乡言解颐 - 第 7 页/共 8 页

束皙《饼赋》：「馒头薄持。」饼亦谓之馒头，家乡则烙饼谓之饼，蒸馒头谓之包子。若河南、山左则同谓之耱。蔚侄来自着侄昌邑任所，言其每食必一人四馍，因作《四馍馍歌》。○吃不吃，四馍馍。饱不少，饥不多。山左来牟甲天下，得四时气性平和。家家蒸餹养丁口，旅馆人众、难盈科。数以纪之示有节，八馍两食无差讹。五鹿块，重耳诃，一盂麦饭经滹沱。嫂不为炊季、手恼，然箕煮豆陈思歌。干糇以愆民失德，无四馍馍将奈何。吃不吃，四馍馍。 　　碾转 　　来牟之外乡人，有所谓雅麦者，先半月熟，专为作碾转之用。取其粒之将熟含浆者，微绉，入磨下，条寸许，以肉丝、王瓜、莴苣拌食之，别有风味。其时邻里相馈答，亦有专送麦粒者，为食新也。○仲谋工赋麦，葛恪工赋磨。磨中麦屑自成条，麦兮磨兮俱可贺。堆盘连展诗人羡，村妪争夸碾碾转。小满开花芒种餐，胯斗提篮遗亲串。节物食新忆故乡，春来时未接青黄。昨年友馈今犹在，蒸熟依然饼饵香。 　　甜冰 　　秋禾将熟，其茎之壮者盈握，精液已足。每当下庄查稼时，佃户截取之，捆载车后，归舆儿童当蔗食，谓之甜冰，亦取蔗浆寒之意也。恃未必倒尝渐入佳境耳。○赚山有甜雪，渠水有甜冰。却如甘蔗甘，莫当凌阴凌。作甘惟稼穑，土谷精气凝。野老耽辛苦，儿童知未曾。 　　蚂蚱 　　《诗》咏阜螽，《尔雅》记土螽，种类同而形与名小异耳。大腹短翼者曰聒聒。善鸣身长而头锐者曰担杖。又有官儿娘子之称，盖缘其复翅若红裙也。其土色而身中头圆者，则谓之蚂蚱，即蝗虫也。嘴利于剪，最为禾稼之害。得之去头翅足，以油盐烙食之，中有黄者尤肥，赵仲吾广文有同嗜焉。○捕蝗无善策，其罪莫能赎。或为长平坑，或为京观筑。未若优孟方，葬马于我腹。彼既食人谷，人亦食其肉。洗尽尘泥沙，剪去头翅足。膏油与盐汤，炮之戍鼎炼。先用荐田祖，继以饷亲族。腴如擘蠏黄，佐以浮皑绿。良朋嗜偶同，脍炙非我独。从此鲈堂餐，莫但供苜蓿。 　　海带 　　河冰既泮，海带出焉。或曰自黄泉出，故晒干之则为一条土，形似蜈蚣，长约三四寸，五色具备。人釜水煮，加葱蒜椒盐，以箸顺搅之，勿逆，乃熟烂。其色黄，其味较虾蠏酱似正。吾邑有为李芝农先生门生者，尝以献食之，甚喜，遂每岁索之。奈十余年不见是物，未免怅然。○本是河鲜族，休当海错尝。时随冰泮出，味带土泉香。恶状疑人骇，深渊竟久藏。芝农同炙嗜，举箬叹庄荒。 　　乡言解颐卷五　　物部下 　　金银钱三事　　附试金石、银剪、钱串 　　《禹贡》：「惟金三品。」金、银、铜也。可以制器，可以利用。金制条、叶，银分整、碎，皆以易铜钱。钱有大小数之异。金必用试金石，银用夹剪，以防其伪。钱用串穿之，使有所归。乡人谓小具识见者曰有个试金石儿，借喻也。谓屈膝请安者曰夹剪，肖形也。谓善于生财者曰钱串子，入而能聚也。○引尽贪痴惹惯瞋，世间无赖是黄金。偿逋难点投缘石，乞巧谁教暗度针。无屋藏娇耽老健，何人铸佛慰狂吟。夜来似梦衔环雀，晓听黄骊空好音。○谁把灵山宝瓮开，有人争认白皑皑。珍从地镜图寻出，色自天河水瀚来。识气莫教蟾影误，勒名难免匠心猜。