农政全书 - 第 8 页/共 125 页
梯田谓梯山为田也夫山多地少之处除磊石及峭壁例同不毛其余所在土山下自横麓上至危颠一体之间裁作重磴即可种萟如土石相半则必叠石相次包土成田又有山势峻极不可展足播殖之际人则伛偻蚁沿而上耨土而种蹑坎而耘此山田不等自下登陟俱若梯磴故总曰梯田上有水源则可种秔如止陆种亦宜粟麦葢田尽而地地尽而山山乡细民必求垦佃犹胜禾稼其人力所致雨露所养不无少获然力田至此未免囏食又复租税随之良可悯也诗云世间田制多等夷有田世外谁名题非水非陆何所兮危巅峻麓无田蹊层磴横削高为梯举手扪之足始跻伛偻前向防颠挤佃作有具仍兼携随宜垦斸或东西知时种早无噬脐穉苗亟耨同高低十九畏旱思云霓凌冒风日面且黧四体臞瘁肌若刲冀有薄获胜稗荑力田至此嗟彼啼田家贫富如云泥贫无锥置富望迷古称井地今可稽一夫百畆容可栖余夫田数犹半圭我今岂独非黔黎可无片壤充耕犂
涂田书云淮海惟扬州厥土惟涂泥夫低水种皆须涂泥然濒海之地复有此等田法其潮水所泥沙泥积于岛屿或垫溺盘曲其顷亩多少不等上有咸草丛生有潮来渐惹涂泥初种水稗斥卤既尽可为稼田所谓泻斥卤兮生稻粮盈边海岸筑壁或树立桩橛以抵潮泛田边开沟以注雨潦旱则灌溉谓之甜水沟其稼收比常田利可十倍民多以为永业又中土大河之侧及淮湾水滙之地与所在陂泽之曲凡潢污洄互壅积泥滓退皆成淤滩亦可种萟秋后泥干地裂布扫麦种于上其所收比淤田之效也夫涂田淤田各因潮涨而成以地法观之虽若不同其收获之利则无异也诗云书称淮海惟扬州厥土涂泥来已久今云海峤作涂田外拒潮来古无有霖潦渗漉斥卤尽沆已丰三载后又有河淤水退余禾麦一收仓廪阜昔闻汉世有民歌泾水一石泥数斗且溉且粪长禾黍衣食京师亿万口稔知燕地多陂渠【后魏裴延隽为幽州刺史修复燕地故戾陵诸碣及范阳督亢渠溉田万余顷为利十倍】粪溉膏腴倍常亩若云是地可涂田先愿滋培根本厚阙政今知水利先【昔司马温公言今阙政水利居其一】天下岂无霖雨手【扈先生曰温公亦解此但令王介甫为之便不是东坡辈又附会而排笮之何哉】
<子部,农家类,农政全书,卷五>
沙田南方江淮间沙淤之田也或濵大江或峙中州四围芦苇骈密以防堤岸其地常润泽可保丰熟普为塍埂可种稻林间为聚落可萟桑麻或中贯湖沟旱则平溉或傍绕大港涝则泄水所以无水旱之忧故胜他田也旧所谓坍江之田废复不常故亩无常数税无定额正谓此也宋乾道年间近习梁俊彦请税沙田以助军饷既施行矣时相叶颙奏曰沙田者乃江濵出没之地水激于东则沙涨于西水激于西则沙复涨于东百姓随沙涨之东西而田焉是未可以为常也且比年兵兴两淮之田租并复至今未征况沙田乎其事遂寝时论是之今吾国家平定江南以江淮旧为用兵之地最加优恤租税甚轻至于沙田听民耕垦自便今为乐土愚尝客居江淮目击其事辄为之賛云江上有田总名曰沙中开畎亩外绕蒹葭耐经水旱逺际云霞耕同陆土横亘水涯内备农具傍泊鱼杈易胜畦埂肥渍菭华普宜稻可殖桑麻种则杂错收则倍加潮生上溉水夹分叉涝须浚港旱或戽车地为永业姓随某家三时力穑多稼逾秅公私彼此横纵迩遐租赋不常丰稔惟嘉扈先生曰肥积菭华此四字弗轻诵过是粪壤法也今濵湖人漉取苔华以当粪壅甚肥不可不知王君既作賛而粪壤篇又不尽着其法此为不精矣余读农书谓王君之诗学胜农学其农学絶不及苗好谦畅师文辈也
又曰苔华壅田惟濵湖之北者乃可夏月苔乗风则聚于北岸故也
农政全书卷五
<子部,农家类,农政全书>
钦定四库全书
农政全书卷六
明 徐光启 撰
农事
营治上
齐民要术曰凡人家营田须量己力宁可少好不可多恶假如一防牛总营得小亩三顷据齐地大亩一顷三十五亩也每年一易必须频种其杂田地即是来年谷资欲善其事先利其器悦以使人人忘其劳且须调习器械务令快利秣饲牛畜常须肥健抚恤其人常须欢悦观其地势干湿得所凡秋收了先耕荞麦地次耕余地务遣深细不得趂多看干湿随时盖磨着切见世人耕了仰着土块并待孟春盖若冬乏水雪连夏亢阳徒道秋耕不堪下种无问耕得多少皆须旋盖磨如法如一防牛两个月秋耕计得小亩三顷经冬加料餧至十二月内即须排比农具使足一入正月初未开阳气上即更盖所耕得地一遍凡田地中有良有薄者即须加粪粪之其踏粪法凡人家秋收后治粮塲上所有穰谷等并须收贮一处每日布牛脚下三寸厚每平旦收聚堆积之还依前布之经宿即堆聚计经冬一具牛踏成三十车粪【扈先生曰不止牛也凡猪羊皆仿此作而以灰及杂草薉布之】至十二月正月之间即载粪粪地计小亩亩别用五车计粪得六亩匀摊耕盖着未须转起自地亢后但所耕地随向盖之待一段总转了即横盖一遍计正月二月两个月又转一遍然后看地宜纳粟先种黑地微带下地即种糙种然后种髙壤白地其白地寒食后榆荚盛时纳种以次种大豆油麻等田然后转所粪得所耕五六遍每耕一遍盖两遍最后盖三遍还纵横盖之昏房心中下黍种无问谷小亩一升下子则稀概得所黍粟苗未与垅齐即锄一遍黍经五日更报锄第二遍未蚕老毕报锄第三遍如无力即止如有余力秀后更锄第四遍油麻大豆并锄两遍止亦不厌旱锄谷第一遍耕科定每科只留两茎更不得留多每科相去一尺【扈先生曰古一尺大约今一尺三寸有余后齐民要术中尺寸仿此】两垅头空务要深细第一遍锄未可全深第二遍唯深是求第三遍较浅于第二遍第四遍较浅
