窘粮收甚早六十日黏有髙脚短脚之分收亦早百日黏一名大谷早以上色俱白油红黏一名红米早以上收颇早秋红黏一名硬头红又名南禾螃皮黏又名柳黏收稍迟以上皆食类珍珠糯又名烧衣糯麻糯一名响糯乂婆耘又名巴过岭言难落也早白糯迟白糯以上皆饮类　浏阳县土产稻之品有白黏红黏麻黏茆黏黄泥黏须黏又名曰鹿见愁晚米黏金包银糯早糯晚糯　湘乡县物产稻之类有沙邱早江西早杨柳黏齐头黏金包银油绿黏红晩禾麻黏顺水拖乱麻黏烧衣糯早白糯蜜蜂糯黑糯黄糯麻糯蛮子糯模糯红殻糯　邵阳县食货稻之属有秔盘谷早五十日黏六十日黏夜齐早鸡婆早祈阳早赤须早桐子白沙黏皆熟于六月中鲫鱼白火烧黏油黏桂阳黏苏州早大谷黏思南黏皆熟于七月中福德黏乱麻黏北风黏深田红皆熟于八月中南木籼下马看香甜米马尾黏临武黏靖州黏道州禾广西禾皆熟于九月十月干禾种于山盖茅黏同人黏芥菜黏银茎黏金包银乌鸦黑四香禾六月白江西早八风黏陇里黏须黏割根籼扁砂禾栗子秔顺水拖蛇牙黏以上早晩熟有有糯里田红矮婆糯红殻糯银茎糯虾公糯冷水糯蛮子糯思南糯麻糯响糯木禾糯干禾糯种于山早晩种熟有桂阳糯盖茅糯巴仔糯鸡婆油糯刷把糯蜜蜂糯银绵糯抛糯　城步县物产稻之属百日黏油黏银茎黏桂阳黏盖茅黏麻谷黏夜齐黏沙黏大谷黏北风黏陇里黏呆黏割根籼扁砂禾南木籼云南红杉木红赤米红老来白南流根野猪鬃大白禾香白禾冷水红桂阳糯矮糯红殻糯虾公糯黄丝糯冷水糯水菅糯响糯　新宁县物产稻秔之属六十日黏火烧黏盖茅黏大谷早同人黏思南早芥菜黏银根黏金包银乌鸦黑四香木六月白江西早八方黏陇里黏须黏南木籼割根籼扁砂禾栗子秔顺水拖蛇牙黏冷水红糯之属响糯油糯刷把糯矮糯麻糯蜜蜂糯鸡婆糯银线糯蛮子糯桂阳糯盖茅糯虾公糯白茎糯巴仔糯黑糯　衡阳县物产两接早救饥早安南黏糢黏油红黏百日黏团谷黏齐黏天降黏秋黏冬黏顺风黏晚禾黏早糯白糯黄糯红糯铁须糯大糯花谷糯　永明县土产早稻之品百日黏防牙黏芦荻黏短谷黏冷水黏李家糯白雉糯早地禾赤米黏白米黏寳庆禾晚禾之品珍珠籼里宗禾白皮赤律禾晚地禾珍珠糯麂毛糯白须糯虾皮籼豆子禾荔浦禾大白糯细白糯纱蓝糯　永兴县土产两节黏百日黏翻生黏红头黏生须黏南黏寳庆白茶子禾梁山黏油黏梁山糯南禾糯黄丝糯红禾糯铜鼓糯大禾糯百日糯冷水糯　兴宁县物产金包银黏湘潭黏火燎黏雪黏桃花黏脱黏百日黏三夜齐猪膏黏鬼见愁黏黄糯大红糯银硃糯鸭婆糯南禾糯黄瓜糯铜鼓糯凉伞糯　桂东县物产南京黏茅里黏洗白黏静洲黏三寳黏毛仔黏大禾糯红米糯冷水糯柳条糯黄瓜糯　达州方产稻有早黏晚黏大白黏抛犂黏香黏黄黏各种　嘉定州物产稻其最佳者糯则有百金早三百颗花殻红殻猪脂虎皮黏则有毛香子百日早老防牙盖草黄等名其尖刀谷黑泥黄泥等黏皆常品在在宜之惟佳者非腴田不可眉州物产稻有白早毛香麻早黄泥黏黑泥黏青杆黏三百颗花殻糯柳条糯猪油糯清酒缸　荣经县物产稻之属盖草黄金线早洗把早冷水谷石头谷义子谷白谷红谷白糯麻糯马胡糯香糯　