噶玛兰厅志 - 第 39 页/共 51 页

白腹：无鳞，味淡，色白，二、三月间，天日晴霁最盛。 　　涂鳅：似鳝而身肥短，多涎，难握。 　　涂虱：头扁，身微圆黑，长五、六寸，生涂窟中。 　　沙蚕：一名龙肠，生海泊泥涂中。形如蚕，中有沙，味甚甘美，晒干焙食特佳。 　　鮡鱼：生海岛泥涂中，大如指，善跳。俗呼花鮡，以身有花白点也。 　　马鲛：骨软无鳞。「四明志」：马鲛，形似鳙，肤似鲳，黑斑，最腥，一曰社交鱼。以其交社而生也。「事物原始」：马鲛色白如雪，俗名摆锡鲛，其小者名青箭。 　　白带鱼：身薄而长，其形如带，有涎而粉，入夜有光。 　　虎鱼：状如虎头，巨口无鳞，长不盈尺，肉软而美。 　　苦碨：头大，身尖。 　　苦蚝。 　　■〈鱼宅〉：水母也。一名石镜，一名鲊。「岭表录异」：广州谓之水母，闽谓之鮀。「北户录」：一名石镜。「博物志」：名蚱鱼。郭景纯「江赋」：水母目虾。注引「南越志」云：鮀无耳目，不知避人，常有虾依值之。虾见人则惊，此物亦随之而没。又「山堂肆考」：水母大如盘，形似白棉絮，以明矾腌之，久则渐渐如纸，俗呼白皮纸，江浙呼海折皮。 　　——以上无鳞。 　　海翁：即海鱛，大能吞舟，黑如牛背，浮水面则大风将作。 　　蜈鱼：俗呼海竖，头大如猪，重则千余觔，小亦五、六百斤。常于水面跃起高丈余，喷水如雪。渔人见之则避。「赤嵌笔谈」云。 　　海和尚：色赤，头与身似人形，四翅无鳞，凡行舟遇此者不祥。 　　海狗：头似狗而鱼身，尾尖，四翅。 　　海马：状如马，颈有鬃，亦四翅，与上二种渔人网获之者，皆不吉利。 　　海龙：冬日双跃海滩，渔人获之，号为珍物。首尾似龙，无牙爪，长不径尺，以之入药，功倍海马。见「赤嵌集」。 　　——以上水族之祥异。 　　附考 　　鲨类不一，龙文鲨、双髺鲨，志言之矣。外此有乌翅鲨，身圆，翅尾黑色；锯仔鲨，齿长似锯；乌鲨，口阔，大者数百觔，能食人；虎鲨，头斑如虎，齿迅利，噬人手足立断；圆头鲨亦食人；鼠■〈虫吾〉鲨，皮白齿如梳；蛤婆鲨，口阔尾尖；油鲨，身圆而长，尾似虾尾；泥鳅鲨，口尖；青鲨，身青色；扁鲨，身扁尾小；乞食鲨，皮可饰刀鞘；狗缠鲨，身长尾尖；狗鲨，头大，上有乌赤点，离水终日不死（「赤嵌笔谈」）。 　　沙鱼即鲛鱼，皮皆有沙如真珠斑。其背有珠、文如鹿而坚强者曰鹿沙，亦曰白沙；背有斑文如虎而坚强者曰虎沙，亦曰胡沙；鼻前有骨如斧斤，能击物坏舟者曰锯沙，又曰挺额鱼，亦曰鱕■〈鱼昔〉（「本草纲目」）。 　　鲨鱼胎生。市得一鱼可四、五觔，用佐午炊。庖人剖腹，一小鱼从中跃出，更得四、五头，投水中皆游去（「稗海纪游」）。 　　鲂有锦鲂，身圆有花点，大者三、四百觔，皮生沙石，尾长数尺，骨弱肉粗。黄鲂，身圆，黄色；泥鲂，皮黑；扫笏鲂，尾如帚；乌燕鲂，头身翅俱似燕，肉黑；四开鲂，头似燕，肉赤；鬼角燕鲂，头有软角；水沈鲂，淡红色，身扁、头尖（同上）。 　　鹦哥鱼，鸟嘴，红色，周身皆绿。孙元衡有时云：『朱施鸟喙翠成襦，陆困樊笼水厄罛；信是知名无隐法，曾闻真腊有浮胡』。相传真腊有鱼名「浮胡」，嘴似鹦哥（「赤嵌集」）。 　　