齐民要术耕田篇曰田陈也树谷曰田象形从口从十阡陌之制也耕种也从来井声一曰古者井田刘熙释名曰田填也五谷填满其中犁利也利发土絶草根耨似鉏以薅禾也斸诛也主以诛鉏根株也凡开荒山泽田皆七月芟艾之草干即放火至春而开垦其林木大者杀之叶死不扇便任耕种三嵗后根枯茎朽以火烧之耕荒毕以鐡齿楱再遍杷之漫掷黍穄劳亦再徧明年乃种为谷田凡耕髙下田不问春秋必须燥湿得所为佳若水旱不调宁燥不湿【燥虽耕块一经得雨地则粉解湿耕坚垎洛数年不佳谚曰湿耕泽锄不如归去言无益而有损湿耕者白背速楱之亦无伤否则大恶也】春耕寻手劳【古曰耰今曰劳説文曰耰摩田器今人亦名劳曰摩】秋耕待白背劳【秋多风若不寻劳地必虚燥秋田防实防劳令地硬谚曰耕而不劳不如作暴盖言泽难遇喜天时故也桓寛盐鐡论曰茂木之下无丰草大块之间无美苗】凡秋耕欲深春夏欲浅犁欲防劳欲再【犂防耕细牛复不疲再劳地熟旱亦保泽也】秋耕防青者为上【比至冬月青草复生者其美与小豆同也】初耕欲深转地欲浅【耕不深地不熟转不浅动生土也】菅茅之地宜纵牛羊践之【践则浮根】七月耕之则死【非七月复生矣】凡美田之法绿豆为上小豆胡麻次之悉皆五六月中防【美懿反漫种也】种七月八月犂防杀之为春谷田则亩收十石【农桑辑要曰一石大约今二斗七升十石今二石七斗有竒也后齐民要术中石斗仿此】其美与蚕矢熟粪同凡秋收之后牛力弱未及即秋耕者谷黍穄梁秫茇之下即移羸速锋之也恒润泽而不坚硬乃至冬初尝得耕劳不患枯旱若牛力少者但九月十月一劳之至春种亦得魏文侯曰民春以力耕夏以锄耘秋以收敛杂隂阳书曰亥为天仓耕之始吕氏春秋曰冬至后五旬七日菖生菖者百草之先生者也于是始耕【髙诱注曰菖菖蒲水草也】淮南子曰耕之为事也劳织之为事也扰扰劳之事而民不舍者知其可以衣食也人之情不能无衣食衣食之道必始耕织之物若耕织始初甚劳终必利也众又曰不能耕而欲黍梁不能织而喜缝裳无其事而求其功难矣汜胜之书曰凡耕之本在于趣时和土务粪泽旱锄获春冻解地气始通土一和解夏至天气始暑隂气始盛土复解夏至后九十日昼夜分天地气和以此时耕田一而当五名曰膏泽皆得时功春地气通可耕坚硬强地黑垆土輙平摩其块以生草草生复耕之天有小雨复耕和之勿令有块以待时所谓强土而弱之也春地气始通防橛木长尺二寸埋尺见其二寸立春后土块散上没橛陈根可防此时二十日以后和气去即土刚以此时耕一而当四和气去耕四不当一杏始华荣輙耕轻土弱土望杏花落复耕耕輙蔺之草生有雨泽耕重蔺之土甚轻者以牛羊践之如此则土强此谓弱土而强之也春气未通则土歴适不保泽终嵗不宜稼非粪不解慎无旱耕须草生至可种时有雨即种土相亲苗独生草秽烂皆成良田此一耕而当五也不如此而旱耕块硬苗秽同孔出不可锄治反为败田秋无雨而耕絶土气土坚垎名曰脂田及盛冬耕泄隂气土枯燥名曰脯田脯田与脂田皆伤田二嵗不起稼则一嵗休之凡爱田常以五月耕六月再耕七月勿耕【扈先生曰古治田者嵗易故可夏耕今居广虚之地者宜仍用古法若麦田种秋苗自然五六月耕不待论也】谨摩平以待种时五月耕一当三六月耕一当再若七月耕五不当一冬雨雪止輙以蔺之掩地雪勿使从风飞去后雪复蔺之则立春保泽冻虫死来年宜稼得时之和适地之宜田虽薄恶收可畆十石崔实四民月令曰正月地气上腾上长冐橛陈根可防急菑强土黑垆之田二月隂冻毕泽可菑美田缓土及河渚水处三月杏华胜可菑沙白轻土之田五月六月可菑麦田崔寔政论曰武帝以赵过为捜粟都尉敎民耕殖其法三犂共一牛一人将之下种挽耧皆取备焉日种一顷至今三辅犹赖其利今辽东耕犂辕长四尺回转相妨既用两牛两人牵之一人将耕一人下种二人挽耧凡用两牛六人一日才种二十五畆其悬絶如此【按二犂共一牛若今三脚耧矣未知耕法如何今自济州迤西犹用长辕犂两脚耧长辕耕平地尚可于山涧之间则不任用且回转至难费力未若齐人蔚犂之柔便也两脚耧种垅穊亦不如一脚耧之得中也】农桑通诀垦耕篇曰垦耕者农功之第一义也垦除荒也耕犂也【古文耕作畊盖古井田之制今从耒井声故作井】凡垦辟荒地春曰燎荒【如平原草莱深者至春烧荒趂地气通闰草芽欲发根荄柔脆易为开垦】夏曰防青【夏曰草茂时开谓之防青可当草粪但根须壮宻须籍强牛乃可葢莫若春为上】秋曰芟夷【其次秋暮草木丛宻时先用防刀徧地芟倒暴干放火至春而开垦乃省力】如泊下芦苇地内必用刀引之犂镵随耕起拨【音伐】特易牛乃省力沾山或老荒地内科木多者必须用镢斸去余有