咸淳临安志 - 第 123 页/共 177 页

赤稻　　　　　　黄籼 （禾耎） 金钗　　　　　　社 光头　　　　　　蛮 麦 大麦　　　　　　小麦 麻 白　　　　　　　赤 乌　　　　　　　黄 豆 大黑　　　　　　大紫 大白　　　　　　大黄 大青　　　　　　大褐 白扁　　　　　　黑扁 白小　　　　　　赤上【腊月煮粥者吴中风俗也】 菉　　　　　　　小红 楼子菉　　　　　白江 青豌　　　　　　白豌 白眼　　　　　　刀【其大如小刀】 羊眼【性最凉】 粟 狗尾　　　　　　金罂 　　　　丝之品 绫【白文公诗红袖织绫夸柿蔕注云杭州出柿蔕花者为佳内司有狗蹄绫尢光丽可爱】 罗【有花素二种结罗染丝织者名熟线罗尢贵】 锦【内司街坊所织以绒背为贵】 克丝【有花素二种择丝织者故名】 杜缂【又名起线】 鹿胎【次者为透背皆花纹突起色样不一】 纻丝【染丝所织有织金闪褐闲道等类】 纱【机坊所织有素纱天净三法新翻粟地纱】 绢【机坊多织唐绢幅狭而机密画家多用之】 （帛系）【土产以临安于潜白而丽密者为贵】 紬【有绩（帛系）绩线为之者谓之（帛系）线紬土人贵此】 　　　　枲之品 桑　　　　　　　柘 麻　　　　　　　苎 　　　　货之品 茶【岁贡见旧志载钱塘宝云庵产者名宝云茶下天竺香林洞产者名香林茶上天竺白云峰产者名白云茶　东坡诗云白云峰下两枪新又宝严院垂云亭亦产茶东坡有怡然以垂云新茶见饷报以大龙团戏作小诗妙供来香积珍烹具太官拣芽分雀舌赐茗出龙团又游诸佛舍一日饮酽茶七盏戏书有云何须魏帝一丸药且尽卢仝七碗茶盖南北两山及外七邑诸名山大抵皆产茶近日径山寺僧采谷雨前者以小缶贮送】 盐【汉置海盐县有盐官吴王濞煮海为盐之地也】 蜜【寰宇记岁贡】 蜡【与蜜同种】 纸【岁贡藤纸按旧志云余杭由拳村出藤纸今省（划去戈改荅）用之富阳有小井纸赤亭山有赤亭纸】 　　　　菜之品【城东横塘一境种菜最美谚云东菜西水南柴北米】 台心 矮黄【二种春闲最盛】 大白头 小白头 黄芽【冬闲取巨菜覆以草积久而去其腐叶黄白纤莹故名】 芥【紫而辣者难得】 生菜 波棱 莴苣【食取其根名莴笋】 苦（艼去丁改买） 姜【土贡】 葱【出版桥】 薤 韭 大蒜 小蒜 茄【有圆白莹嫩者名水茄】 梢瓜 黄瓜 冬瓜 葫芦【土人呼曰扁蒲】 瓠 芋【本草载陶隐居云钱塘最多今处处有之】 山药【形如手掌者名佛手】 牛蒡 萝卜【一名芦菔西溪为胜天目山者亦佳】 甘露子【三四节连生如贯珠】 茭白 蕨 芹 菌【多生山谷竹松闲东坡与参寥智果寺园得黄耳蕈诗云老楮忽生黄耳蕈故人兼致白芽姜其大者净白名玉蕈最贵黑者名茅赤者名竹孤皆下品】 　　　　果之品 橘【富阳王洲其地宜橘】 橙【有肥（帛系）木数种】 梅【有消硬糖透数种】 桃【有金银水蜜红穰细叶红等种】 李【有蜜透明等名】 杏 柿【有方顶牛心红椑牛妳水柿火珠等种】 梨【有雪糜玉消数种】 枣【盐官者最著名然不甚大】 莲【聚景园后湖中者名绣莲极贵】 瓜【有青白黄等色类有金皮沙皮蜜瓮算筒等名土人尢称周家青瓜皆不若谢村栎林者酥白而大】 藕【钱塘有西湖下湖者仁和有北新桥北护安村旧名范堰产扁眼者最著名】 菱【初生嫩者名沙角硬者名馄饨湖中生如栗样者极鲜秋末古塘产大红菱尢甘（月色）东坡望湖楼醉书五绝诗云乌菱白芡不论钱】 林檎【土人以邬氏园者贵谓之花红】 木瓜【祥符旧志云产木瓜瓜色青而小土人切作片暴干入药都城以糖煎名熝木瓜】 枇杷【无核者名椒子嘉会门外旧有真觉院苏东坡同景文赏枇杷诗云绿暗初迎夏红残不及春魏花非老伴卢橘是乡人出于潜黄岭前乌巾山小锡塘坞者尢珍白色者上黄次之高宗皇帝尝密遣访倍直酬之】 樱桃【紫者反不若淡红之甘】 石榴【子颗大而白者名玉榴红者为下】 杨梅【旧载杨梅石坞今在烟霞岭瑞峰寺侧金姆家者佳东墓岭十八涧亦盛皋亭山产者尢甜】 银杏【以三棱者为上】 鸡头【古名芡又名鸡壅 (平声)今钱唐之梁渚（上穴下泓）头仁和之藕湖临平湖所产特佳西湖者尢胜然不多也可筛为粉】 蒲萄【有黄紫二色紫者稍晚黄者名珠子御爱其圆大透明者名玛瑙】 甘蔗【旧贡今仁和临平小林多种之以士窖藏至春夏可经年味不变小如芦者曰荻蔗亦甘】 　　　　竹之品