福州府物产稻二种曰粳曰秫名品甚多志其大者春种夏熟曰早稻秋种冬熟曰晚稻其歳一熟者曰大冬又有各种曰旱黏山田可种附郭则少曰天降来从霜降后熟曰薰提曰黄芒与早稻同熟曰占城与晚稻同熟曰稐早稻既获后苗始蕃亦与晩稻同熟曰土稐多出洲田其歳再熟者又有曰金洲曰白香秫与早稻同熟者曰早秫与晚稻同熟者曰晚秫与大冬同熟者曰大冬秫　古田县物产稻之属赤早谷黄米红无芒七月收白早谷米俱白亦名古田早八月收白稻谷米俱白有芒十月收降来谷米俱白无芒可作麫九月收芒啄谷米俱白芒短十月收红芒秫谷红米白而大有芒猪膋秫米白无芒十月收　福清县土产早稻有白赤二种信州早种出信州副院早种出天竺副院金城早色红占早种出占城稐早稻既获后其苗始蕃晚稻色红有芒秋种冬熟大冬色白有芒一歳一熟天降来霜降后熟大白秫芒白胭脂秫色畧似胭脂鹅卵秫粒似卵形黄闰秫粒长莆田县物产稻有大冬稻早稻晩稻大冬稻春种冬 　　熟歳惟一收早稻春种夏熟获后即挿晚稻歳可两收有米黏可酿酒者谓秫有米白而香者谓白棱又有黏稻俗名早黏白黏又有畬稻不用水耕髙山皆可种仙游县物产稻有粳有糯年一收者谓大冬稻其粒大年两收者春种夏熟为早稻秋种冬熟为晚稻一种黏稻无芒而粒大其色有白有斑有赤稻名有白香白黏青黏早赤乌秫赤秫等名　泉州府物产稻之属早稻有赤白二种晚稻有赤白二种大冬有赤白二种寄种与早稻同下种早稻刈后更发苗至十月结实有芒米赤色又一种无芒青晚埭田多种之其种与收俱迟于早稻一月米色赤占城稻耐旱其色有白有斑有赤自种至熟仅五十余日涸燥之地多种之畬稻种出獠蛮必深山肥润处代木焚之以益其肥不二三年地力耗薄又易他处白香春种秋熟有芒殻黄米白味香又一种无芒更美名过山香降来夏种秋熟有芒差短殻米俱赤大尖春种秋熟殻赤无芒与早赤大同小异又有小尖比大尖差小中灌五月种十月收殻赤米白已上秔稻早秫晩秫大冬秫赤蒡秫蒡穗赤色米白即荔枝秫牛头秫一名好殻而清香白须秫即赤六已上糯稻惠安县物产稻之品先后迟速大率系于地气依山 　　山髙气深寒常多暮春渍种苗生甚迟至冬乃熟谓之大冬分赤白二种白中有秔有糯颗大殻厚味香气力完足虽一种而收入兼二季所有者平原之地暖常多惊蛰后即渍种至秋初而熟谓之早稻又翻治其田种冬稻早稻种类颇同大冬而气力差减冬稻皆秔赤米青晩耐风与水旱亦能胜卤气埭田多种之其种与收俱迟早稻一月又有乌芒稻种渍甲微拆投土中乃发芽抽苗与青晚同熟卤地之尤咸者宜之殻麤厚味酸涩不香占城稻耐旱濒海春多雨至夏常旱此谷自种至收仅五十日备旱之地多种之亦有赤白二种畬稻漳州人来赁山种之　同安县物产秔稻有大冬早种早粳迟粳晚粳诸种糯稻有虎皮黄羮花眉山猪白秫赤殻白黏过山香诸种禾亦糯属宜亢爽地粒颇大味亦香　永春县物产早稻晚稻大冬寄种青晚早秫晚大冬秫　