不尽根科【俗谓之埋头科也】当使熟鐡煆成镵尖【套于退旧生鐡镵上】纵遇根株不至擘缺妨误工力或地叚广濶不可徧劚则就斫枝茎覆于本根上干焚之其根即死而易朽又有经暑雨后用牛曳磟碡或辊子之所斫根查上和泥碾之干则挣死一二嵗后皆可耕种其林木大者则杀之【谓剥断树皮其树立死】叶死不扇便任种莳三嵗后根株茎朽以火烧之则通为熟田矣周礼薙氏掌杀草春始生而萌之夏日至而夷之秋绳【去声】而芟之冬日至而耜之【书薙作夷谓芟草也】又柞氏掌攻草木及林麓夏日至令刋阳木而火之冬日至令剥隂木而水之注云刋剥谓斫去次地之皮即此谓除木也诗曰载芟载柞其耕泽泽盖谓芟草除木而后可耕也大凡开荒必趂雨后又要调停犂道浅深麄细浅则务尽草根深则不至塞墢麄则贪生费力细则贪熟少功唯得中则可耕荒毕以鐡齿过漫种黍稷或脂麻緑豆耙劳再徧明年乃中为谷田今汉沔淮颍上率多创开荒地当年多种脂麻等种有痛收至盈溢仓箱速富者如旧稻塍内开耕毕便撒稻种直至成熟不须薅防縁新开地内草根既死无荒可生若诸色种子年年拣净别无稗莠数年之间可无荒薉所收常倍于熟田盖旷闲既久地力有余苗稼鬯茂子粒蕃息也谚云坐贾行商不如开荒言其获利多也除荒垦辟之功如此若夫耕犂之事又有本末上古圣人制耒耜以教耕耨三代以上皆耦耕谓两人合二耜而耕之诗曰亦服尔耕十千维耦者此也春秋之时后稷之裔孙叔均始作牛耕至汉赵过増其制度三犂一牛则力省而功倍今之耕者大率祖此【扈先生曰三犂一牛者耧犂非耕犂也】周礼遂人治野以时器劝甿言农夫之耕当先利其器也故诗曰三之日于耜四之日举趾又曰有略其耜俶载南畆周礼车人为耒耜耜有三等今易耒耜而为犂不问地之坚强轻弱莫不任使欲浅欲深求之犂箭箭一而已欲防欲猛取之犂稍稍一而已然则犂之为器岂不简易而利用哉耕地之法未耕曰生已耕曰熟初耕曰塌再耕曰转生者欲深而猛熟者欲浅而防此其畧也农书云早田获刈才毕随即耕治晒暴加粪壅培而种豆麦蔬茹因而熟土壤而肥沃之以省来嵗功役其所收又足以助嵗计晩田宜待春乃耕为其藁秸坚韧必待其朽腐易为牛力也北方农俗所传春宜早晩耕夏宜兼夜耕秋宜日髙耕中原地皆平旷旱田陆地一犂必用两牛三牛或四牛以一人执之量牛强弱耕地多少其耕皆有定法【所耕地内先并耕两犂墢皆内向合为一垅谓之浮防自浮防为始向外缴耕终此一段谓之一缴之外又间作一缴耕毕于三缴之间歇下缴却自外缴耕至中心作一盖三缴中成一也其余欲耕平原率皆仿此】南方水田泥耕其田髙下濶狭不等以一犂用一牛挽之作止回旋惟人所便【髙田早熟八月燥耕而熯之以种二麦其法起墢为疄两疄之间自成一一段耕毕以锄横截其疄泄利其水谓之腰沟二麦既收然后平沟蓄水深耕俗谓之再熟田也下田熟晚十月收刈既毕即乗天晴无水而耕之节其水之浅深常令块墢半出水靣日暴雪冻土乃酥碎仲春土膏脤起即再耕治又有一等水田泥淖极深能陷牛畜则以禾扛横亘田中人立其上而锄之南方人畜耐暑其耕四时皆以中昼】此南北地势之异宜也古者分田之制一夫一妇受田百畆以其地有肥硗故有不易一易再易之别不易之地家百畆谓可以嵗耕之也一易之地家二百畆谓嵗耕其半也再易之地家三百畆谓嵗耕百畆三嵗而一周也先王之制如此非独以为土敝则草木不长气衰则生物不遂也抑欲其财力有余深耕易耨而嵗可常稔今之农夫既不如古往往租人之田而耕之茍能量其财力之相称而无卤莽灭裂之患则丰壤可以力致而仰事俯育之乐可必矣今备述经传所载农事之法兼髙原下田地势之宜自北自南习俗不通曰垦曰耕作事亦异通变谓道无泥一方则田功修而稼穑之务可以次第而举矣
种莳直説云古农法犂一六今人只知犂深为功不知细为全功功不到土麄不实下种后虽见苗立根在麄土根土不相着不耐旱有悬死虫咬干死等诸病功到土细又实立根在细实土中又碾过根土相着自耐旱不生诸病
韩氏直説曰为农大纲一则牛欺地二则人欺苗牛欺地则所种不失其时人欺苗则省力易辧反是则徒劳无益矣凡地除种麦外并宜秋耕先以鐡齿纵横之然后插犂细耕随耕随捞至地大白背时更两徧至来春地气透时待日髙复摆四五徧其地爽润上有油土四指许春虽无雨时至便可下种秋耕之地荒草自少极省锄工如牛力不及不能尽秋耕者除种粟地外其余黍豆等地春耕亦可大抵秋耕宜早春耕宜迟秋耕宜早者乗天气未寒将阳和之气掩在地中其苗易荣【扈先生曰月令地气沮泄之説为近若寒暖之气岂能掩在地中乎】遇秋天气寒冷有霜时必待日髙方可耕地恐掩寒气在内令地薄不收子粒春耕宜迟者亦待春气和暖日髙时依前耕