荆、扬三品金同贡，雪净头街属秀才。生员例用银顶。○白水真人眼最明，一生阅尽古今情．空拳贺客言真大，附耳将军直太轻。扑满偶然嬉稚子，孔方到处作难兄。挂叉窃叹东坡老，买夏论园欲不成。○贵物从来未易真，天生小石试良金。效他作砺轻砻手，慰彼披沙细拣心。掷地定当听切响，摩崖先使认悬针。分明一色题名榜，摸索何须暗裹寻。○正愁无术辨朱提，或曰并州快剪宜。雅嘴轻扶农破块，鹤身横跨贾居奇。看来促膝相亲意，悟到同心利断词。切玉锋■<钅芒>磨铁力，可怜一样为人疲。○床头阿堵莫余围，满屋钱都一串归。备贺客需应染采，为金夫计竞编韦。氓将抱布先钻孔，（《诗》：抱布贸丝。注：布为币，即钱币也。今所见铲币，柄皆有孔多出河南。）贾善穿珠偶杂玑。小钱终不能免。寄语青蚨听约束，任来任去莫他飞。 　　飞潜走三事 　　物之飞者，以天空为乐，潜者以渊深为乐，走者以长林丰草为乐，各乐其所乐，与人无与也。而人必欲夺其所乐，以为己乐，自以为甚乐，而不知其甚苦。郎如取鱼者，深宵渔火，冷雨凄风，得不得未可知，未见其乐也。若养鹌鹑者之手把，猎兔者之熬鹰，强打精神，彻夜不寐，未见其乐也。乡间今无养鹑者，幼时犹及见之，大约店铺为多，床头或绮囊，或锦袋，问其中，曰：「鹑也。」于时有诮之者曰：」作生意，把雀子。生意不遂心，雀子磨煞人。掌匮怒伙计，雀子入手眼先闭。伙计觑掌匮，把着雀子也要睡。」传以为笑。鱼网之设，名目不一。随地而移取者为小扳罾。相地而安置者为十字木网。其乘舟平撒水面，网边之铁入水而合兜之，谓之旋网，须臂力大而善旋者，方能有获。有撒网而持纲以上觉甚重，喜以为大鱼也，乃网一童子之泅者，索食求衣，慰而遣之。人曰：「亏汝善周旋，惯撒清水网。网得光定猴，倒赔二一两。」盖藉以诮飞帖打网者也。至于见猎心喜，则半系膏粱子弟。而游闲无赖之徒，相与从而逢迎之。于是溜马者、饲犬者、架鹰者，羣视以为鱼肉。而其中要紧脚色，则为踢兔之人，为先路之导，步踏草地，见兔苗，假咳以为暗号，而鹰犬齐来。有人焉，习为此役，年老矣。一日，努力前进，奈天寒嗽发，架鹰者以为号也，乃撒鹰，犬亦随之。鹰不见兔，羞而扬去，犬亦向人空埠，与嗽者相酬答。而兔之在原在窟，未可知也。猎者乃败兴而归。○物盈天地间，并育不相害。人物异蠢灵，俯仰均畴载。飞走与潜鳞，于人了无碍。金鱼作珍佩，玉兔藏月宫。画家绘鹑谷，吉语占寿丰。生意在祥和，比心须广充。 　　药物三事（何首乌 云茯苓 上党蓼） 　　语云：「物聚于所好，疎于所不好。」道其常也。然亦有时推其所好而远之者，引其所不好而近之者，不得已也。余夙不喜药，亦无甚病痛，尝有「遇病坚持不药医」之句。张南山司马以为有是病即有是药「坚持」二字似偏。昔闻中州吴玉堂主政云：「世上有名病，无名医，有真病，无真药。」可谓透宗语。至于改用孟襄阳诗为医士作联句云：「不明财主弃，多故病人疎。一笑话也。若高荔农广文颇知医道，常言京师少真药。如白朮，苍朮也。厚朴，沙篙皮也。竹茹，刮柳竿也。茯苓，煼团粉也。九蒸九晒之地黄，则一钳所煮熟也。医家与药店通声气，所言如比，必非造语。