海翁鱼，有言如小山，草木生之；樵者误登其背，须臾转徙不知所之。此无可考。志云：后垄番社（淡水属）有脊骨一节，高可五、六尺，两人合抱，未满其围。渔人云：大者约三、四千觔，小者亦千余斤，皮生沙石，刀箭不入。有自僵者，人从口中入，割取其油，以代膏火。肉粗不可食，口中啧涎，常自为吞吐。有遗于海边者，黑色，浅黄色不等。或云即龙涎。番每取之以贾利，真赝亦莫辨也（同上）。 　　沙蒜，生海滨，形类蚯蚓。「宁波志」云：沙噀，块然一物，如牛马肠脏。头长可五、六寸许，胖软如水虫，无首、无目、无皮骨，但能蠕动。触之，则缩小如桃栗，徐臃肿。去涎腥，杂五辣煮之，脆美为上味。闽人呼作土笋。但性大寒，多食能令人暴下。谢在杭作泥笋。乐清人呼为「沙蒜」，盖即沙蚕也（参「闽小纪」）。 　　 介之属 　　龟：「博物志」：龟纯雌无雄，与蛇交通而生子。列子亦为纯雌，其名大腰。台地有二种，尾长介粗者名蛇龟，尾中介有文者名灵龟。 　　鼋：状如大龟，生大海中。 　　鳖：「事物原始」：一名甲鱼。杭州人名团鱼。杀鳖得苋复生，不可与苋同食。 　　牡蛎：咸水结成，磈礧相连如房，故曰蛎房。见「本草」。俗呼为蚝，散生海中，用长竹如翦，钩诸海底取之，壳可烧灰。 　　蟳：膏多于肉曰红蟳，无膏者曰菜蟳，大者长尺余，随水潮退，壳一蜕一长最坚，生海边泥涂中。螯无毛，异于蟹。 　　■〈虫载〉：形似蟳，但壳有斑点，滋味逊甚，其螯更锐。 　　蟹：溪涧中有之，蟹生毛，名毛蟹。一名螃蟹，秋后甚肥美。「黄山谷诗」：霜脐尝食新。即蟹也。脐有尖团之别，尖为公蟹，不及团脐母蟹之多黄而香也。海泥中又有小蟹，名大脚仙。螯一大一小，色赤、白相间。又有青蚶蟹，色青白，两螯独大。又有金钱蟹，身扁，色赤黑，腌食特佳。 　　蚶：蚌蛤属，壳圆而厚，形如瓦筒，纵横其理。「尔雅」谓之魁陆。「说文」：一名伏老。海人取其苗，养于泥涂中，俟其大，货于市。一名复累江，浙江谓之毛蚶。 　　螺：有香螺、花螺、肉螺数种。「本草」：海瀛一名流螺，一名假猪螺。 　　珠螺：似花螺而小，壳坚硬，嘴有皮，厚而圆，如半面珠，腌食特佳。「尔雅」：瀛小者蜬。 　　蛤蜊：生沟渠中，壳圆肉黄，白色。按白壳、紫唇者曰蛤蜊。淮南子作合梨。又有一种形厚而唇黑者，「兴化志」谓之朗晃，亦蛤蜊类也。其肉皆白而唇黄。 　　花蛤：蛤类有海蛤、文蛤。海蛤无文，文蛤又名花蛤。其类有三，皆生于海。 　　虾：种类不一，有生于海、生于溪涧者，壳青黑色。见汤皆红，名红虾。又有白虾，小而多遗须。又有眯虾。 　　龙虾：昂首奋角，如画龙状，甲硬如蟹。须长一、二尺，钳六、七寸，上有芒刺，尾下子累累相续。 　　鬼蟹：状如磈礧。 　　海蒜：一名湖肾，壳类蛤，肉垂三、四寸，白色，上有黑点。 　　石蛏：生海泊。 　　青茵。 　　毛■〈虫间〉。 　　田螺：生水田池沼中，壳稍厚而尾尖者曰石螺。泉州谓之加年螺。「本草」：含泥在腹，三十年犹活，是也。 　　水龟：「本草」名水马，长寸许，群行水上，涸即飞去。谢氏「五杂俎」：水马逆流水而跃水曰奔流，步不移寸许。按水龟一名龙虱，腌食最佳。 　　寄居虫：土人呼为寄生。