龙溪县物产稻有早稻春种夏熟有粳有糯米有赤白二色糯米谓之大秫有晚稻秋种冬收有芒多米近亦有白者亦有糯谓之小秫有大冬夏种冬收亦多粳糯二种又有寄种与早稻同种与晚稻同收水田多有之有黏稻性耐旱其色有白有斑有赤比诸粳反佳白者为上斑次之又有香稻芒红味香有白柳米极精白又有畬稻颗粒最大俗呼曰禾　漳浦县土产稻有粳有糯有尖有香稻有白柳其实有白米有赤米　长泰县土产秔稻种有早晚早六月收米尽白有山东安南等名晚十月收米赤白兼白名斑黏柳仔赤名大稻回洋等不一又有大冬年一收殻厚米尤硬糯稻早晚俱有赤殻者名金包银晚有斑黏蛾眉长芒鹅卵等种米俱白赤殻为上　大田县物产早仔大稻金城早八月白长芒　尤溪县物产稻有秔有糯糯有虎皮黄羮花眉诸种其颗大纯白气力足者谓之半溪秫秔则有南安早山东早江西早百日早宜初春种又一种附春稻种而与秋同熟谓寄种亦秔属而气味差减建阳县方产稻属禾仔未立冬收黄禾宜肥田三月 　　种十月收孙都禾宜肥田三月种七月半收浦城白苏州白有芒俱宜肥田黄衣禾赤殻禾俱瘦田可种葡萄禾其米赤九月收小乌禾荔枝禾其米白瘦田倒俗名旱禾山原多种糯属重阳秫重阳时熟车排秫黄衣秫其色黄铁尻秫珍珠累大冬秫白秫仔东溪秫牛尾麻子秫无芒秫灰秫俱宜肥田公婆秫　崇安县货产稻之属红禾赤禾乌禾糟禾青秀禾乌蒂禾小谷赤车斑禾卜萄禾荔枝禾吴家传鹧鸪斑下马看苏州子瘦田倒芗秫禾鱼禾以上皆晚禾大早小早粿早福德早红根早师姑早龙游早汀州早政和早火烧早以上皆早木岩秫重阳秫大冬秫黄衣秫苏州秫铁脚秫牛尾秫以上皆秫禾　浦城县土产小早九十日熟米有赤白二种无芒六月收大早一百二十日熟米有赤白二种无芒白籼早龙鳯早师姑早白芒早秫以上七月八月收乌龙牙下马看银硃秫黄谷红秫椒子秫冷水粳谷吴傅苦秫禾以上九月十一月收　政和县土产大早六十日江西早清流早禾大糯小糯　寿宁县物产乌节早清流早芒丁早上东早下南早赤殻早大红溪头早乌带赤芒早黄栢蘂大糯珠糯三下槌林下黄大小黄柴红白糯　光泽县物产早稻八月白稻大黑稻大黄稻赤糯稻白糯稻　建宁县物产六十日黏百日黏秋风黏温凉黏陜西黏清流黏肥猪黏大谷黏八月白获黏金城禾光头禾以上皆早稻春分节后揷大暑节后刈黎木赤堆谷白白谷赤矮槁红汉公乌摭露白垂金赤小金禾鹧鸪斑甸山白野猪愁以上皆晚稻宜下湿夏至节后揷白露节后刈白露糯响铃糯长腰糯苦株糯虎皮糯羊须糯重阳糯青皮糯道峯糯竹丝糯黄丝糯椒子糯大冬糯以上皆糯内惟响铃一种造酒甚佳　台湾府土产早稻晚稻禾黏稻水田者名为水黏芒种后种米絶佳埔地者名为埔黏立夏后种米稍逊　宁德县物产稻春种夏熟曰早稻春种冬熟曰晚稻早稻有白早有乌早有金城早即占城早也近有铺氊早先晚稻一月而熟晚稻有白稻殻米俱白有红稻殻赤米白有红米娘殻黄米红有光头郎无芒米白有米秀穗长米白秫稻有红秫有黄巵秫近时有一种米耗红性极柔腻蹂为粉若丹粉然　