农桑通诀耙劳篇曰凡治田之法犂耕既毕则有耙劳耙有渠疏之义劳有盖磨之功今人呼耙曰渠疏劳曰盖磨皆因其用以名之所以散拨去芟平土壤也桓寛盐鐡论曰茂木之下无丰草大块之间无美苗耙劳之功不至而望禾稼之秀茂实栗难矣齐民要术云耕荒毕以鐡齿再徧耙之盖鐡齿已为之先再用耙而后劳之也今人但耕地毕破其块墢而后用劳平磨乃为得也齐民要术云耕地深细不得趂多看干湿随时盖磨待一段总转了横盖一徧每耕一徧盖两徧最后盖三徧还纵横盖之种麦地以五月耕三徧种麻地耕五六徧倍盖之但依此法除虫灾外小小旱干不至全损縁盖磨数多故也又云春耕随手劳秋耕待白背劳【盖春多风不即劳则致地虚燥秋田湿湿速劳则恐致地埂】又曰耕欲防劳欲再凡己耕耙欲受种之地非劳不可谚曰耕而不劳不如弃暴切见世人耕了仰着土块并待孟春盖若冬乏氷雪连夏亢阳徒道秋耕不堪下种也然耙劳之功非但施于纳种之前亦有用于种苗之后者齐民要术曰谷田既出垅每一遇雨白背时盖以帖齿纵横耙而劳之耙法令人坐上数以手断其草草塞齿则伤苗如此令地熟软易锄省力此用于种苗之后也南方水田转毕则耙耙毕则抄【抄见农器谱】故不用劳其耕种陆地者犂而耙之欲其土细再犂再耙后用劳乃无遗功也北方又有所谓挞者与劳相类齐民要术云春种欲深宜曳重挞【春气冷生迟不曳挞则根虚虽生輙死】虽生夏气热而速曳挞遇雨必致坚垎春泽多者或亦不须挞必欲挞者须待白背湿挞令地坚硬也又用曳打场圃极为平实今人凡下种耧种后惟用砘车碾之然执耧种者亦须腰繋轻挞曳之使垅土覆种稍深也或耕过田畆土性虚浮者亦宜挞之打令土实也今当耕种用之故附于耙劳之末然南人未尝识此盖南北习俗不同故不知用挞之功至于北方逺近之间亦有不同有用耙而不知用劳有用劳而不知用耙亦有不知用挞者今并载之使南北通知随宜而用无使偏废然后治田之法可得论其全功也
农桑辑要曰治秧田须残年开垦待氷冻过则土酥来春易平且不生草平后必晒干入水澄清方可撒种则种不陷土中易出【扈先生曰落秧宜清易拔落散宜浊易生根】壅田或河泥或麻豆饼或灰粪各随其地土所宜【麻豆饼畆三十斤和灰粪棉饼畆三百斤插禾前一日将棉饼化开匀摊田内耖然后插禾或草】
齐民要术收种篇曰凡五谷种子浥郁则不生生者亦防死种杂者禾则早晚不均舂复减而难熟粜卖以杂糅见疵炊防失生熟之节所以特宜存意不可徒然粟黍穄梁秫常嵗嵗别收选好穗絶色者函封髙悬之【扈先生曰收种特宜宻藏晋人云函封多不生谬也】至春治取别种以拟明年种子【耧耩秫种一斗可种一畆量其家田所须种子多少种之】其别种种子尝须加锄【锄多则无秕也】先治而别埋【先治塲净不杂窖埋又胜器盛】还以所治穰草蔽窖【扈先生曰窖藏为佳者土中恒受生气故】将种前二十许日开出水洮【浮秕去则无莠】即晒令燥种之依周官相地所宜而粪种之周官曰草人掌土化之法以物地相其宜而为之种【郑注曰土化之法化之使美以物地占其形色为之种黄白宜以种禾之属】凡粪种骍刚用牛赤缇用羊坟壤用麋渇泽用鹿咸泻用貆勃壤用狐埴垆用豕彊防用蕡轻防用犬【此草人职郑注曰凡所以粪种者皆谓煑取汁也赤缇縓色也渇泽故水处也泻卤也貆貒也勃壤分解者埴垆粘疏者强防强坚者轻防轻脆者故书骍为挈坟作蚠杜子春挈读为骍谓地色赤而土刚强也郑司农云用牛以牛骨汁渍为种也谓之粪种坟壤多蚠防也壤白色蕡麻也谓坟壤润解】汜胜之书曰种伤湿郁热则生虫也取麦种热可获择穗大强者斩束立塲中之髙燥处曝使极燥无令有白鱼有輙扬治之取干艾杂藏之麦一石艾一把藏以瓦器竹器顺时种之则收常倍取禾种择髙大者斩一节下把悬髙燥处苗则不败
农桑辑要曰汜胜之书曰牵马令就谷堆食数口以马践过为种无虸蚄等虫也薄而不能粪者以原蚕矢杂禾种种之则禾不虫又取马骨剉一石以水三石煮之三沸漉去滓以汁渍附子五枚【扈先生曰如此农家宜种附子今成都彰明县民间多种之不营他业也】三四日去附子以汁和蚕矢羊矢各等分挠令洞洞如稠粥先种二十日时以溲种如麦饭状当天旱燥时溲之立干薄布数挠令干明日复溲天隂雨则勿溲六七溲而止輙曝谨藏勿令复湿至可种时以余汁溲而种之则禾稼不蝗虫无马骨亦可用雪汁雪汁者五谷之精也使稼耐旱常以冬藏雪汁器盛埋于地中治谷如此则收常倍【扈先生曰北方斥卤之地最宜积雪地方多春旱故也】
农桑通诀播种篇曰书称黎民阻饥汝后稷播时百谷诗言降之穜稑稙穉菽麦奄有下国俾民稼穑盖言天相后稷之功也后之农家者流皆祖述之以至于今其法悉备周礼司稼掌巡邦野之稼而辨其种稑之种周知其名与其所宜地以为法而县于邑闾农书云种莳之事各有攸序能知时宜不违先后之序则相继以生成相资以利用种无虚日收无虚月何匮乏之足患冻馁之足忧哉正月种麻枲二月种粟脂麻有早晩二种三月种早麻四月种豆五月中旬种晚麻七夕以后种莱菔菘芥八月社前即可种麦经两社即倍收而坚好如此则种之有次第所谓顺天之时也地势有良薄山泽有异宜故良田宜种晩薄田宜种早良田非独宜晩早亦无害薄田种晩必不成实山田宜种强苗以避风霜泽田种弱苗以求华实孝经援神契曰黄白土宜禾黑坟宜麦赤土宜菽污泉宜稻所谓因地之宜也南方水稻其名不一大槩为类有三早熟而细者曰籼晩熟而香润者曰粳早晚适中米白而黏者曰稬二者布