余自戊申正月，忽患疮疾，两年不瘳，大有漏意，不得已而丸散膏丹尝试几遍，是引其所不好而近之也。自壮至今，五十余年未尝却酒，兹不得已而不饮，是推其所好而远之也。又括《汉书》语撰联句云：「十八九成福缘少；三百六旬斋日长。」而所好所不好之意亦在个中。病久，知友中间有暖药者。王笑山自黔省试差归，馈何首乌。刘豫生自滇省试差归，庄侄代索茯苓，俱是成形上品。又属莼侄觅得党参数觔，亦是地道美材。因赋长句。○石破天惊秋雨溜，七十年来瓮斋漏。自怜多病故人疎，那期药笼分珍厚。笑山何首豫生苓，如龟如鼠天然形。浑沦元气未肯凿，供之如对长庚星。阮籍从来以酒养，却属阿成寻上党。灵草一入步兵厨，忍使杜康缺饮享。多少因缘问曲生，而今莫谓我无情。柳枝傥入香山阁，未必甘心便放行。 　　人物十事(物以人着，故云) 　　赵酒 　　赵象葊鉽亲家，官中书科四十年，广交好客，善养花，尤爱菊。寓土地庙上斜街，有晚香亭，自为《菊隐图》。花时宴赏无虚日，家庖精约，无外厨夸多鬬靡之弊。看花者，无论识与不识，阍人引之花室奉茶，而禁吸烟，亦不在此设席。尝言乡人谓菊为九花，以其盛于九月也。我养之菊，不但可以过冬至，并可以接迎岁之梅。然春、夏之培植灌溉，秋、冬之供奉护惜，亦费尽心力矣。刘金门侍郎赠联云：「直以菊花为性命；果然松雪是神仙。」佳句也。年近七旬，归易州。兰，孙霁桥，官农曹，岁一来京，联旧雨，尝馈酒一瓶曰：「此涞水春分所造，一名生春酒。」饮之醇于浙酒，味似锅巴酿。意嫌其少，归后又送一大坛，可感也。都人但知赵菊，不知赵酒。菊，所同也。酒，所独也。○燕市空为奇货薮，瓮斋却少东涞酒。那知名酒不须求，赵璧居然今日有。良辰雅集招我觞，开尊四座齐评量。或曰秣稻得天厚，我意水泉含古香。主人道是春分酿，气味中和如柜鬯。不将真一饮东坡，且当重阳馈元亮。罕珍掸节私心幸，饷遣情深或者更。果然松雪是神仙，大罍捧到瓶刚罄。 　　张梅 　　薇省前辈工书者多，善画者少。盛甫山惇大善画山水，人亦风雅。闻其在典籍厅时，有人愿得画扇一柄，代直一夜，未知信否。张鹿樵大镛天姿超迈，谈笑风生，工书，尤善汉隶，而迄未知其能画梅。语云良贾深藏，又曰真人不露相，岂谓是欤。然共事十余年，不识木兰，终是眼钝。庚辰夏，授河东观察，以自题画梅灯十六幅留别，悬之数年，虑有缺损，因装册以存真迹。○鹿樵先生事事精，何独于画逃其名。鹿樵先生事事雅，除却梅花不肯写。一朝脱离软红尘，便把梅花赠故人。曰见梅花如见我，谓我画工则不可。（有「我岂画工」小印。）果然下笔超凡艳，不是画工是花判。如此风流似者谁，梅花柳绪当分半。聚二十年别十年，披图欲拍梅翁肩。何时遂买江南棹，同醉琼枝小雪天。 　　张莲 　　张晓山之钢中翰，善养盆莲，自置老瓦盆，购佳植栽之，应时而开，较池中者地近而景真。然比邻数年，曾未得见。一日，向余索句。余因有「延陵公子吴红生中翰。招我觞，花开衣袂如熏香。何从得此六郎貌，道是荷花原姓张。我与子野居望衡，未看佳卉闻芳声。莲社条规许饮酒，胡为不请陶渊明。」云云。越日，便邀花燕，并移赠一盆。