番禺县物产糯米有两熟早熟五月收性多坚宜粉食其秆柔邑人和泥涂壁能乆名花殻糯晚熟十月收性粘輭名蜜子糯宜酿酒其秆燥不适于用黏米早熟有望夫冈早粝新会黏黄黏南京白料禾涧各种五月收晚熟有黄黏鬼奴黏白殻诸种九月收水田一熟有大禾霜降赤黏秋分黏红须稻虾稻诸种四月下秧九月收　从化县物产稻之品曰黏有赤黏黄黏白黏花黏薯梁黏鹧鸪黏深水莲糯有黄糯白糯红糯麻糯秔有余秔赤秔　增城县物产稻多黏早熟有冷黏赤谷黏晚熟有白花黏赤花黏防牙黏最佳多糯有黄糯白糯焦糯圣糯又有香粳最美　新安县方产稻类早黏黄黏斑黏咸敏红头黏防牙黏黄糯白糯早糯旱糯髙州糯乌嘴糯红糯黑糯莆菱菱谷　乳源县物产稻之属曰黏有矮脚赤色髙脚白米迟黏交秋黏防牙黏大谷黏黄黏曰糯有光头糯红糯早糯黄糯椒糯铁皮糯白糯　龙川县物产黏稻有积玉雪堆金包银赤白湖里防牙鹿角嘴粳稻藤糯稻藤黄马尾虾公香白赤乌须早稻有黏粳糯三种有六月熟者有八月熟者輋稻亦三种山间待雨而耕【輋字典不载】　海阳县物产稻之属为赤早为白早为乌种为早秫为大秫为尖为白黏为黄黏为赤脚黏程乡县物产稻之属为赤早白早为早秫大秫为白黏黄黏为赤脚黏为香禾畬禾歳田一获为大冬　惠来县物产粳之属有光铁汉六十日西风早光早金包银糯之属有乌早早落火烧赤脚马牙　平逺县物产稻之属白黏赤黏百日子南安早俱早收金包银九月子髙脚赤矫脚赤雪里芒瑞金黏清流黏俱晚收响糯白毛糯红光糯俱早收髙脚糯蓑衣糯畬禾糯俱晩收镇平县物产稻之属为赤早为白早为百日早为旱糯为冬糯为白黏为黄黏为赤脚黏　髙要县土产谷品多黏多稻多秫黏在腴田则有细黏青藁红藁麻包锦防牙下马看清水黏黄鱼串落滋黏山猪怕八月黏潮田则有黄连黏交趾黏大黏淋漓黏大长毛小长毛晩赤之属稻早晚旱三种又有尖鼻乌尻鹧鸪臀又有大禾稻须芒及寸种塘中与水俱长茎丈余正月布谷九月乃登秫有赤糯白糯黄糯油糯乌豚糯斑鱼糯羊须糯荔枝糯番鬼糯水流糯旱糯早糯纽糯性輭味香美粒长三分极大昔无今有番鬼糯一名番生羊须糯一名羊眼　阳江县物产稻种类颇多以细黏为上黄糠白米青黏次之黄黏又次之毛谷为下　髙明县土产稻有早晚旱三种又有尖鼻乌尻鹧鸪臀又有犬禾稻须芒及寸种塘中与水俱长茎丈余正月布谷九月乃登黏在腴田则有细黏青红麻包银防牙落滋黏山猪怕八月黏黄连黏糯有赤糯白糯黄糯油糯乌豚糯荔枝糯番鬼糯旱糯早糯　电白县物产稻有黏曰青藁曰黄黏曰白黏曰赤黏曰白殻曰牛皮早曰细粒曰早黏曰长须曰懒黏曰黑铁曰马尾黏有糯曰荔枝糯曰灵山糯曰油糯曰白糯曰长须糯曰番鬼糯曰早糯曰懒糯　石城县物产稻之种曰早稻曰早黏曰六十日曰芒稻曰马屎曰禾名曰黄黏曰白黏曰马尾黏曰小黏以上米白曰铁槌曰红周二种米赤曰牛牯不惧风曰大糯红芒黑芒无芒三种曰小糯曰粳曰香秔曰黄朱鹅黄色近遂溪界有之曰水芮宜水田曰咸稻曰大塞二种宜卤田曰百穄曰坡黎曰坡兰曰坡禾名四种宜髙坡曰山旱曰山禾名二种宜山徭人利之曰芮稻二月与早种拌擂刈早禾后乃芮生　