种同时每嵗收种取其熟好坚粟无秕不杂谷子晒干蔀藏置髙爽处至清明节取出以盆盎别贮浸之三日漉出纳草篅中晴则暴暖浥以水日三数遇隂寒则浥以温汤芽白齐透然后下种须先择美田耕治令熟泥沃而水清以既芽之谷漫撒稀稠得所秧生既长小满芒种之间分而莳之旬日髙下皆遍北土髙原本无陂泽遂一曲而田者纳种如前法既生七八寸防而栽之凡下种之法有漫种耧种瓠种区种之别漫种者用斗谷盛种挟左腋间右手料取而撒之随撒随行约行三歩许即再料取务要布种均匀则苗生稀稠得所秦晋之间皆用此法南方惟种大麦则防种其余粟豆麻小麦之类亦用漫种其法甚备齐民要术云凡种欲牛迟缓行种人令促歩以足蹑陇底欲土实种易生也今人制造砘车随耧种子后循陇碾过使根土相着功力甚速而当瓠种者窍瓠贮种随行随种务均匀犂随掩过覆土既深虽暴雨不至挞暑夏最为耐旱且便于撮锄今燕赵间多用之又曰菜茹有畦瓠果蓏殖于疆埸则是五谷之外蔬蓏亦不可阙者故谷不熟曰饥菜不熟曰馑物理论云百谷者三谷各二十种菜果各二十种共为百谷盖蔬果之实所以助谷之不及也是故烹葵食瓜乃繋之风农桑之诗畜菜取蔬互见于月令收敛之后然地有肥瘠能者择焉时有先后勤者务焉
若夫种莳之法姑畧陈之凡种蔬蓏必先燥爆其子地不厌良薄即粪之锄不厌频旱即灌之用力既多收利必倍大抵蔬宜畦种蓏宜区种畦地长丈余广三尺必种数日斸起宿土杂以蒿草火燎之以絶虫类并得为粪临种益以地粪治畦种之区种如区田法区深广可一尺许临种以熟粪和土拌匀纳子粪中苗出料视稀稠去留之又有芽种凡种子先用淘净顿瓠瓢中覆以湿巾三日后芽生长可指许然后下种先于熟畦内以水饮地匀掺芽种复筛细粪土覆之以防目曝此法菜既出齐草又不生
扈先生曰非草不生也草生迟于菜不得同孔而出少而易锄矣
凡菜有虫苦参根并石灰水泼之即死茍能依上法种莳非止家可足食余者亦可为资生之利
农政全书卷六
钦定四库全书
农政全书卷七
明 徐光启 撰
农事
营治下
农桑通诀锄治篇曰传曰农夫之务去草也芟夷蕴崇之絶其本根勿使能殖则善者信矣盖稂莠不除则禾稼不茂种苗者不可无锄芸之功也又説文云锄言助也以助苗也故字从金从助凡谷须锄乃可滋茂诗曰其鏄斯赵以薅荼蓼按齐民要术云苗生如马耳则镞锄【谚曰欲得谷马耳镞】稀豁之处锄而补之凡五谷惟小锄之为良【小锄者非直省功谷亦大胜大锄者草根繁茂用功多而收功亦少】苗出垅则深锄不厌数周而复始勿以无草为暂停【锄者非止除草乃地熟而谷多糠薄米息锄得十遍便得八米也】春锄起地夏为锄草故春锄不用触湿六月已后虽湿亦无嫌【春既浅隂米覆地湿锄则地坚夏苗隂厚地不见日故虽湿亦无害矣管子曰为国者使民寒耕而熟芸除草也】又云黍粟苗未与垅齐即锄一徧经五七日更报锄第二徧未蚕老毕报锄第三徧无力则止如有余力秀后更锄第四徧脂麻大豆并锄两徧止亦不厌早锄谷第一徧便科定每科只留两三茎更不得留多每科相去一尺两垅头空务欲深细第一徧锄未可全深第二徧惟深是求第三徧交浅于第二徧第四徧又浅于第三徧盖谷科大则根浮故也谚云谷锄八遍饿杀狗为无糠也其谷畆得十石斗得八米此锄多之效也其所用之器自撮苗后可用以代耰锄者名曰耧锄【见农器谱】其功过锄功数倍所辧之田日不啻二十畆或用劐子其制颇同如耧锄过苗间有小豁眼不到处及垅间草薉未除者亦须用锄理拨一遍为佳别有一器曰铲营州以东用之又异于此凡耘苗之法亦有可锄不可锄者旱耕块墢苗薉同孔出不可锄治此耕者之失难责锄也曾氏农书芸稻篇谓礼记有曰仲夏之月利以杀草可以粪田畴可以美土疆盖耘除之草和泥渥漉深埋禾苗根下沤罨既久则草腐烂而泥土肥美嘉谷蕃茂矣大扺耘治水田之法必先审度形势先于最上处潴水勿致走失然后自下旋收旋芸之其法须用芸爪不问草之有无必徧以手排漉务令稻根之傍液液然而后已荆扬厥土涂泥农家皆用此法又有足芸为木杖如拐子两手倚之以用力以趾塌拨泥上草薉拥之苗根之下则泥沃而苗兴其功与芸爪大类亦各从其便也【扈先生曰不如手芸之细】今创有一器曰芸荡以代手足工过数倍宜普效之【芸荡是二事俱不可已】慕文曰养苗之道锄不如耨耨今小锄也锄后复有薅防之法以继成其锄之功也夫稂莠荑稗杂其稼出盖锄后茎叶渐长使可分别非薅不可【薅即芸也】故有薅鼓薅马之説其北方村落之间多结为锄社咸十家为率先锄一家之田本家供其饮食其余次之旬日之间各家田皆锄治自相率领乐事趋功无有偷惰间有病患之家共力助之故田无荒秽嵗皆丰熟秋成之后豚蹄盂酒逓相犒劳名为锄社甚可效也今采摭南北耘耨之法备载于篇庶善稼者相其土宜择而用之以尽锄治之功也