俗云：请神符要灵，符灵来得快。其信然欤？○一纸吟成急就章，果然招我饮莲觞。渊明入社心先醉，子野栽花影亦香。嘉种寻来珍似玉，仙葩开处白于霜。内白莲尤佳。尊前细认何元立，何鉣经亲家。旧雨相看鬓发苍。 　　刘菊 　　刘清远，林亭旧族也。善养花。晚年落魄，弃旧宅，移居南街。丁酉春归扫，见其贻藩侄盆中海棠甚佳。九月又旋里，重阳访之看菊。茅屋三间，有菊数盆，自言：「贫病颓唐，诸事俱废，惟浇花尚努力担水，未免为大雅所笑。乡人夙谓我为刘二混，而今只好混一日过一日，幸得见君，鄙愿足矣。」余稍有所赠，感而赋此。○美哉故里过重阳，诸咸环侍倾壶觞。笑问菊花何处好，同声劝我访刘郎。刘郎开门笑相迎，不速客来迟扫径。孱躯有愧傲霜枝，秋来木叶余同病。小儿蒙童大儿死，兀兀浮生周甲子。身闲贪种四时花，肩瘦尚禁三担水。移居此地岂乔迁，老屋回头意惘然。余价不酬沽酒值，落英难给合家餐。先生久在京师住，试看林亭今匪故。除却孔方谁是兄，犹行直道难为路。陋室数间还欲抛，元都去种桃千树。我闻此语心亦伤，刘郎刘郎惜晚香。与君别作明春约，不看桃花看海棠。 　　张笔 　　张韶台祥鉴孝廉，南山司马第二公子也。在黄州时方成童，郎爱诵余诗，亦夙缘也。诗文具有家学，书亦工楷，方期远到。丁酉，来赴北闱，时相觞咏。中副车，归里。己亥，魁粤榜。庚子、甲辰，两次欢会。讵归后竞以疾逝，可惜也。公交车来时，赠笔数枝，上镌「小松庐自制停舫吟诗之管」。停舫，余斋名：小松庐，其书屋也。余谢之曰：「今而后停舫安然无恙矣。」韶台愕然问故。余曰：「数年前，有乡客主余，适其友来访，见此额，问：『这两个字现成？」客摇首曰：「未必现成。乙余窃听之，爽然若失。既而思之，初额之时虽是偶兴，然唐人诗云：「停船暂借问乙，又曰「停舫临孤驿」，似非臆撰。今得君镌之管城，来从海国，江山阅历，文采风流，犹不足以为将来之现成故实乎？」相与一笑。○难得同心友，生平夙好知。松庐亲制笔，停舫劝吟诗。我梦生花杏，君才染翰宜。玉楼伤赋早，搦管怯临池。 　　王石 　　赋闲后，每春归扫，道经县城，常见石幢东街畔卧石一块，土堙仅露其背，似太湖石。嗣讯知为年家子乙酉孝廉王锦萱旧物，欣然愿奉以为玩。余酬以值，大车载至林亭。壬辰秋旋里，送葆侄试令山左，将石安置药圃。惟重约千余斤，无石工善运之法，颇费众力。有质库某目笑而心非之曰：「这算是一件西湖景，」余曰：「这是太湖石，不是西湖景。西湖景虽多，惟五柳居醋溜鱼天下驰名，惜汝未尝过耳」○埋没尘埃几十秋，云根到眼费旁搜。移为药圃司香尉，便送花封即墨侯。品入元章兼皱透，名符安石亦风流。最怜坚卧终须起，推挽何曾得自由。 　　孙铎 　　乡间管河堤界址者，谓之老人，不知其义。然亦只称为老人，未尝别有嘉名之锡也。孙云溪晋墀广文，过我小酌，言：「敝邑有一笑话，可作酒消，亦是诗料，君盍赋之。」因述木铎老人事，近似学署挂名门斗，藉免差徭，而名甚异。老人自有姓氏，然故事系孙所言，且令人耳新，故目以「孙铎」○今夕何夕嘉宾过，倾尊话旧衰颜酡。客言我有耳新话，木铎老人君当歌。