海康县土产稻之种十有五曰早稻早黏秫稻光芒稻长芒稻香秔粳稻古秔珍珠稻黏稻百穄稻黄稻芮稻红稻稻乌芒稻　合浦县物产稻属六禾白禾毛禾赤禾坡禾畬禾旦糯八月粒赤阳糯晚糯老鸦糯　钦州物产稻属六禾毛禾白禾赤禾翼糯八月粒马蚬糯赤阳糯白粒赤粒毛粒畬禾潮禾大糯虾须糯香台糯交趾糯琼山县土产稻粳秫二种粳者曰白芒曰香秔曰乌 　　芒曰珍珠曰防齿曰早禾曰黏稻曰山禾秫曰光头曰九里香　澄迈县土产秔稻糯稻秔有数种曰百箭乌斋黄萁东海防牙八黏矮脚白芒红芒乌芒早禾山禾坡稻小种稻黏稻糯有数种曰黄鳣乌鸦乌罕光头坡糯小熟糯　会同县土产粳稻长芒百箭俱二熟黄沙黑芒红芒牛须俱小熟黄琉山猪斑防防牙乌节廉州珠防谷圆如珠七黏俱大熟山禾坡禾俱山中之人刀耕火种亦大熟糯稻牛头芒花乌鸦狗蛇谷傍有翅如蛇黄鳝马眼光头大糯小糯　儋州土产秔稻有赤黏乌斋百线香禾珍珠禾山肉赤须山禾黎人伐山种之曰刀耕火种早割艺之三月即熟防齿偶获数种糯稻有黄鳣贝子黑糯早割交趾五月光头数种　罗定州物产稻有黏其种七曰黄曰赤曰白曰细粒曰青藁曰早曰长须有糯其种四曰荔枝曰番鬼曰濑曰坡有粳有似粳而黑六月熟　怀集县物产白银黏桃花黏冈黏番生黏红米黏沙黏南宁黏斑黏白银粳香粳乌牛粳铁锤粳香糯塔冈糯狗踏糯油糯鸭脚糯大红糯安南糯番生糯无须糯桔贝糯早龙糯白藤糯秃须糯南宁府物产稻粳有毛粳六月粳八月粳黏有白黏 　　红黏早黏防牙黏长腰黏六月黏糯有红白黄皮黑皮诸种早糯含香糯黄须糯黑须糯六月糯光糯毛糯狗眼糯赤阳糯黄蜡糯斑糯鹁鸠糯银丝糯泥糯鱼包糯饭糯香糯　新宁州物产黏谷早谷晚谷胜谷渌禾谷大苗谷三月谷麻现糯白殻糯花殻糯乌殻糯振安白糯　横州物产稻有秔黏糯三种秔有毛秔六月秔八月秔黏有白黏红黏早黏晚黏禾黏其谷之光芒大小长短不同其米之赤白紫乌坚松香否不一总以晚白者为第一糯有光糯毛糯狗眼糯黄蜡糯斑糯早糯香糯　昆明县特产香糯　富民县物产红稻白稻柳叶糯　宜良县特产茴香糯　嵩明州物产麻线谷光头谷金里银糯青芒白谷红谷　呈贡县物产白谷红谷老鸦谷糯谷长芒谷　昆阳州物产大白谷小白谷冷水谷水长谷老来红青芒谷大小糯谷早谷　建水州物产红稻白稻黄稻香稻糯稻旱稻香糯黏糯柳条糯　石屏州物产小白谷安颠谷冷水谷大细麻线红心百日早乌谷红皮红白梗齿柳条新兴白红他狼铁谷假糯饭糯响糯花皮长无芒香大小糯米叶里藏金里银　通海县物产香谷百日早黑谷小白谷红芒谷冷水谷背子谷柳条糯红皮白皮黄米　嶍峨县物产香谷糯谷白谷红谷黑谷旱谷早谷细谷　防自县物产香稻红稻白稻旱稻长芒稻水旱稻红皮糯黑皮糯软条糯　新兴县物产稻之属黄殻小殻落子谷百日谷香谷叶里藏黑大殻旱谷水谷金里银糯之属柳叶糯红殻糯香糯圆糯　广西府物产稻之属香谷旱谷旱秧谷白心水谷红心谷早谷迟谷黄皮谷黑皮谷老来红三白子背子谷麻绵谷青芒谷羊毛谷蔓谷糯之属圆糯长糯黄糯黑糯吊糯小糯胭脂糯虎皮糯香糯柳条糯　