种莳直説曰芸苗之法其凡有四第一次曰撮苗第二次曰布第三次曰拥第四次曰复【俗谓添功】一次不至则稂莠之害秕穅之杂入之营州之内以锄营州之东以铲爰有一器出于锄者名曰耧锄撮苗后用一驴带笼觜挽之初用一人撁惯熟不用人止一人轻扶入土二三寸其深痛过锄力三倍所办之田日不啻二十畆今燕赵多用之名曰劐子劐子之制又少异于此【劐子第一遍即成沟子谷根未成不耐旱耧锄刃在土中故不成沟子第二遍加擗土木鴈翅方成沟子其上分壅谷根】擗土【用木厚三寸濶三寸长六寸取成三角样前为尖头空一窍长一寸濶半寸穿于鐡锄柄上压锄刀上】韩氏直説如耧锄过苗间有小豁不到处用锄理拨一遍如种黍粟大小豆等田当用一尺三寸寛脚种莳下种【易使锄耧故也】如种麻麦用狭脚种莳则可
农桑通诀粪壤篇曰田有良薄土有肥硗耕农之事粪壤为急粪壤者所以变薄田为良田化硗土为肥土也【扈先生曰田附郭多肥饶以粪多故村落中民居稠宻处亦然凡通水处多肥饶以粪壅便故】古者分田之制上地家百亩嵗一耕之中地家二百亩间嵗耕其半下地家三百亩嵗耕百亩三嵗一周盖以中下之地瘠薄硗确茍不息其地力则禾稼不蕃后世井田之法变强弱多寡不均【非为田不均亦为人不均所以稠宻之地农人多无立锥广虚之野即又务广地而荒之】所有之田嵗嵗种之土敝气衰生物不遂为农者必储粪朽以粪之则地力常新壮而收获不减孟子所谓百亩之粪上农夫食九人也踏粪之法凡人家于秋收场上所有穰等并须收贮一处每日布牛之脚下三寸厚经宿牛以蹂践便溺成粪平旦收聚除置院内堆积之每日亦如前法至春可得粪三十余车至夏月之间即载粪粪地地畆用五车计三十车可粪六畆匀摊耕盖即地肥沃兼可堆粪行又有苗粪草粪火粪泥粪之类苗粪者緑豆为上小豆胡麻次之【蚕豆大麦皆好】悉皆五六月防种七八月犁掩杀之为春谷田则亩收十石其美与蚕矢熟粪同此江淮迤北用为常法草粪者于草木茂盛时芟倒就地内掩罨腐烂也记礼有曰仲夏之月利以杀草可以粪田畴可以美土疆今农夫不知此乃以其耘除之草弃置他处殊不知和泥渥漉深埋禾苗根下沤罨既久则草腐而土肥美也江南三月草长则刈以踏稻田嵗嵗如此地力常盛【江南壅田者如翘荛陵苕皆特种之非野草也恐苜蓿亦可壅稻】农书云种谷必先治田积腐藁败叶刬薙枯朽根荄遍铺而烧之即土暖而爽及初春再三耕耙而以窖罨之肥壤雍之麻籸【舒榛反】谷殻皆可与火粪窖罨谷殻朽腐最宜秧田必先渥漉精熟然后踏粪入泥荡平田面乃可撮种其火粪积上同草木堆叠烧之土熟冷定用碌轴碾细用之江南水地多冷故用火粪种麦种蔬尤佳又凡退下一切禽兽毛羽亲肌之物最为肥泽积之为粪胜于草木【毛羽和挦汤积之久则溃腐如欲速溃置韭菜一握其中明日烂尽矣】下田水冷【不论下田近泉源处即冷】亦有用石灰为粪治则土暖而苗易发【下田水不得冷惟山田泉水未经日色则冷闽广用骨及蚌蛤灰粪田亦因山田水冷故也为山田者宜委曲导水使先经日色然后入田则苗不坏】然粪田之法得其中则可若骤用生粪及布粪过多粪力峻热即烧杀物反为害矣火粪力壮南方治田之家常于田头置塼槛窖熟而后用之【虽熟亦不得过多多用者须腊月下之】其田甚美北方农家亦宜效此利可十倍又有泥粪于沟港内乘船以竹夹取青泥锨拨岸上凝定裁成块子檐去同火粪和用比常粪得力甚多或用小便亦可浇灌但生者立见损坏不可不知土壤气脉其类不一肥沃硗确美恶不同治之各有宜也夫黑壤之地信美矣然肥沃之过不有生土以解之则苗茂而实不坚硗确之土信恶矣然粪壤滋培则苗蕃秀而实坚栗土壤虽异治得其宜皆可种植今田家谓之粪药言用粪犹用药也凡农居之侧必置粪屋低为檐楹以避风雨飘浸屋中必凿深池甃以砖甓凡扫除之草薉烧燃之灰扬之糠秕断藁落叶积而焚之沃以肥液积久乃多凡欲播种筛去瓦石取其细者和匀种子疏把撮之待其苗长又撒以壅之何物不收为圃之家于厨栈下深濶凿一池细甃使不渗泄【细甃有良法宜用水库法造之】每舂米则聚砻簸谷殻及腐草败叶沤渍其中以收涤器肥水与渗漉泔淀沤久自然腐烂一嵗三四次出以粪苎因以肥桑愈久愈茂而无荒废枯摧之患矣又有一法凡农圃之家欲要计置粪壤须用一人一牛或驴驾双轮小车一辆诸处搬运积粪月日既久积少成多施之种艺稼穑倍收桑果愈茂嵗有増羡此肥稼之计也【北土不用粪壤作此甚有益】夫扫除之隈腐朽之物人视之而轻忽田得之为膏润唯务本者知之所谓惜粪如惜金也故能变恶为美种少收多谚云粪田胜如买田信斯言也凡区宇之间善于稼者相其各方地理所宜而用之庶得乎土化渐渍之法沃壤滋生之效俾业擅上农矣