老人故事勿深考，木铎时乖堪笑倒。牛刀未共言游夸，烷羊已惹端木恼。敝邑褊小冲要程，往来行李如流星。一乡当差十八九，木铎老人偏无名。邑宰按册呼里长，牵帅铎老来公庭。问尔老人若干岁，木铎之制何如形。孟春徇路古所有，未闻终岁辞徭征。古昔圣贤训人语。片时剿说何能明。矧今俗同道德一，金口应作三缄铭。名淆司铎慢官长，伪为老耄欺童婴。借口遒人竞尤效，奔走之役其谁承。掩耳盗铃恕微罪，恃符饶舌将大惩。老人无辞木铎哑，下阶携手踉脍行。铎兮铎兮汝余负，不能庇身竞何取。昨日黉门新挂牌，廪烷将颁缺新斗。 　　郑叶 　　人无贵贱，物无轻重，但曾受其益处，而遂不能忘于心。己卯夏直内阁时，耳下忽生火结，肿灼。署中送饭之郑厨，苏州人，昔曾僦居粉坊琉璃街寓所，善养草花，夜落金钱尤耐看。手艺中平，人尚谨慎。知余病，视之曰：「我家有现成药。」持来捣烂菜汁半碗，其色碧绿，敷之立消。问其名，曰：「大夫叶，又谓之气煞大夫，亦家园所种也。」惜未见其形质何如。○谁将仙药下蓬莱，去瘿居然胜海苔。便与秦松同爵赏，却疑尧篷向厨开。有心蔬菜皆灵草，无效蓼苓亦钝材。莫道病源从口入，好方还自易牙来。 　　张炉 　　张仲宣武孝廉，五十年前酒友巨川之侄也。居距林亭东三十里之鲁沽。体壮心实，会试不第，在乡务农。闲中制不灰木炉，较京师式样不俗，而利用。询其法，则曰：「无有什么法子。比方一个人，身材不拘高矮，只要脚底下贴的稳，裹裹宽绰，心裹豁亮，头不偏，嘴不敞，便是好材料。而且量肚吃饭，不致存食，气儿疎通，自然结实无病。不如是，只图外面好看，终究是个不成器的东西。」所言虽粗，颇有道理。巨川之孙木葊，赠余一具，小而坚致，可以烹茶。回忆当年寒夜围炉之饮，不禁怅然。○良弓箕，良冶裘，其所学事不相谋。故侯瓜，先生柳，随意为之心应手。张生少年工射鹄，旧日桑蓬悬老屋。所居宛在水中坻，却爱徐无山下木。规模扛鼎膨（月哼）样，搏埴从心夸郢匠。不将火伴助冬烘，且与步兵煮春酿。嗟余病与曲生疎，半作茶铛半药炉。不堪回首消寒夜，围坐同倾酒百壶。 　　李瓮 　　乡人嗤妄想者，则曰在坛子裹睡觉，作饔儿梦罢。斯言亦有所本。《世说》：某家徒壁立，只存一瓮，夜眠痴想富贵功名，不让邯郸枕上，乐而舞蹈，将瓮踏破，谓之瓮算。故东坡有「中夜起舞踏破瓮」之句。余尝为楹联云：「万种因缘酬瓮算，一家活计听书声」后于书斋(衤复)室，斲门为瓮形，额曰「瓮斋」，遂以为号。○幻想生瓮算，闇修潜瓮牖。朴园为瓮斋，于此两无取。作室如宅心，内方外欲圆。爱酒以及器，观象先陶然。阔腹贮阳春，请君入岂酷。试拍欢伯肩，弗陷诗魔足。馅锻与阮蜡，时复见性情。若构通天台，何如瓮易成。 　　骨董十五事 　　商父乙鼎 　　鼎者，古人用以烹饪之器也。鼐、鼐、鬲、釴，名随形异，皆鼎类也。乡人习以为炉，遂有作香炉用者。偶得此鼎，与《宣和博古圆》中第一则相同。或以为赝，余笑曰：「鲁人赝鼎，使流传至今，能不以为宝物乎？」○商父乙者亡姓氏，宣和图鼎初开函。器三千年尚完好，铭廿九字尤谨严。（铭三十字，一字模糊。）休命敢对如傅说，王家用义疑巫咸。