赵州物产稻之属十三白麻线红麻线豆嘴白谷红皮矮罗青芒老鸦翎金里银早谷吊谷叶里藏白毛谷糯之属八香糯殻糯黑嘴糯油糯柳条糯大糯小糯白圆糯　云南县物产红麻线大黑嘴白防牙大香谷　邓川州物产金裹银银裹金矮楼长芒光头香糯红糯大糯小糯麻线髙脚梁白鹭丰老鸦翎　云龙州物产谷之属十落地白白麻线黑嘴红皮矮白皮矮早吊六月熟金裹银银裹金旱稻秫之属四香糯黑嘴糯响谷糯麻线糯　永昌府物产饭谷有十种光头谷毛谷早谷麻线谷香光头谷红谷黑早谷白早谷叶里藏谷金裹银谷糯谷有九种红糯白糯乌糯水糯虎皮糯柳叶糯香糯大糯团头糯　楚雄府物产秔秫糯粳黄殻乌嘴虎斑红芒　广通县物产稻为秔为糯为籼为黄殻白殻为乌嘴红芒为虎斑为香糯为香稻为金齿防牙其别种也为旱稻　定边县物产稻之种十鸦林稻红芒稻白殻稻黄殻稻虎皮稻白黒稻乌嘴稻大香稻晚稻早稻　姚州物产稻之属红白毛谷光头长毛麻线青芒早吊谷　鹤庆府物产红稻白稻长芒稻香稻出罗陋川细稻出大孟村冷水稻三月栽六月熟麓川稻种自麓川来金裹银稻皮红米白银裹金稻皮白米红麻线稻虎皮糯珍珠糯牛皮糯松子糯旱糯顺宁府物产稻黄谷黑谷红谷迟谷花谷矮老糯安喜糯安庆谷安来谷　蒙化府物产稻秔香秔黄黒红白迟百日花谷落子矮老黒毛麻线老鸦翎背子糯谷香糯背子糯黄糯矮老糯凡二十种 　　钦定授时通考卷二十二 <子部,农家类,钦定授时通考> 　　钦定四库全书 　　钦定授时通考卷二十三 　　糓种 　　粱 　　稷 　　礼记曲礼粱曰芗萁 　　注萁辞也疏正义曰粱谓白粱黄粱也萁语助也 　　周礼天官食医凡防膳食之宜犬宜粱 　　正义犬味酸而温粱米味甘而微寒气味相成订义犬金兽也粱西方之糓与金畜相宜 　　尔雅虋赤苗 　　注今之赤粱粟 　　又芑白苗 　　注今之白粱粟皆好糓疏案诗大雅生民云诞降嘉种维秬维秠维穈维芑故此释之也虋与穈音义同虋即嘉糓赤苗者郭云今之赤粱粟芑即嘉糓白苗者郭云今之白粱粟皆好糓也 　　博雅藋粱木稷也 　　广志有具粱解粱有辽东赤粱盐钻粱粒如蚁子魏文帝以为粥 　　尔雅翼粱今之粟类古不以粟为糓之名但米之有稃殻者皆称粟今人以糓之最细而圆者为粟则粱是其类内则曰饭黍稷稻粱白黍黄粱稰穛说者曰下言白黍则上是黄黍下言黄粱则上是白粱今粱有三种青粱殻穂有毛粒青米亦微青而细于黄白米也夏月食之极为清凉但以味短色恶不如黄白粱故人少种之亦早熟而收少作饧清白胜余米黄粱穂大毛长殻米俱麤于白粱而收子少不耐水旱食之香味美于诸粱人号为竹根黄白粱穂亦大毛多而长殻麤扁长不似粟圆米亦白而大其香美为黄粱之亚古天子之饭所以有白粱黄粱者明取黄白二种耳今人大抵多种粟而少种粱以其损地力而收获少耳然古无粟名则是以粱统粟今粟与粱功用亦无别明非二物也粱比他糓最益胃但性微寒其声为凉盖是亦借凉音如许叔重说黍大暑而种则以黍从暑粱从凉其义一也农政全书王祯曰赤白粱其禾茎叶似粟粒差大其穂带毛芒牛马皆不食与粟同时熟