农桑通诀灌溉篇曰昔禹决九川距四海濬畎浍距川然后播奏庶艰食烝民乃粒此禹平水土因井田沟洫以去水也后井田之法大备于周周礼所谓遂人匠人之治夫间有遂十夫有沟百夫有洫千夫有浍万夫有川遂注入沟沟注入洫洫注入浍浍注入川故田亩之水有所归焉此去水之法也若夫古之井田沟洫脉络布于田野旱则灌溉潦则泄去故説者曰沟洫之于田野可决而决则无水溢之害可塞而塞则无旱干之患又荀卿曰修隄防通沟洫之水潦安水藏以时决塞则沟洫岂特通水而已哉【水藏即后世之水柜】考之周礼稻人掌稼下地以水泽之地种谷也以潴蓄水以防止水以遂均水以列舍水以浍泻水此又平地之制与遂人匠人异也后世灌溉之利实昉于此至秦废井田而开阡陌于今数千年遂人匠人所营之迹无复可见惟稻人之法低湿水多之地犹祖述而用之天下农田灌溉之利大抵多古人之遗迹如闗西有郑国白公六辅之渠闗外有严熊龙首渠河内有史起十二渠自淮泗及汴通河自河通渭则有漕渠郎州有右史渠南阳有召信臣钳卢陂庐江有孙敖芍陂颍川有鸿隙陂广陵有雷陂浙左有马臻镜湖兴化有萧何堰西蜀有李氷文翁穿江之迹皆能灌溉民田为百世利兴废修坏存乎其人夫言水利者多矣然不必他求别访但能修复故迹足为兴利此歴代之水利下及民事亦各自作陂塘计田多少于上流出水以备旱涸农书云惟南熟于水利官陂官塘处处有之民间所自为溪堨【音曷】水荡难以数计大可灌田数百顷小可溉田数十畆若沟渠陂堨上置水闸以备启闭若塘堰之水必置【音蹇】窦以便通泄此水在上者若田髙而水下则设机械用之如翻车筒轮戽斗桔橰之类挈而上之如地势曲折而水逺则为槽架竹筒隂沟浚渠陂栅之类引而达之此用水之巧者若不灌及平浇之田为最或用车起水者次之或再车三车之田又为次也其髙田旱稻自种至收不过五六月其间或旱不过浇灌四五次此可力致其常稔也傅子曰陆田者命悬于天人力虽修水旱不时则一年功弃【陆田独不可灌乎古井田之法皆为陆田也】水田制之由人人力茍修则地利可尽天时不如地利地利不如人事此水田灌溉之利也方今农政未尽兴土地有遗利夫海内江淮河汉之外复有名水万数枝分别大难悉数内而京师外而列郡至于边境脉络贯通俱可利泽或通为沟渠或蓄为陂塘以资灌溉安有旱暵之忧哉复有围田及圩田之制凡边江近湖地多闲旷霖雨涨潦不时淹没或浅浸弥漫所以不任耕种后因故将征进之暇己戍于此所统兵众分工起土江淮之上连属相望遂广其利亦有各处富有之家度视地形筑土作堤环而不断内地率有千顷旱则通水涝则泄去故名曰围田又有据水筑为堤岸复叠外防或髙至数丈或曲直不等长至弥望每遇霖潦以圩水势故名曰圩田【此等初为人利久而渐多亦或妨于潴水详浙中复镜湖议可见也至如北土淀水至多急而营之此而虑其为镜湖也尚早尚早】内有沟渎以通灌溉其田亦或不下千顷此又水田之善者又如近年怀孟路开浚广济渠广陵复引雷陂庐江重修芍陂似此等处畧见举行其余各处陂渠川泽废而不治不为不多倘能循按故迹或创地利通沟渎蓄陂泽以备水旱使斥卤化而为膏腴汚薮变为沃壤国有余粮民有余利然考之前史后魏裴延隽为幽州刺史范阳有旧督亢渠渔阳燕郡有故戾诸堰皆废延隽营造而就溉田万余顷为利十倍今其地京都所在尤宜疏通达以为亿万衣食之计故秦渠若其畧曰郑国在前白渠起后举插如云决渠为雨且溉且粪长我禾黍衣食京师亿万之口夫举事兴工岂无今日之延隽倘有成效不失本末先后之序庶灌溉之事为农务之大本也
农桑通诀劝助篇曰书曰相小人厥父母勤劳稼穑厥子不知稼穑之艰难乃逸盖恶劳好逸者常人之情偷惰茍且者小人之病上之人茍不明示赏罚以劝助之则何以奬其勤劳而率其怠倦欤周礼载师凡宅不毛者有里布谓罚以二里二十五家之泉也田不耕者出屋粟谓罸以三家之税粟也凡民无职事者出夫家之征谓虽闲民犹当出夫税家税也闾师言无职者出夫布不畜者祭无牲不耕者祭无盛不植者无椁不蚕者不帛不绩者不衰先王之于民如此岂为厉农夫哉凡欲振发而饬其蛊使之率作兴事耳是以地无遗利民无趋末田野治而禾稼遂仓廪实而府库充则斯民宁复有饿莩流离之患哉月令孟春之月命田司相土地所宜五谷所殖以敎导民必躬亲之孟夏劳农劝民无或失时其有失时行罪无疑季冬命田官告民出五种命农计耦耕事古人之于农盖未尝一日忘也后世劝助之道不明其民往往去本而趋末故谚曰以贫求富农不如工工不如商刺绣纹不如倚市门此说一兴天下之民勇于弃耒耜而争贩鬻妇人舍机杼而习歌舞惰游末作习以成俗一遇凶饥食不足以充其口腹衣不足以蔽其身体怀金形鹄立以待尽者比比皆是昔成王适于田以其妇子之馌彼南畆攘其左右而尝其防否爱民如此田野安得而不治黍稷安得而不丰文帝所下三十六诏力田之外无他语减租之外无异説逐末之民安得而不务本太仓之粟安得而不红腐此上之人重农如此至于承流宣化之官又在于守令之贤各尽其职勤如劝课务求实效及览古之循吏如黄霸之治颍川劝种树【树谓树艺五谷】龚遂之治渤海课农耕何武行部必问垦田茨充为令益治桑柘召信臣治南阳开沟渎为民利任延治九员易射猎为牛耕张堪守渔阳开稻田皇甫隆治炖煌敎耧犂此先贤劝助之迹载诸史册今天下之民寒而思衣皆知有桑麻之事饥而思食皆知有稼穑之功则男务耕锄女事纺织盖有不待劝而后加勤者况谆谆然谕之恳恳然劳之哉况又加实意行实惠验实事课实功哉如或不然上之人作无益以妨农时敛无度以困民力般乐怠傲不能以身率先于下虽课督之令家至而户説之民亦不知所劝也今长官皆以劝农署衔农作之事已犹未知安能劝人借曰劝农比及命驾出郊先为文移使各社各乡预相告报期防赍敛秪为烦扰耳栁子厚有言虽曰爱之其实害之虽曰忧之其实讐之种树之喻可以为戒庶长民者鉴之更其宿均其惠利但具为敎条使相勉励不期化而民自化矣又何必命驾乡都移文期防欺下诬上而自邀功利然后为定典哉