与觚一样铸饕餮，春间得父乙■<鬼瓜>信虽锡赖贝惩贪谵。 　　周父丁■<口口冖斗> 　　己亥正月，过琉璃厂庙市，见父丁■<口口冖斗>，尺寸圆足，舆《博古图》同，洵古器也。反复议价，增至制钱四十串，犹不肯售，已置之矣。平安堂阎帖轩，固多藏善贾之巨擘也。庚子正月过其处，笑语余曰：「君昔所言未得之■<口口冖斗>，我以五十串得之矣。」余急索观，则曰：「尚有后文。方议价成交时，背后有人呼曰：「此物须让我。」视之，素好某公子也。携与归寓，言其物色此器久矣。愿以原价易之。不得已，与之去。计此物系君怀者一年，到我手只数刻，我虽异于珍藏家，不意如是之出手快而毫无沾润也。」物各有主，其信然欤。○何曾容易便垂青，蕴结余心岁月更。那有佳人还绝代，竟逢知己悟三生。品题声价终亏我，辗转因缘未负卿。此后情痴痴欲尽，但留余地等无情。 　　周虎錞 　　錞状如漆筒，无底，上覆如盘，虎纽。乡人见之以为盖也，揭之不起，曰：「此无用之物也。何不将上盘锯辟作盖，下安底为瓶罐之用．」余笑应之。厂肆某，新开门市，藉以壮观，乃久假不归。偶于市肆见一錞，较前物稍大，而质则相等，惟纽虎缺尾，问其价，并不昂。因示知某，令其买来还我。失錞得錞，不必问其价之相若否也。○年来得失已忘机，合浦珠遗是也非。冯妇有缘终遇虎，塞翁无意忽添騑。金錞不乏同声友，市侩平消久假威。手抚于菟成一笑，被谐履尾恝然归。 　　漠铜扁壶 　　铜扁壶者，盛酒之器也。约容五升。偶用载酒，逾时成绿色，真所谓绿皑矣。乡人或以锡以陶以革，大抵利于远行，车中携带之物。有谓之背壶者，便于负也。有谓之鳖壶者，象其形也。○圆规方矩莫绳佗，羣笑胡芦画样讹。纳酒胸怀宽若此，断轮手段巧如何。醉愁缠臂金同亚，老共忘形镜不磨。月下一壶倾倒尽，拍当铜斗助狂歌。 　　半两钱 　　从来吉金文字，惟刀币为最古。圆钱则自周之宝货始，秦半两次之，汉半两又次之。赵仲吾广文以汉半两二文示余，文质完好，言是完县人锄地得八罐。余曰：「此钱甚多。」而其罐则为汉物，如今之闷壶芦罐欤，则是土瓦，如穿口罐欤，则是缸瓦。当设法求之。嗣闻巳破坏，不可收拾，诚可惜也。○秦泉仿周贷，面幕无郭轮。上铸半两字，重亦如其文。吕后称汉制，始行八铢钱。孝文造四铢，文犹半两廷。建元作三铢，后仍行半两。视秦小且轻，隶法尚摹仿。昔我选刀币，下逮九府圜。宝六舆五铢，兹乃介其间。大者径逾寸，小者及指缳。或如泼翠活，或如涂朱殷。或两字互易，或一字从删。或系双印佩，或添明月湾。厚质为算铢，斜柄谓壶芦。面背或同文，奇奇怪怪模。玩物慰闲居，零星列骨董。良友知我心，二枚当珏奉。曰安肃张氏，得来自完县。王家某业田，掘地获八罐。地不爱其宝，人不爱其情。八千脱手散，取携了无争。持珠赠与君，我欲求其椟。八厨珍备难，四簋意已足。余阖喜欲狂，癖古让君独。道里匪云遥，只恐人不熟。完邑秦曲逆，汉更名蒲阴。不知谁氏陶，用以藏吉金。当其入地时，犹是汉家土。孔方未称兄，扑满不识祖。唐、宋、元、明窑，无讥鄄以下。（依毛诗叶韵。）努力好为之，莫漫计三五。得双即平分，瓮斋伴铜鼓。