农桑通诀收获篇曰孔氏书传云种曰稼敛曰穑种敛者嵗事之终始也食货志云力耕数耘收获如盗贼之至盖谓收之欲速也故物理论曰稼农之本穑农之末本轻而末重前缓而后急稼欲熟收欲速此良农之务也记曰种而不耨耨而不获讥其不能图功收终也是知收获者农事之终为农者可不趋时致力以成其终而自废其前功乎月令仲秋之月命有司趣民收敛季秋之月农事备收孟冬之月循行积聚无有不敛至于仲冬农有不收藏积聚者取之不诘皆所以督民收敛使无失时也禹贡曰二百里纳铚三百里纳秸服盖纳铚者截禾穗而纳之纳秸者去穗而刈其藁纳之也诗言刈获之事最多臣工诗曰命我众人庤乃钱鏄奄观铚艾【铚艾二器见农器谱】七月诗云九月筑场圃十月纳禾稼言农功之备也载芟之诗云载获济济有实其积万亿及秭良耜之诗云获之秷秷积之栗栗其崇如墉其比如栉以开百室皆言收获之富也凡农家所种宿麦早熟最宜早收故韩氏直説云五六月麦熟带青收一半合熟收一半若齐熟恐被暴风急雨所摧必致抛费每日至晚即便载麦上场堆积用苫宻覆以防雨作如搬载不及即于地内苫积天晴乘夜载上场即摊一二车薄则易干碾过一遍翻过又碾一遍起楷下场扬子收起虽未净直待所收麦都碾尽然后将未净楷稗再碾如此可一日一场比至麦收尽已碾讫三之一矣大抵农家忙并无似蚕麦古语云收麦如救火若少迟慢一值隂雨即为灾伤迁延过时秋苗亦误锄治今北方收多肝钐【杉去声】用麦绰钐麦覆于腰后笼内笼满则载而积于场一日可收十余亩较之南方以鎌刈者其速十倍【南方梅天多雨雨时连秸刈竪着屋下干若只钐取穗积之必腐】凡北方种粟秋熟当速刈之齐民要术云收谷而熟速刈干速积【刈早则鎌伤刈晚则穗折遇风则收减湿积则藁烂积晚则耗损连雨则生耳】南方收粟用粟鉴摘穗北方收粟用鎌并藁刈之田家刈毕稇而束之以十束积而为然后车载上场为大积积之视农功稍隙解束以旋旋镵穗挞之南方水地多种稻秫早禾则宜早收六月七月则收早禾其余则至八月九月诗云十月获稻齐民要术曰稻至霜降获之此皆言晚禾大稻也故稻有早晩大小之别然江南地下多雨上霖下潦劖刈之际则必须假之乔杄多则置之笼架待晴干曝之可无耗损之失齐民要术云收禾之法熟过半断之刈穄欲早刈黍欲晚皆即湿践穄践讫即蒸而浥之黍宜晒之令燥凡麻有则刈刈毕则沤之刈菽欲晩叶落尽然后刈脂麻欲小束以五六束为一丛斜倚之俟口开乗车诣田抖擞还丛之三日一打四五遍乃尽耳梁秫收刈欲晚早刈损实大抵北方禾黍其收颇晩而稻熟亦或宜早南方稻秫其收多迟而陆禾亦或宜早通变之道宜审行之
农桑通诀蓄积篇曰古者三年耕必有一年之食九年耕必有三年之食虽有旱干水溢民无菜色岂非节用预备之效欤冡宰眡年之丰凶以制国用量入以为出祭用数之仂而又以九贡九赋九式均节之取之有制用之有度此理财之法有常而国家之蓄积所以无阙也国无九年之蓄曰不足无六年之蓄曰急无三年之蓄曰国非其国矣蓄积者岂非有国之先务乎周礼仓人掌粟入之藏以待邦用若不足则止余法用有余则藏之以待凶而颁之遗人掌邦之委积以待施惠乡里之委积以恤民之囏阨闗市之委积以养老孤郊里之委积以待賔客野鄙之委积以待羇旅县都之委积以待凶饥以此见先王蓄积皆为民计非徒曰藏富于国也彼有损下以自益剥民以自丰如商王钜桥之粟隋人洛口之仓所积虽多岂先王预备忧民之意哉大抵无事而为有事之备丰嵗而为歉嵗之忧是故国有国之蓄积民有民之蓄积当粒米狼戾之年计一嵗一家之用余多者仓箱之富余少者儋石之储莫不各节其用以济凶乏此固知尧之时有九年之水汤之时有七年之旱而国亡捐瘠所谓蓄积多而备先具者岂皆藏于国哉盖必有藏于民者矣今之为农者见小近而不虑久逺一年丰稔沛然自足侈费妄用以快一时之适所收谷粟耗竭无余一遇小歉则举贷出息于兼并之家秋成备称而偿之嵗以为常不能振防其间有收刈甫毕无以糊口者其能给终嵗之用乎尝闻山西汾晋之俗居常积谷俭以足用虽间有饥歉之嵗庶免夫流离之患也传曰收敛蓄藏节用御欲则天不能使之贫信斯言也近世利民之法如汉之常平仓谷贱则増价籴之不至于伤农谷贵则减价而粜之不使之伤民唐之义仓计垦田顷亩多寡丰年纳谷而藏之凶年出谷以赒贫乏官为主之务使均平是皆敛其余以济不足虽遇俭嵗而不忧饥殍也然尝考之汉史贾生言于文帝曰汉之为汉几四十年公私之积犹可哀痛彼一时也自文帝躬行节俭以化天下至景帝末年太仓之粟陈陈相因而民亦富庶人徒见古之蓄积常有余后之蓄积常不足岂天之生物不如古之多人之谋事不如古之智盖古之费给有限而后之费给无穷无怪乎有余不足之不同也
农政全书卷七
<子部,农家类,农政全书>
钦定四库全书